Salo ба як селлюл ва сақфҳои мӯътадили барои сэндвич, инчунин асбоб барои машруботи сахт ҳисобида мешавад. Баъзе мегӯянд, ки иловаро лоғар аз лимӯ, бо ғализии flaved, ки ҳатто дар зери пиво рафта. Шумо метавонед ин изҳоротро пас аз санҷидани равғани моеъ табобат кунед.
Миќдори барои чарбу равған бо сирпиёз хушк аст
Ҳосили ғалладонагӣ дар замони мо хеле осон аст, ва ҳама ба шарофати он, ки бозорҳо омехтаи универсалии хўрока, ки махсус барои тайёр кардани бекон намакин ба вуҷуд омадаанд. Мо онҳоро дар дорухои зерин истифода мебарем.
Дар асл, шумо набояд ёдоварӣ кунед, ки фоида ва навъҳои алоҳида. Андешидани як порчаи равған, онро, агар зарур бошад, дағал ва хушк хеле хушк. Пеш аз он, ки сардори дандонҳоро сари вақт тоза кунед ва онҳоро дар як ҳуҷра парвариш кунед. Мо омехтаи ҳанут барои ҷӯшон ва якҷоя бо хамираи сирпиёз. Мо порчаҳои аз бекон гирифта бо хамираи гирифта, онҳоро ба ҳар гуна enamelware илова кунед, ки дар поён бо қабати охирини намак калонтар аст. Sprinkles намак ва сатҳи иловаро равған, дар ҳоле, ки маблағи метавонад тахминан бошад, аз бекон ҳеҷ барзиёд нагирифтааст. То чӣ андоза тарзи хушк ба тарзи хушк вобаста аз ғафсии қисмҳо вобаста аст, вале дар миёна 3-5 рӯз барои протсеси хуб кофӣ хоҳад буд. Баъзеҳо ба шикам намак ва ҳар ҳафта барои 2 ҳафта мехоҳанд, дар ин ҳолат зиёда аз рутубате, ки аз порча берун меояд, ва маҳсулот боз ҳам зичтар мешавад.
Хӯриш хӯриш дар кӯзаи дар роҳи хушк
Агар шумо сабзавотро дар фасли зимистон дар шакли шӯравӣ ҷамъ кунед, он гоҳ ҳамчунин барои хӯрокхорӣ истифода бурда мешавад. Дар ин ҷо, як қоида амал мекунад: илова кунед, равған иловагӣ накунед.
Омезиши фарбеҳ, онро ба қисмҳои 10-см тақсим кунед. Дарахтони сирпиёз дар хамираи ва хамираи дар натиҷа бо наботот намакин омехта. Дар поёни банка, дар намак рехт ва сарпӯши пораҳо бо қабатҳои, илова ба пошидани як намак каме дар ҳар як аз онҳо. Ба шумо лозим нест, ки ба поён наравед, бигзор равған ба таври озодона ё камтар озод бошад. Акнун кӯзаро дар яхдон ҷойгир кунед ва тақрибан 5 рӯз интизор шавед. Пас аз тоза кардани намакҳои бардурӯғ аз порча, маҳсулот метавонад фавран бихӯрад, аммо метавонад бо печонидани анализӣ боқимонда шавад.
Salting lard бо ҳанут дар роҳи хушк
Агар шумо омехтаи омехтаи универсалиро харидорӣ накунед, пас шумо онҳоро худатон месозед, ва таркиби навъҳои ҷудогона аз таркиби шумо вобаста аст.
Компонентњо:
- фарбеҳ - 1 кг;
- намак - 220 г;
- баргҳои лӯбиё - 5 адад;
- ќаламфури сиёҳ (нахўд) - 1 қошуқ;
- донаҳои сирпиёз - 6 адад;
- донаҳо - 4 навдаи.
Омодагӣ
Аввал як порча аз бекон аз рӯи намунаи оддии таҳияшуда: тоза, шуста, хушк ва бурида ба қисмҳо. Дар ҳар як қисмҳо чуқуртар, вале каме хурд хурдтар аст ва онро бо тиллои лоғар сирпиёз мезанад. Дар поёни хӯрокҳои интихобшуда бо коғази пӯшида ва паҳн кардани он нисфи фарбеҳро пӯшидааст. Баъд, насб кардани порчаҳои аз бекон бо намак аз боло ва ҷониб, ва сипас бо ќаламфури замин ва дона тару тоза. Мо баргҳои лӯбиёро аз боло паҳн мекунем. Мо тамоми тақрибан боқимондаи фарбеҳро бо намак пӯшонидем, онро пӯшид.
Чӣ тавр дуруст ва зуд равған дар равғани хушк?
Биёед бигӯед, ки шумо барои хӯрокхӯрӣ тайёр карданиед , вале дарк кардед, ки равғанҳои равғании равғанро дар наздикии наздики даст надоред, дар ин ҳолат ба шумо 5-6 соат равғани намакин лозим аст. Барои ӯ ба илтиҳоби равған бо равған сирпиёз, қаламфури тару тоза ва намакҳои хурд (на норасоии йод) рехта мешавад. Пораҳои намакиншуда дар филми парпечшуда ё дар болишти гузошта, сипас дар ҳарорати хонагӣ тарк мекунанд. Пас аз 5-6 соат, фарбеҳро хунук кардан мумкин аст.