Аз бисёр усулҳои сабзавоти тару тоза барои истифода дар оянда, имкони беҳтарин аст. Ҳамин тавр, ҳадди аксар моддаҳои фоиданок, витаминҳо ва албатта, таъми ва хушбӯй нигоҳ дошта мешаванд.
Кадом намуди сабзавот дар фасли зимистон баста мешавад?
Дар ҳар як кабудӣ мумкин аст дар давоми як сол яхкардашуда яхкардашуда яхкардашуда захира карда шавад. Ғайр аз истироҳат, баргҳои салат, ки санҷиши хунро намебинанд, сохтори худро гум мекунанд ва барои истифодаи ғайричашмдошт табдил мешаванд. Умуман, захираҳои худро дар фасли зимистон ба шумо лозим меояд, ки ба таъом ва ниёзҳои шумо барои пухтупаз такя кунед.
Чӣ тавр ба сабзавот дар freezer барои зимистон, нигоҳ доштани ҳамаи витаминҳо?
Пас аз муайян намудани интихоби сабз барои дарав ба зимистон, шумо бояд интихоби беҳтарин ва қулайро, махсусан барои шумо, роҳи яхкунӣ.
Дар ҳар сурат, аз сар гузарондан, мо дӯконҳои сиёҳшударо шуста, шустани обро бардоред ва онҳоро ба дастмоле барои тақрибан якуним ва ду соат хушк кунед. Дар ин вақт, давра ба давра сатил сабз ва пояҳои поёнии боло боло бардоред.
Агар шумо қарор қабул кунед, ки сабзавоти тару тоза дар яхбандҳои яхбандӣ яхбандӣ карда шавад. Барои ин, гиёҳҳои сабз дар ҳуҷайраҳо шустани онро бо об пур кунед ва онро дар ҳуҷайра ба ях баред. Сипас, шумо метавонед мукаабҳои яхкардашудаи яхмосро дар як халта ё як пластикаи пластикӣ гузоред, ё шумо метавонед онҳоро дар қолинҳои худ тарк кунед, агар шумо бисёр чизҳоро дошта бошед. Дар фасли зимистон кофист, ки як ё якчанд кубро ба ШМШ дар охири пухтупаз бияфандед ва табақро бо тобистон ва накҳати тару тоза пур кунед.
Агар шумо дар таркибашон фазои зиёд надошта бошед, пас барои он, ки равғанҳои шустани шустани хушк ва хушкро бо шохаҳои бедарӣ бедор кунед ё ба таври фаврӣ онро истифода кунед, ки шумо дар хӯрокҳо истифода мебаред. Барои ин, қисмҳои хурдро илова кунед, барои бартараф кардани ҳаво фишуред ва ба камера фиристед. Агар ҳаво озод карда нашавад, пас пас аз бозгашти он ба ях рӯй хоҳад дод ва кабудӣ ба таври лозима ба осонӣ ҷудо карда мешаванд.
Шумо метавонед сабзавот ва дар контейнерҳо, пластикӣ ё силикиро дӯхта, аммо барои ин,
Дар ниҳоят, витаминҳо дар сабзавот ҳангоми яхкардашуда, ки функсияҳои яхкунӣ зудтар шудаанд, нигоҳ дошта мешаванд. Агар чунин яхмосро дар яхдон надошта бошед, пас роҳи аз ҳама мувофиқ барои шумо яке аз оне, ки кабудӣ дар қисмҳои хурд боқимондаи яхкардашуда ва аз ин рӯ ба зудӣ шуста мешаванд.
Акнун шумо медонед, ки чӣ тавр ба сабзавот барои зимистон ях. Он танҳо якчанд амалҳои оддиро иҷро мекунад, ва шумо метавонед аз ёдгориҳои тобистона дар бичашонем хӯрокҳои пухта тамоми сол гирам.