Боблаева як дорухат аст, вақте ки шумо онро қайд мекунед, ибораи мазкур ба хотир меорад: «шарқ чизи нозук аст» ва ман мехоҳам, ки ислоҳ кардани "хамирро лоғар" - ин зебои маъмулӣ бошад. Меъёрҳои пурқувват, гиёҳ ва ҷолибе, ки хусусиятҳои асрҳои асрангезро фаромӯш мекунанд, ин танҳо дар хонаҳои меҳмоннавозони меҳмонхона нест, балки ҳамчунин нигоҳдории анъанаҳои анъанавии кишвар мебошад.
Боблазо - дорухона дар хона
Вазифа, чӣ тавр пухтан ба гилхок, дар аввал ба назарам имконнопазир аст, фаромӯш насозед, ки ин ширинӣ. Бо истифодаи формулаи таркиби оддӣ таркиби он кӯмак мекунад, ки бо душвориҳо мубориза барад ва аз теппаи барзиёд ба воситаи ҳар гуна hostess, ки дасташонро бо пӯчоқҳо пухтааст, имконпазир аст. Дар як соат ва нисфи офаридаҳои ботаникӣ, барои тамоми оила мукофоти шоистаи.
Компонентњо:
- хамираи тару тоза - 850 гр;
- об 250 мл;
- равған - 100 г;
- шакар - 250 г;
- чормағз - 250 г;
- шарбати лимӯ - 50 мл.
Омодагӣ
- Чорвои заминро бо 100 г ширин омехта кунед.
- Дар моеъ, дохил кардани шакар боқимонда пухтан, илова шарбати лимӯ.
- Бакорак - як дорухатест, ки дар он лаззат ламс бо қабат ҷамъ карда мешавад, то ба ҷамъомад гузаред.
- Дар варақаи нонпазӣ як қабати хамир, равған, тартиб 5 маротиба такрор меёбад, сипас пур кардани пур. Қадамҳоятонро такрор кунед.
- Беҳтарин импульсия, маҳсулотро ба алмос ва оҷур дар 200 дараҷа бурида буред.
- Бо шарбат пур кунед.
Асал Баҳор
Асали Баҳло як дорухат аст, ки ба шарафи он ба тамошобин шавқовар ва хушбӯй дорад. Одатан, асал дар шарбати шакар гудохта шудааст ва на танҳо ҳамчун ҷузъи иловагии шир, балки ба зичии таъсир мерасонад. Дар варианти муосир, бо об омехта, бо ин ки хосиятҳои фоиданоки маҳсулотро нигоҳ медоранд ва мӯҳлати пухтупазро кӯтоҳ мекунанд.
Компонентњо:
- хамир хамиртуруши - 900 г;
- чормағз - 300 г;
- шакар - 200 г;
- равған - 100 г;
- асал - 30 г.
Омодагӣ
- Маҷма ба 4 қисм тақсим карда мешавад, бо соялаҳо ва тақрибан як соат сард.
- Спиракҳоро ба сақфҳо кашед, ва чормащз ва ширинро шуста кунед.
- Ламаи якумро гузоред ва бо қисми пур аз пошидан пошед. Раванди дутарафаро такрор кунед, пас бо охирин ва дар қисмҳо бурида кунед.
- Оғоз дар 200 дараҷа барои ним соат, пошидани равған гудохта.
- Боблазав, як дорухатест, ки барои садҳо сол, тавсияҳои импульсатсияро пешниҳод мекунад: асалро бо об омехта ва рехт як табобати.
Бемории Армения
Бодиринги дорухона бо ашёи хом ва асал дорои имконоти гуногун, ки ҳар кадоми он хусусиятҳои gastronomic-ро нишон медиҳанд. Ин дорухат ба мазмуни оҳанӣ таъкид мекунад, ки дар истифодаи хўрока ва бунёди заминаи осон ва шаффоф ифода меёбад. Як табақи техникӣ оддӣ, ки дар он нонпазӣ аксар вақт вақт мегирад.
Компонентњо:
- хамираи ширин - 900 гр;
- чормағз - 250 г;
- шакар - 400 г;
- пучи карамом;
- дорчин - 1 қошуқ;
- равған - 100 г;
- об - 200 мл;
- асал - 50 г.
Омодагӣ
- Чорваҳо chop ва 200 грамм равған омехта.
- Онро ба чор қисм гиред ва онро резед.
- Гузошта ба сейсмизи нонпазӣ, бо пур кардани пур.
- Дар охроҳои rhombuses буред.
- Ҳар як сегмент бо як порча чормағзро намоиш диҳед.
- Оҷ барои 200 соат дар 200 дараҷа.
- Дар 15 дақиқаи аввали, равғани рехт.
- Шакар бо об ва пухтан, ва илова асал.
- Ба орзуҳои пурмашаққат бахшед.
Баҳлоқи Озарбойҷон
Озарбойҷон Боблазорӣ як дорухатест, ки аз қаҳрамонҳои болаззат эҳтиром мекунад. Диққат ба ҳар як компонент, импульсии ибтидоии суфра, хамираи ширин барои равған - ҳама суханони муҳаббати бузурги халқро барои ин табақ мегӯянд. Барои эҷоди шоҳаншоҳ ва ранги кишварро ҳис кунед, он беш аз 2 соат намегирад, ва чор нафар метавонанд аз натиҷаи дилхоҳ даст кашанд.
Компонентњо:
- хамир хамиртуруши - 900 г;
- чормағз - 400 г;
- шакар - 400 г;
- зардолу - 1 адад;
- ghee - 100 г;
- суфра - 4 сутун;
- асал - 30 г.
Омодагӣ
- Чорвои заминро бо равғани зайтун якҷоя кунед.
- Дар як косаи моеъ, ҷои холӣ.
- Хамирро ба чор қисм тақсим кунед, онро резед ва онро дар як сиҷҷаи нонпазӣ ҷойгир кунед, онро равған ва рехтани пур.
- Маҳсулотро, сабук бо омехтаи зардоб ва омехтаи хокро буред.
- Боблазорӣ як дорухатест, ки дар танӯр қариб як соат дар 180 дараҷа пухтупазро талаб мекунад. 10 дақиқа пеш аз анҷоми, glaze бо асал.
Равғани Туркия
Бакливки Туркия як дорухат аст, ки намуди ибтидоӣ ва ғайримоддиро нишон медиҳад. Чизе, ки ба рол ранг карда мешавад, оддӣ, муносиб, бомазза аст. Техника, ки хонашинҳои туркии туркӣ сохтааст, на танҳо пухтупазро осон мекунад, балки ба шумо имконият медиҳад, ки дар тӯли муддати тӯлонӣ ба тамошобин баргардад, бо чунин табақи табақ барои якчанд рӯз ширинӣ ва шириниро нигоҳ медорад.
Компонентњо:
- орд - 500 г;
- шир - 200 мл;
- равған - 150 г;
- тухм - 1 адад;
- чормағз - 300 г;
- шакар ориз - 300 г;
- дорчин - 1/2 tsp;
- шакар - 180 г;
- об - 200 мл;
- yolk - 1 дона.
Омодагӣ
- Қисмати аввалро барои тақрибан 10 дақиқа ҷудо кунед.
- Барои тайёр кардани шарбати ширин барои тайёр кардани равған, тайёр кардани равған то қабати.
- Аз пойгоҳ ҷудо кунед ва онро резед.
- Пур кардани чормағзҳо ва омехтаи хокистарӣ, ба қабатҳои пӯшида ва пӯшида ба ролҳо, гиёҳ бо зардолу.
- Оғоз дар як соат дар 160, сипас рехт омехтаи ширин.
Бакорова Баку
Баку сақич аст, ки як гиёҳи пухта аст . Бо шарофати ин "сохтор", дар давоми пухтупаз, ширин ба хушнудии хушбӯй нигоҳ медорад ва муддати тӯлонӣ болаззат мешавад. Чунин шириниҳо таҷрибаи бузург ва пурсабриро талаб мекунад, зеро тайёрӣ ва нонпазӣ зиёда аз ду соат мегирад. Хӯроки тайёр метавонад ҳар як ҷашнҳои ҷашниро оро диҳад.
Компонентњо:
- хамир хамиртуруши - 900 г;
- чормағз - 550 г;
- шакар ориз - 350 г;
- зардолу - 1 адад;
- cardamom - 9 адад;
- дорчин - 2 tsp.
- асал - 300 г;
- равған - 200 г.
Омодагӣ
- Дар масофаи 12 қисм ҷудо кунед.
- Дар компонентҳои компонентҳо хушк кардаед.
- Қолинро дар қолинҳо гузоред, бо пур кардани пошидани, ба тарафи дигар пошед ва кунҷҳоро муҳофизат кунед.
- Тартибро такрор кунед.
- Маҳсулот ва сабукро бо зардии буред.
- Оғоз дар 180 ° C барои 30 дақиқа.
- Асали гарм резед.
Бодиринги коғаз
Ҷавоби оддӣ ва бемасъулият, ба шарофати иқлими гарм дар соҳилии Қрим, номи дуюм - "пляж" гирифта шуд. Дар тӯли якчанд дақиқа ташаккул додани шириниҳо орзуи ҳар гуна материя, хусусан аз техника: «омехта, решакан ва пухташуда» дар ҳар ҳолат кӯмак хоҳад кард. Маҳсулотҳои дастрас аз яхдон, пухтупаз барои чоряки соат хусусияти зебои дорухат мебошад.
Компонентњо:
- орд - 450 г;
- сметана - 50 г;
- шир - 250 мл;
- маргарин - 70 г;
- хокаи нонпазӣ - 1 соат;
- чормағз - 80 г;
- асал - 50 мл;
- равғани растанӣ - 700 мл.
Омодагӣ
- Пеш аз он ки шумо пухтани гандумро дар хона тайёр кунед, тамоми компонентҳоро тайёр кунед.
- Аз панҷ элементҳои аввал як knead, рехт ба рол ва ба қисмҳо бурида.
- Fry ва бо пур кардани пошидани.
Бакорак - дорухои пухта пухта
Боблазжа аз пухтаҳои пухта - сарпӯши кафида барои дандони ширин. Ҳудуди дӯконе, ки ҳатто тайёр кардани хӯрокворӣ имкон медиҳад, ки дар муддати чилу як дақиқа бе талафоти сифат ба ширеш имконият диҳад. Ғайр аз ин, бисёре аз сокинони Ҷазираҳои Балкан барои шириниҳо истифода мешаванд. Кӯшиш кунед, ки имконияти мувофиқат кунед ва оилаи шумо қаноатманд карда шавад.
Компонентњо:
- хамираи хамиртуруши майна - 800 г;
- равған - 100 г;
- чормағз - 400 г;
- асал - 100 г;
- об - 300 мл;
- шакар - 150 г.
Омодагӣ
- Иштирокчии қисмро ба қисмҳо ҷудо кунед, онро резед ва ба қуттиҳои анъанавӣ табдил кунед, онро табобат кунед ва равғанро ҷамъ кунед.
- Дар се қисмати охирин маҳсулот инъикос меёбад.
- Оғоз барои 45 дақиқа дар ҳарорати миёна.
Баклива аз санҷиши фило
Омода кардани бодиринг дар хона ба фаъолияти боэътимод табдил меёбад, агар шумо хамираи яхмос тайёр карда бошед. Вариантҳои равғании монанд ба сокинони мамлакатҳои араб - хусусиятҳои бузурги пойгоҳи нек ва ғаразнок хосанд. Онро аз ҷониби як устоди баланд тайёр кунед, бинобар ин, ҳангоми истифодаи верми дар ягон чизи маккор нест.
Компонентњо:
- фабрикаи хамир - 1 бастаи;
- чормағз - 500 г;
- равған - 100 г;
- шакар - 250 г;
- об 250 мл;
- шарбати лимӯ - 40 мл.
Омодагӣ
- Тартибро дар шакли тасвир кунед. Ҳар як нафт, ва ҳар чорум пошидани бо stuffing.
- Десертро ба иловаро ва ҷойгир дар танӯр барои 40 дақиқа дар 170 буред.
- Дар се элемент охирин протези ороишӣ хизмат хоҳад кард.