Саволи Стрелел метавонад корти виртуалии тарбияи Австрия номида шавад. Ролҳои иловагӣ аз хамираи варақи хомӯшии истеъмолкунандагон, ки навъҳои классикӣ бо қуттиҳои себ ё гелос фавран бо илова намудани занбурӯғ, чормағз, гуногунии меваҳо, ҳатто гӯшт ва моҳӣ оғоз ёфтанд. Дар поён мо ният дорем, ки на танҳо дар шакли классикӣ, балки тағйироти гуногуни дорухона баррасӣ кунем.
Рӯйхат барои тарбияи ванна бо себ
Компонентњо:
- орд - 480 г;
- равғани растанӣ - 50 мл;
- об - 245 мл;
- себ - 430 г;
- лимон - 1 адад;
- мавсими - 95 г;
- шакар - 130 г;
- чормағз - 95 г;
- Тухм - 55 г.
Омодагӣ
Хамиртуруши барои strudel омода аст, махсусан танҳо агар шумо як blender дар дасти. Он кофӣ аст, ки аввалин гулдӯзи орд ва равғани заҳрдорро бардорад ва сипас ба об резед ва ин буфро ҷамъ кунед. Андешидани себ, онҳо бояд ба тоза, бо шарбати ситрусӣ рехта ва саховатмандона бо шакар пошидан. Пас аз он, пораҳо иҷозат додаанд, ки шарбати як соат ва ним рӯзро озод кунанд. Баъд аз муддате, аз рутубати барзиёд аз себ хориҷ карда, сипас онҳоро бо чормағз ва мавизҳо ҷазб кунед. Хамирро ба хамиртуруши биринҷ, равғанаш бо равғани растанӣ ва пӯшидани себ ба яке аз кунҷҳо тақсим кунед. Зичро пӯшед ва рехтед, то 20-30 дақиқа дар 210 грамм.
Strudel тамомшудаи сард аст, сипас бо шакар ориз пошида ва дар як басти яхмос хизмат мекунад.
Тарҷумаи шадид аз ҷомашӯии пухта
Компонентњо:
- тухм - 1 адад;
- шафтолу - 480 г;
- шакар растанӣ - 75 г;
- равған - 35 г;
- орд - 10 г;
- коғази пухта;
- шир - 15 мл.
Омодагӣ
Баъд аз кушода гирифтани як санг аз шафтолу, онҳоро бо омехтаи шакар ва орд пошидани. Мижсу бозичаи пӯсти пухта дар қабати тунуки, шафтолу дар яке аз кунҷҳо ҷойгир кунед ва бо равғани равған пӯшед. Хамирро бо ролҳо ва равған бо тухм бо шир ғамгин кунед. Оҷур барои ним соат дар 200, ва сипас сард ва бо пошидан бо шакар ориз ё glaze plain.
Дар дорухат барои strudel бо гӯшт
Компонентњо:
- коғази пухта;
- равған - 50 г;
- равғани растанӣ - 15 мл;
- гӯшти минералӣ - 240 г;
- пиёз - 35 г;
- тухм - 2 дона;
- ќаламфури ширин - 55 г;
- заҳрогин, paprika - 1/2 tsp.
Омодагӣ
Спассерюти пораҳои сабзавот то нисфи пухта, илова кардани говҳои хоки онҳо ва fry то blubber. Мавсими бо зира ва помидор хоки, илова кардани якчанд тухм сахт-судак ва мазлумонро. Хушдомани пошхўрии пухта ва пур кардани гӯштро дар яке аз кунҷҳои тақсимшуда, аз болои косахонаи равғанӣ ҷойгир кунед. Ҳама чизро ба рӯйхат гузоред ва пазед дар 200 градус 20 дақиқа.
Наврўза классик бо гелос - дорухат
Ҳамон гуна, ки санги гулобӣ як strudel бо гелос аст. Дар асоси омодагии худ, шумо метавонед аз хамираи хӯроки аввалини хӯрокхӯрӣ истифода баред, ё витамини пухта тайёр кунед, аммо варианти беҳамто фабрикаи хамир аст, ки метавонад ҳамчун маҳсулоти нимтайёр харидорӣ карда шавад. Якҷоя бо гелос мо дорухои классикиро бо панели кремакро пур мекунад, то ки пур кардани тендер бештар бошад.
Компонентњо:
- панир қаймоқ - 265 г;
- шакар растанӣ - 55 г;
- пӯст лимӯ - 2 tsp.
- шарбати лимони - 10 мл;
- гелос - 670 г;
- варақаҳои чарбҳо - 8 адад;
- равған - 65 г;
- бангҳо аз бодом - барои ороиши;
- glaze шакар - барои ороиши.
Омодагӣ
Мигаред панир яхмос бо шакар, шарбати citrus ва zest. Иловаи гелосҳои сангин. Равғанро бо равған гудохта, онро дар чуқур гузоред. Аз яке аз кунҷҳо, пур кардани гелосро тақсим кунед. Хамирро бо ролҳо пур кунед ва ба танӯр дар давоми 180 соат ба ним соат фиристед. Десарӣ тайёр карда шудааст, рехт, як ҳалли оддии хокаи шакар, сипас бо равған бодом пошед.