Селелҳои гуногун аз sorrel, баръакси дигар бланкаҳо, вақти зиёд надоред ва ягон мушкилоти махсусро ба вуҷуд намеоранд. Илова бар ин, баргҳои консерва метавонанд муддати тӯлонӣ давом диҳанд, зеро ки кислотаҳое, ки дар завод ҷойгиранд, нигоҳдории хуб, баъзан ҳатто бе омодагии гармӣ доранд.
Дар дорухат барои sorrel барои зимистон дар банка бе sterilization
Якҷоя бо сӯзандор, шумо метавонед сабзавоти дигарро нигоҳ доред ва дар фасли зимистон либоси омода барои шӯрбои беҳтарин бо шавқи бениҳоят тару тоза истифода кунед.
Компонентњо:
- sorrel - 975 г;
- пиёз сабз - 165 г;
- parsley, бод - дар як бастаи саховатмандона;
- намак - 45 г;
- об - 375 мл.
Омодагӣ
Sorrel ва тамоми кабудї бояд хуб шинохта шавад ва бодиќќат дар зери оби сард, сипас Melenko бурида бурида. Ҳама чизро дар як контейнер ҷойгир кунед, ки барои пухтупаз зарур аст, рехт, об ва намак Дар аввал, об бояд гарм бошад. Якчанд дақиқа, пухтан, сипас ба бонкҳо паҳн кунед ва онҳоро ба поён гузоред. Ин либос ба таври мӯътадил амудӣ ва комилан бо таъми тааҷҷубовари шӯрбо меояд, ва шумо бояд ба захираи ба табақ илова, то он даме, ки картошка пурра пухта.
Нигоҳ доштани сӯзел барои зимистон дар бонкҳо
Аз ҳама гуна имконоти барои sorrel ҷамъоварии , он маъқул аст, ки ба ройгон баргҳои ҷавон - ин танҳо дар аввали июн рӯй медиҳад. Дар оби хунук тамоми бодиққат бишавед. Ба воситаи баргҳои баргаштан - партови бадан ва сӯзанаш беҳтарин истифода набаред, сипас бурида мешавад.
Баргҳои омодагии sorrel дар як кӯзаи sterile ва сабукро knead. Обе, ки намакин бояд судак карда шавад ва рехтани оби ҷӯшон бирезед. Акнун шумо метавонед корпартоиро бо лимӯҳои стерилингӣ рехтед.
Агар шумо хоҳед, ки картошка аллакай тазмин карда шавад, пас баргҳои барфҳои паҳншударо паҳн кунед, ҳар як қабати худро бо намак одат кунед. Нигоҳ диҳед, ки банкаҳои сард, вале оби софшуда ва вақте ки ҳаво берун меояд, қуттиҳои баста мешаванд. Шакли асосӣ ҳангоми тайёр кардани хӯрокҳо дар хотир доред, ки sorrel аллакай намакин ва пеш аз рехта онро ба шўрбои он беҳтар аст, ки ба он шустани он ё худ табақ намак нест.
Sorrel барои зимистон дар банкаҳои бе намак
Компонентњо:
- як хӯшаи сершумори софил;
- об.
Омодагӣ
Якум, sorrel, scavenge, партофтан баргҳои бад. Ба колонур гузоред ва дар зери обхези шадиди оби хунук бохабаред. Ponytails қатъии пӯшед. Баргҳои бурида, онҳоро дар ыуттии бодиққат гузошта, кӯшиш кунед, ки онро каме кам кунад. Дар танӯр, оби ҷӯшон ва рехт ба ҳар як кӯзаи, бо lids зич.
Чӣ тавр ба sorrel омехта бо спанак барои зимистон дар банкаҳои?
Компонентњо:
- sorrel - 250 г;
- спанак - 500 г;
- об 250 мл;
Омодагӣ
Аз баргҳои тару тоза аз спанак ва сӯзанро аз бадхоҳон ҷудо кунед, аз хок ва дигар хок тоза кунед. Дар як равғани муносиб, илова об. Дар оташ ва blanch барои 3 дақиқа гузошта.
Бонкҳои тоза дар ванна об стерилизатсия мекунанд ва фавран онҳо бо кабудии гарм бо об пур мекунанд. Дар зарфҳои заррин бо lids стериларо фаро гиред ва стерилизатори иловагиро дар як saucepan (бо дастмоле борик дар поёни) ҷойгир кунед. Обро гарм кунед, то ки банкаҳо пӯшанд.
Боқӣ монед, ки барои об напазед ва банақшагирӣ бо бандҳо 25 дақ. Дарҳол рӯйпӯшед, дар ҳаво хунук шавед, онро ба қабатҳои пӯшида гузоред.
Чӣ тавр пухтан картошка mashed барои зимистон дар банкаҳои?
Бодиққат тавассути рухсатии sorrel ғӯтон, онҳоро ва blanch барои як дақиқа дақиқа дар оби ҷӯшон. Акнун онҳо тавассути як ҷумбиши ҷаримавӣ ба gruel, ки ба зудӣ ба чошнии пӯст кӯчонида мешавад. Акнун картошка пӯсида дар оташ аз дараҷаи каме гарм карда шуда, имкон намедиҳад, ки ҷӯшидани он ба паҳн кардани стерилизатсия.
Акнун коргоҳи бояд як соат дар оби ҷӯшон стерилизатсия карда шавад ва сипас резед.
Картошка пӯсида аз сӯзан то барои як сол дар салат нигоҳ дошта мешавад.