Ҳарчанд дар рӯзи тобистон гарм, ҳатто дар фасли зимистон - okroshka дар ҳар вақти сол. Ва ҳатто агар шумо гиёҳхор ҳастед, ин сабабест, ки чунин як чизи аҷоиб, тароватбахш, сабук, вале бо вуҷуди он, Дар ин ҷо, дорухҳои мо барои шумо омода шудааст.
Дар дорухат барои okroshka гиёҳхор дар бораи kvass
Ин дорухат барои он касоне, ки тухм ва панир мехӯранд, мувофиқ аст. Бо вуҷуди он, ки дар ин версияи гӯшт ва ҳасиб нест, аммо okrosh пур аст ва хеле болаззат аст.
Компонентњо:
- бодиринг - 2 дона;
- Захираи Adyghe - 130 г;
- картошка - 3 адад;
- тухм - 3 адад;
- шалғам - 4 адад;
- помидор - 1 адад;
- равғани растанӣ, квас, horseradish, хардал , намак, кабудӣ.
Омодагӣ
Дар ибтидо мо панир тайёр мекунем, зеро ин мо онро ба кӯзаҳо бурдем ва онро дар як зарф пошидани хеле гарм бо равған. Он вақт каме мегирад, нишондиҳандаи асосии омодагии қутти тиллоӣ аст. Картошка ва тухм пеш аз напазед ва сард. Помидор аз crust бо ёрии blanching захира кунед. Ie. дар оби ҷӯшон якчанд дақиқа нигоҳ доред, ва сипас пок, хориҷ тухмӣ ва буридани strows. Агар бодиринг пӯсти ғафс набошад, шумо онро тоза карда наметавонед, онро бо каҷ, буридани картошка ва бурида буред.
Мо тухмро ҷудо мекунем, селитҳо низ, мисли ҳама сабзавотҳо бурида шудаанд, вале тухмҳо дар як косаи алоҳида бо хардал, horseradish ва намак омехта шудаанд. Шумораи ин қаҳвахо бояд мувофиқи таъми шумо интихоб карда шаванд. Мо ҳама чизро ба чарх мезанем ва бо компонентҳои бурида омехта мекунем. Ниҳолҳо Нарубим ва хизмат мекунанд.
Дар plate аз пойгоҳи okroshki гузошта, рехт kvass ва пошидани бо наботот. Шумо метавонед якчанд қубурҳои ҷӯшро илова кунед, то ки ба таври лозима хунукиро тоза кунед.
Дар дорухат барои okroshka гиёҳхор дар кефир
Ин вариант ба зудӣ ва қулай ба пухтани ғайриоддӣ сабзавот реша аст.
Компонентњо:
- сабзӣ - 1 адад;
- карафс - 2 пиёла;
- картошка - 4 адад;
- бодиринг - 2 дона;
- radish - 5 адад;
- kefir 2,5% - 0,5 л;
- сирко - 20 мл;
- мизи обии карбоншуда 0,5 литр;
- Формула, қаламф, хардал, гиёҳҳо, намак.
Омодагӣ
Картошка тоза карда шудаанд, бурида ба мукааб ва шустани ширгармро тоза мекунанд. Бо сабзӣ мо низ кор мекунем.
Карафс, як бодиринг ва нисфи як radish ба мукааб бурида. Бодиринг боқимонда ва radish дар як grater калонтар rubbed. Картошкаҳои сабук ва сабзӣ бо боқимондаҳои сабзавот омехта мешаванд. Хардал, қаламфури, туршӣ, намак ва сабзавот бурида, як кефир каме ва либоси консентратсионӣ гиред. Барои хӯрокхӯрӣ ҳангоми коркарди хӯрокворӣ, хӯрокҳои пешакӣ дар таркиби хунук карда мешаванд. Мо базаи пластикиро гузоштем, мо бо либос, кефир ва каме обҳои шаффоф барои шаффоф рехтем.