Паприка мурғ - дорухат

Имрӯз мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр пухтупазро аз мурғ пухтан. Ин табақ аз мағозаҳои Маҷористон менюи худро бо ордии ҷолибу хушбахтиаш ва қаҳвахонаи лазиз табдил медиҳад.

Чашмаи Papgras дар сабки Hungarian - дорухат

Компонентњо:

• пурраи шири мурғ - 950 г;
• лампаҳои ширин Bulgarian - 450 гр;
• помидор - 350 г;
• шарбати помидор - 200 г;
• сметана - 240 г;
• орди гандум - 30 г;
• сирпиёз - 1 сараш калон;
• пиёз - 150 г;
• равғани равғаншуда ё равғани зайтун - 55 мл;
• хокаи хокистарӣ - 5 г ё ба бичашонем;
• Помори хокистарии замин 40 г;
• намак - ба тамошобин;
• ќаламфури замин - ба тамошобин;
• кабудҳои тару тоза - мечашонем.

Омодагӣ

Дар теппаи sauté ё ШМШ пошидани чуқур бо поёни ғафс, мо пиёзро мегузарем, қаблан бо сабзӣ ва решакан бо равғани гарм. Набзи шуст ва хушкшудаи сина чӯҷа ба иловаро ба андозаи миёна бурида шуда, ба як тилло тиллоӣ гузошта шудааст. Браун гӯшт диҳед, ва илова кунед, помидор гӯшти гов ё помидори хурд аз ќаламфури талх. Қаламфури шириниҳои Булғористон, аз помидорҳо ва қуттиҳои тухм тоза карда шудаанд, ба қисмҳои кофӣ калон, ба андозаи ба каналҳои мурғ мурға карда, инчунин ба шишаи frying. Мо дар оташ барои якчанд дақиқа нигоҳ доред, илова помидор тару тоза, қабл аз пӯст, ва рехт афшураи помидор.

Мавсими табақ бо намак, ќаламфури хоки хок ва paprika ширин, сирпиёзро тавассути матбуот тоза карда, онро дар як зарф дар гармии мӯътадил барои сесад дақиқа нишастаед.

Дар охири вақт, илова сметана омехта бо орд, агар зарур бошад, онро илова кунед ва даҳ дақиқа дигар тайёр кунед.

Хизматро бо картошка судак ё биринҷ, seasoning бо наботот тару тоза кунед.

Paprikash бо мурғ ва занбурўѓњо дар як чандто

Компонентњо:

• гӯшти мурғ - 950 г;
• Қаламфури ширини ширин - 250 г;
• помидор - 450 г;
• занбурўѓњо - 250 г;
• сметана - 190 гр;
• сирпиёз - 4 дандон;
• пиёз - 150 г;
• равғани равғаншуда ё равғани зайтун - 55 мл;
• шароби хушк сафед - 200 мл;
• Помори хокистарии замин 40 г;
• намак - ба тамошобин;
• ќаламфури замин - ба тамошобин;
• кабудҳои тару тоза - мечашонем.

Омодагӣ

Дар иқтидори бисёрҳизбӣ, ба «Тарбуз» ё «Пухтупаз», бодиринг дар равғани растанӣ пӯст ва решакан пиёз ва сирпиёз, пас мо дар донаҳои мурғ омода ва занбурўѓњо ва инчунин fry гузошта.

Сипас филфили Булғорро илова кунед, на аз навъҳои помидор пухта, рехт, шароб, мавсими табақ бо намак, қаламфури, paprika ширин ва пухтан барои панҷоҳ дақиқа, пӯшидани дастгоҳ ба "Тренингҳо".

10 дақиқа пеш аз ба итмом расонидани раванди пухтупаз, илова кардани яхмос.

Ҳангоми хизмат, мо табақро бо алафҳои тару тоз мекашем.