Шӯрбоҳои хунук ба таври бениҳоят бадани ҷисм ва ташнагии худро дар гармии тобистона хомӯш мекунанд. Мо ба шумо як дорухат барои гӯшти сард дар бораи kefir, ки ҳамаи аъзоёни оилаатон онҳоро қадр мекунанд, пешниҳод менамоем.
Дар дорухат барои beetroot сард оид ба kefir
Компонентњо:
- kefir - 1 л;
- об 980 мл;
- сметана паст - фарбеҳ - 40 мл;
- fillet мурғ - 2 дона;
- Бодиринг тару тоза - 2 адад;
- кабудизори тару тоза - 1 хӯшаи;
- тухм мурғ - 5 адад;
- лаблабуи миёна - 2 адад;
- картошка - 165 г;
- ҳанут;
- майонез - барои сӯзишворӣ;
- кислотаи лимуи.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо тайёр як сард, бигзор kefir бо оби сард, ва лаблони шустани ва то тайёр тайёред. Сипас, мо сабзавотро тоза мекунем, ба растаниҳо резед ва ба кефир рехтед. Абрҳоро ва дар як яхдон барои қариб 1 соат ҷойгиркунӣ кунед.
Дар айни замон, мо тамоми компонентҳои дигарро тайёр мекунем: мо синаашро омезиш медиҳем, дағалем ва онро дар оби намакин пӯшем. Картошка ва тухм алоҳида тайёр мекунанд. Бодиринг ба мукаабҳои хурд, сӯзон, пиёз ва бодиён шуста, шал ва бурида пошид. Акнун гӯшти судакро дар иловаро хурд бурида ва ба як косаи гузошта. Мо тухм ва сабзавоти пўсти ва картошка, картошка, печида дар мукааб, ва ҳамаи наботот тару тоза. Мо маслиҳати дар натиҷа бо сметана, майонез, лимонад ба бодом, ҳанут ба бичашед ва бодиққат ҳама чизро ба як хӯриш тақсим кунед. Пас аз он, мо онро ба як кефир хунук карда, бо beetroot воқеӣ ва ба хунук ба мизи хизмат.
Дар Белорус дар кефир хунук
Компонентњо:
- sorrel fresh - 405 г;
- тухм - 245 г;
- бодиринг тару тоза - 185 г;
- парҳоро пиёз сабз - ба тамошобин;
- kefir - 980 мл;
- об 980 мл;
- бодиён тару тоза - 1 хӯшаи;
- ҳанут;
- Сметана аст, паст-фарбеҳ - мечашонем.
Омодагӣ
Срелл шуста, пора карда, ба чаппа бо оби ҷӯшида ҷӯшон. Мо сабзавотро дақиқан 1 дақиқа пухтан мехоҳем ва хӯрокҳоро аз зарфҳо дур кунед. Зарф кардани шўрбои ва онро барои 1 соат дар яхдон ҷойгир кунед. Тухмҳо дар сақфҳо алоҳида напазед ва сипас сард, тоза ва печида бо корд. Пиёз пиёз ва бодиён низ. Бодиринг ба мукааб бурида ва тамоми компонентҳои тайёрро дар як saucepan бо sorrel хунуккарда мепартоянд. Дар навбати худ мо кефирро ба воя мерасонем, мо ба бичашонем ва сметана медиҳем. Ҳама чизро оҳиста кунед ва аз сӯзишворӣ ба кефир ба ҷадвал хизмат кунед.
Дар дорухат барои гӯшт хунук оид ба йогурт бо бодиринг
Компонентњо:
- гӯшти судак - 155 г;
- тухм - 2 дона;
- бодиринг тару тоза - 215 г;
- бениҳози тару тоза - ба тамошобин;
- пиёз сабз;
- биринҷ - 45 г;
- хардал - 25 мл;
- kefir - 655 мл;
- ҳанут.
Омодагӣ
Биринҷ шуста шудааст, бо об рехта ва то пухта пухта, сипас сард шуд. Тухм сахт судак, тоза ва бурида ба мукааб. Гӯшт судак ва бодиринг тару тоза карда шудааст. Кабудизорҳои тару тоза карда шудаанд ва бо корд печида мешаванд. Кефир бо хардал, podsalivaem омехта ва ба омехтаи омехтаи тамоми компонентҳои омода фиристед. Мо хуб омехта, хунукро дар болои зарфҳо рехтем ва онҳоро дар сари миз нишастем.
Бехатарии Литва оид ба кефир
Компонентњо:
- лаблабу - 605 г;
- кефир - 905 мл;
- сметана паст - фарбеҳ - 15 мл;
- бодиринг тару тоза - 1 адад;
- тухм - 1 адад;
- шакар - ба мазза;
- кабудҳои тару тоза.
Омодагӣ
Напазед лаблабу ва оид ба grater калонтар. Бодиринг шуста ва биносту бурида. Тухм сахт-судак, сард ва сипас ба мукааб меафтад. Сиёҳҳои ширин, бо корд пажмурда мешаванд. Дар як қабати калон бо йогурт бо сметана, илова лаблабу гиёҳ, бодиринг, тухм ва кабудӣ. Пас шӯрбо мавсими бо ҳанут, saharim ба бичашед ва омехта. Агар хунук оид ба кефир рӯй ба қабати, онро бо оби каме сард судак ва омехтаи то ҳамвор. Акнун мо шӯрро дар яхдон бармегардонем ва тақрибан як соат баъд аз шӯрбо барои истифода омода аст.