Мазмуни Matsoni

Мatsони - нӯшокиҳои ширӣ аз меъмории Гурҷистон ва Арманистон мебошад. Ин хеле маъмул аст, ки йогуртҳои маъмулӣ ба ҳам монанданд, аммо фарқиятҳои ҷуқур вуҷуд доранд. Ин нӯшокӣ барои хӯрдани на танҳо калонсолон, балки ҳамчунин фарзандон аст. Матни тозае дар рехтани мағозаҳо пайдо мешавад, аммо ҳанӯз ин манзара воқеан нест. Ҳеҷ чиз беҳтар аз як матоъе дар ҳавои тобистонаи гарм нест. Он оромшавӣ, ташнобӣ ва дар айни замон нишастааст. Агар шумо ба дорухона барои шир ва шаробе резед, пас шумо метавонед бо оилаатон бо хӯроки болаззат ва солим таъмин кунед.

Овоздиҳӣ барои matsoni

Дар нақши мартаба барои математит, лӯбиёи бактериявӣ, ки шумо дар дорухона ёфтед. Одатан, ин махсусан моддаҳо, ки барои барқарор кардани микрограмма аз меъдаҳои инсон пешбинӣ шудаанд, мебошанд. Танҳо барои истихдом онҳо матонат тайёр мекунанд, аммо он бояд аввалин бошад. Чун компонент барои маркер, шумо инчунин метавонед як равғани сметаи хуб истифода баред, вале, мутаассифона, он ба як чизи хуби йогурт намерасад. Барои мусоидат намудан ба кор, мо тавсия медиҳем, ки шумо ба марҳилаҳои махсуси Ҳолак префикс ҳамчун сарлавҳаи ибтидоӣ истифода баред. Ин як компонентҳои беҳтарин барои қисми якуми Марони мебошад, ки дар он дорухона пасттар хоҳад шуд.

Чӣ тавр хӯрок пухтан?

Компонентњо:

• шир - 500 мл;
• сметана - 1 tbsp. spoon;
• помакка - 5 дона.

Омодагӣ

Шир напазед ва сард. Шир бояд гарм шавад, аммо он бояд танҳо гарм шавад. Тафтиши ангушти худро санҷед, агар шумо тоқат карда тавонед, он гоҳ ҳарорати шир хуб аст. Ришам бо яхдон бо ресмоне, Шир ба кӯзаи рехт, илова кардани хамиртуруши, хуб омехта ва зарфро пӯшед. Кӯзаи косаро бо дастмоле ба ҷояш гузоред ва барои 3-4 соат дар ҷойи торик дар ҳуҷра тарк кунед. Пас аз вақти лозима, бодиққат косаро ба яхдон интиқол диҳед. Метавонед кӯзаро бо мембрана нигоҳ надоред. Пас аз 2 соат шумо матная тайёр аст.

Беҳтар аз он аст, Он гоҳ, ки шабро дар ҳуҷра истода буд, он қадар беҳтарин буд. Инчунин қайд кардан ба маврид аст, ки пеш аз он, ки матнро иҷро кунед, шумо бояд боварӣ ҳосил кунед, ки сифат ва тарбияи шир дуруст аст. Барои математика шумо бояд интихоб кардани шир сафед, мазмуни хуби фарбеҳро интихоб кунед. Дар ояндаи пас аз тайёр намудани нахустин матн, барои истихроҷи шумо метавонед матнӣ тайёр кунед, 1 қошуқи ним литр шир. Тақрибан дар шашумин хамиртурушест, ки аллакай як матни ҳақиқӣ дорад, ки шумо метавонед ба ҳамаи дӯстонатон ташаккур кунед.