Хусусан барои мӯдҳои модаҳои мо барои хӯрокхӯрӣ тайёр кардани хӯрокҳои ғайриоддӣ ҷамъ меоварем, ки онҳо ҳатто ба мутахассисони машҳури пухтагӣ машғуланд.
Muzened marinated - дорухат
Мусофироне, ки дар асарҳои испанӣ ба маросим ворид мешаванд, агар шумо ба онҳо то ба болопӯши он ё ба сифати як хӯриши сабзи оддӣ хизмат кунед Барои ин равған, тавсия дода мешавад, ки истифода shellfish тару тоза, зеро мутобиқат ва мазза аз маҳсулоти яхкардашуда барои marinating мувофиқ нест.
Компонентњо:
- помидор сабусакҳо - 980 г;
- равғани зайтун - 15 мл;
- равғани пиёз - 45 г;
- сабзӣ - 25 г;
- Розмари тару тоза, thyme - 1 tsp ҳар яке;
- сирпиёз (бурида) - 1 tbsp. spoon;
- пиёз сабз - 3 парҳо;
- пӯсти афлесун - 1 қошуқи;
- paprika - 1/4 tsp.
- сирко шароби - 65 мл;
- кабудї барои пўшонидани кабудї.
Омодагӣ
Барои тоза кардани сангҳои тару тоза аз садақа онҳо бояд шуста шаванд, сипас ба оби ҷӯшон барои ним дақиқа паст карда шаванд. Мандаринҳои покшуда пеш аз селлюлоза сард мешаванд.
Барои маринад, зарур аст, ки пиёз ва сабзӣ бурида, ба тавре, ки таъми ширии сабзавот ба илтиҳоб монанд нест. Дар охири равған, сирко ба сабзавот, папума, пӯсти сабзӣ ва гиёҳҳо илова карда мешаванд. Баъд аз хунуккунӣ маринад, ба модаҳои дар он ҷойгиршуда ва онро барои як соат дар хунук гузоред. Ба shellfish бо parsley хизмат кунед.
Дар дорухат барои mussels дар садаф дар сметана
На ҳар як баҳр хуб медонад, ки бо равғани ширӣ, балки мӯйҳои истисноӣ мебошанд. Доштани бичашонан ширин, онҳо комилан бо сметаҳо аз сметана ё яхмос, ки танҳо ба онҳо шиддатнокии онҳоро таъкид мекунанд.
Компонентњо:
- равған - 10 г;
- shallot - 3 адад;
- дандонҳои сирпиёз - 3 дона;
- лимӯ ½ лимӯ;
- шароби сафед - 115 мл;
- сметана - 135 г;
- пӯсти сабзи сабз;
- capers - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
Реза кардани равғанро истифода баред, онро барои решакан кардани решаҳои бурида истифода баред. Вақте, ки пиёз нарм аст, илова бо сирпиёз бурида, ва пас аз ним дақиқа ҳама чиз бо шарбати лимӯ ва шароб сафед пур. Кам кардани гармии, сметана ва, пас аз омехта боэҳтиётӣ, дар чошнии музмини ба таври дуруст дар дӯконҳо гузошта. Қуттии косаро бо теппаҳо нигоҳ медоред ва мӯйҳоро барои кушодани пурра тарк кунед. Илова кардани табақ бо наботот ва capers решакан илова кунед.
Равғани барои пухтупази яхкардашуда, кислотаҳо бо макарон
Компонентњо:
- spaghetti - 185 г;
- помидор помидор - 310 г;
- дандонҳои сирпиёз - 3 дона;
- шароби сафед - 115 мл;
- помидор консерва - 540 г;
- рози шакк;
- кабудї;
- зикрашон - 290 г.
Омодагӣ
Гузоштани спагетка ба напазед. Дар давоми ин вақт дар равғани навбатӣ дар як чошнии помидор помидор бо помидор консерва ва илова сирпиёз ба омехта. Вақте ки чошнии пухта, дар шароб сафед рехт ва гармиро мустаҳкам мекунад. Бигзор сабусо бо ҷӯшон доимӣ боқӣ мемонад, пас онро бо шакар ва намак мавсим кунед. Мошҳоеро, ки дар чошнӣ ҷойгиранд, ҷудо кунед ва барои якчанд дақиқа тарк кунед. Ба чошнии омодашуда бо спагетҳои судак омехта ва ба таври фаврӣ хизмат кунед.
Мошинҳои пухта - хӯрокҳои пухтупаз
Компонентњо:
- пӯст - 1,1 кг;
- орд - 115 г;
- крахмал 45 г;
- дандонҳои сирпиёз - 6 адад;
- як решаи ќаламфури пахта;
- равған барои пошидани амиқ.
Омодагӣ
Муселҳо чоряк косаи оби ҷӯшро пур мекунанд ва бар оташ мебаранд. Косаи бензин то пӯсти онҳо кушода, сипас сард ва онҳоро аз садаф хориҷ кунед. Афсӯс бо сирпиёз бурида.
Ба як крахмал якҷоя бо майнаи орд ва резин помидор якҷоя кунед. Мошҳо дар натиҷа нон ва тарро ба равғани preheated. Fry то сабукфикрона browned.