Тобистон як мавсими сабзавот ва меваҳо мебошад. Ин вақти гармест, ки хонандагони муосири муосир нарасидаанд. Salting and preserving аст, илова ба мизи хуб ба мизи дар фасли зимистон. Дар ин мавсими сард, мо бояд пеш аз ҳама, манбаи иловагии витаминҳо лозим бошем. Барои баланд бардоштани ҳифз, ҳифзи худ ва дӯстони аз касалиҳои ногаҳонӣ муҳофизатшуда сабзавот ва консерваҳои сабзавот кӯмак хоҳанд кард. Онҳо молҳои муфидро барои муддати дароз нигоҳ медоранд ва аз ин сабаб онҳо аз ҷониби бисёриҳо қадр мекунанд. Бодиринги Корея яке аз ин хӯрокҳост.
Агар шумо хоҳед, ки меҳмонон ва дӯстдорони бо бодиринг болаззатро лутфан бихаранд, ва полезҳо намакин ва маринованд мебошанд, омодагии бодиринг дар Корея барои зимистонро омода мекунанд. Чун қоида, бофтаи Корея бо навъҳои хушбӯй ва хӯрокҳои ҷолибе хос аст. Барои тамошобинон аз либоси piquant ин оддӣ, ва дар айни замон ғайриоддӣ, дорухат чӣ тавр ба пухтан бодиринг дар Корея, хоҳад мехоҳанд.
Бодиринг дар Корея - рақами доруворӣ 1
Компонентњо:
- бодиринг - 4 кг;
- сабзӣ - 1 кг;
- равғани растанӣ - 1 шиша;
- чошнӣ - 2 tablespoons;
- 9% сирко - 1 шиша;
- шакар - 1 пиёла;
- намак - 100 г;
- сирпиёз - 3-4 дандон;
- мавсими ҷолиб барои сабзӣ Корея - 15 г.
Омодагӣ
Бодиринг ҷолибе дар қаламрави Корея душвор нест.
Бодиринг инчунин дар зери об пайрох шуд, бурд маслиҳатҳо. Онҳоро ба 8 кӯлҳо бурида, сипас дар ду ё се дона дигар (вобаста ба андозаи сабзавот) бурида буред. Мо Брусочки хурдро мегирем. Сабзӣ пок ва рехтани гиёҳҳои махсус барои salads дар Корея. Пӯстро пичирин кунед ва бинӯшед, ки онро онро ба воситаи матбуоти махсус гузаронед.
Маринад. Барои ин, равғани растанӣ бо чошнии лимӯ, сирко, шакар ва намак омехта кунед.
Бодиринг ва сабзӣ дар як косаи гузошта, илова seasoning махсус барои сабзӣ дар Корея, сир ва хуб омехта. Маринат тайёр кунед ва ҳаматарафа такрор кунед. Барои омехта на камтар аз 5 соат (шумо метавонед барои як рӯз тарк кунед, ба шумо лозим нест, ки онро дар яхдон гузоред). Бодиринги селлюлоза дар сабки Корея дар зарфҳои стерилизатсияшуда хурд (0,5-1 литр), пӯшида ва стерилизатсияро барои 10-15 дақиқа. Бонкҳо то пӯшида мемонанд, то пурра печонда шаванд. Ин бодиринг омода дар Корея аст. Дар дорухат, чунон ки шумо дидед, хеле оддӣ аст ва ба омодасозии махсуси кухнаи пӯшок ва компонентҳои комплексӣ лозим нест.
Бодиринг дар Корея - рақами дорухона 2
Дар тобистон, шумо метавонед сабзавоти тару тоза дар тарзи Корея барои мизи ҷашнвора омода созед. Ин лаззати нурро дар пухтупаз аз аналогияи консерватизм фарқ мекунад.
Компонентњо:
- бодиринг - 1 кг;
- намак - 1 қошуқ;
- равғани растанӣ - 5 tablespoons;
- сирко - 2 tablespoons;
- чошнӣ - 2 tablespoons;
- содам - 1 tablespoon.
Барои Янн:
- сирпиёз - 4 дона;
- ќаламфури сурх - ¼ қошуқи.
Омодагӣ
Дар дорухат барои хӯриш бодиринг дар Корея хеле оддӣ аст. Бодиринг ба иловаро, ки дар як варианти аввал, намак бо тамоми намак бурида, омехта ва барои 30 дақиқа ҷудо кунед. Дар ин вақт, либос барои хӯриш тайёр кунед. Тухмҳои селлюл каме fry, шумо метавонед барои ин мақсад дар як microwave барои 1-2 дақиқа гузошта, ё дар як ШМШ frying дар як фишори frying илова овезон ва ба шӯр ба fry то Браун тиллоӣ. Дар овезон рехт сирко, илова чошнии лимӯ, шакар. Илова илова кунед
Холӣ, оби бодиринг ва либос илова кунед. Агар хоҳед, пиёз ба салат илова карда метавонад. Омезиши омехта ва дар яхдон гузошта.
Хӯриш аз бодиринг дар Корея хуб бо хӯрокҳои дуюм омехта аст, вале метавонад ҳамчун ғизои алоҳида амал кунад.
Ҳамчунин дар Корея, шумо метавонед ва сабзавотро сабзавот кунед: сабзӣ , каракати сафед , гулкарам ё помидор .