Пештар, тамокукашои бештар маъмулӣ, ки дар ҳар як хона пухта шуда буд, маъмулан оддӣ буд, вале акнун як қатор шириниҳо бо як қатор тасодуфҳо пур карда шуданд. Онҳо ҳамчунин аз буттамева ва меваҳо сохта шудаанд ва хӯрок мехӯранд ё ба онҳо бо пирожни хонаҳо илова мекунанд.
Чӣ тавр пухтан Клубничка?
Барои он ки маҳдудиятро ба таври амиқтар сарф кунед, истифода thicker табиӣ - pectin.
Компонентњо:
- шакар - 675 г;
- Тарбуз - 950 г;
- pectin 35 г;
- кислотаи лимуи.
Омодагӣ
Шустани шуста, хориҷиҳо, хориҷ буттамева калон. Гирифтани blender, дарҳол нисфи шикори хоб ба хоб. Дар авокадо натиҷа рехт, боқимондаҳои шакар ва pectin, омехта ва ба оташ фиристед. Ҳамин ки масоҳат ба напазед оғоз меёбад, кам кардани гармӣ ва барои якчанд дақиқа пухтан. Агар буттамева хеле ширин аст, илова ранги шарбати лимӯро барои тавлид кардани бичашонем, омехта ва рехт, бар зарфҳои қаблан стерилизатсияро рехт.
Дар дорухат барои тасарруфи Тарбуз
Компонентњо:
- Тарбуз - 855 г;
- шакар - 375 г;
- кислотаи лимуи;
- желатин қоғаз - 3 дона.
Омодагӣ
Бодиққат аз чирк ва думҳо дур кунед. Берри ба як деги пухта печонидани, бо шакар пошед ва барои нимрӯза тарк кунед. Сипас клубчаро барои чоряки як соат хӯрок пӯшед, аз кафк. Бодиққат нисфи шарбатро холӣ кунед ва ба буттамева бо blender мезанед. Иловаи лимфедӣ ва желатори дар шарбати заҳролуд. Хуб омехта, боз ба оташ бубинед ва то он даме, ки дараҷаи дилхоҳ ба қабаткашӣ пухта шавад.
Қатли Клубничка бо қисмҳои Берри - дорухат
Чой тарзи анъанавии истифода бурдани ин қимат аст. Ин барои tasted барои субҳ комил аст. Инчунин, дар пиёдагӣ бомуваффақият истифода бурда, онҳоро бо десертҳои оддӣ истифода мебаранд.
Компонентњо:
- Тарбуз - 575 г;
- ранги сурх ва сиёҳ - 265 г;
- малина - 325 г;
- gooseberry - 165 г;
- шакар - 835 г;
- кислотаи лимуи - 15 г.
Омодагӣ
Дар аввал ин ба назар мерасад, ки ин як масхара кардани буттамева аст, ки онҳоро бо ин роҳ омехта. Аммо шумо комилан пушаймон нахоҳед шуд, агар шумо ин вариантро ба даст оред.
Ҳамаи буттамева, дањонро бодиққат, дубора дандонҳо ва буридани Клубничка, пӯсти gooseberry аз поёни сахт, хориҷ currant аз алафҳои. Ҳамаи буттамеваҳо омехта, онҳоро бо шакар ва шарбати лимӯ пошед. Кук барои қариб 2 соат, баъзан баъзан. Чунин муносибат ба ранги аҷибе бо фаромӯшнашаванда, бениҳоят заиф ва зебо мегардад.
Қатли Клубничка - як дорухат барои зимистон
Компонентњо:
- Тарбуз - 965;
- лимон - ½ миксҳо;
- шакар - 675 г.
Омодагӣ
Ба шумо лозим аст, ки пухта, тамоми Тарбуз, ки шумо бояд дар оби хунук шуста, ва мӯй бо картошка mashed ё blender. Иловаи шакар ба омма Берри ва мунтазам якчанд соат интизор то тамокуко истеъмол мешавад. Ба шарбати лимӯ илова кунед ва контейнерро ба оташдонҳои миёна фиристед. Баъди омадан ба каме напазед оғоз меёбад, пухтупазро ба танзим дароред, танҳо дар бораи афзалиятҳои худ. Варианти классикии чунин табобати на камтар аз 2 соат омода шудааст.
Пас аз он ки шумо зичии дилхоҳро ба даст овардед, оташро хомӯш намоед, зарфҳои гармро ба зарфҳои пластикӣ тақсим кунед, онро пӯшед ва онро дар як пӯлод барои як рӯз фиристед.
Қатъ кардани клубҳо бо желатин дар якҷоягӣ
Компонентњо:
- Тарбуз - 965 г;
- шакар - 965 г;
- желатин - 15-20 г;
- 125 мл об.
Омодагӣ
Бодиққат часпониҳои дағалро тоза кунед ва думҳоеро дур кунед, инчунин боварӣ ҳосил кунед, ки буттамева шадидан нест.
Баъдан, клубчаро ба косаи мулоим, онро бо шакар пур кунед, дар об рехтед, бо як зарф пӯшед ва 2 соатро «кошинг» кунед. Қариб якчанд дақиқа пеш аз омодагӣ омодагии омода, илова желатори ва ҳама чизро хуб омехта. Акнун гармии гарм бояд ба банкаҳои хушкида ворид карда шуда, барои нигаҳдорӣ фиристода шавад.