Биёед, баъзе аз дорухои аслӣ барои бодинҷон ва бекон. Ин таяммум бардоштан, қаноатманд ва хушҳол аст.
Eggplants бо бекон ва помидор
Компонентњо:
- бодинҷон - 2 дона;
- бекон - 200 гр;
- панир сахт - 700 г;
- помидор - 4 адад;
- сметана - 150 мл;
- майонез - 150 мл;
- сирпиёз - 4 дона;
- кабудї - пухтан;
- ҳанут.
Омодагӣ
Бодинҷон шуста, 2 қисмашро бурида, ҳар як нимпӯшро ба шишагин бурида, то ба охир расидан нест. Пас онҳоро бо намак пошед ва барои ним соат тарк кунед. Ин вақт тиллои thinuyu шина аз панир ва аз бекон, ва помидор дар ҳалқаҳо нисфи бурида. Бодинҷон аз намак шуста ва мо бо об шустаем. Мо сабзавотро дар варақаи нонпазӣ паҳн карда, ба бекон, панир ва помидор байни пластҳои бодинҷон гузоштаем.
Барои пур кардани майонез бо сметана, илова сирпиёз ва кабудї. Натиҷаи омехтаи eggplants мо ва дар танӯр дар 180 дараҷа 30 дақиқа оҷур кунед.
Бодинҷон бо бекон ва панир
Компонентњо:
- бодинҷон - 1 порча;
- панир аз навъҳои сахт - 100 г;
- пиёз сабз;
- сметана - 0,5 адад;
- аз бекон - 6 адад.
Омодагӣ
Пас, бодинҷон шуста, шуста бо дастмоле, бурида ба бунёдӣ ва дар нисфи бурида. Сипас, мо як нимсоларо мегирем, мо 3 пӯстро бо корд кашида мегирем ва онро дар ҳар як бекон бекор месозем. Мо бо ҳамон боқимонда бо нисфи боқимонда такрор мекунем. Дар як косаи, омехта панир зављааш бо сметана ва омехтаи омехтаи баробар оид ба сатҳи бодинҷон. Баъд, сабзавот дар варақаи нонпазӣ ва оҷур барои 30 дақиқа дар танӯр гузоред.
Бодинҷон бо бекон дар танӯр
Компонентњо:
- бодинҷон - 1 порча;
- бекон - 100 г;
- пиёла сахт - 100 г;
- равғани растанӣ - 30 г;
- помидор - 1 адад;
- ҳанут.
Омодагӣ
Бодинҷон дар нимсола бурида, мо ба бурдҳои дарозмуддат бар он мекӯшем, вале аз пӯст пӯшида нест. Барои тоза кардани онҳо аз ҳама гарм, сабзавоти тару тозаро фаромӯш кунед ва барои сатил барои 20 дақиқа тарк кунед. Сипас мо бодинҷонро дар об бишӯем ва онро сабук задан. Як podsalivaem андаке, мо дар slices ҷӯякҳои аз бекон, доираҳои помидор ва плитаҳои панир гузошт. Мо пӯсти равғанро бо равғани растанӣ пӯшед, баргҳои худро гузоред ва бодинҷонро бо пиёзи 20 дақиқа дар як плежи пешвои худ пазед.
Aubergine ва дорухои бекон
Компонентњо:
- бодинҷон - 3 дона;
- бекон - 200 гр;
- тухмии тухмиҳо - 4 tbsp. юми;
- шир сахт - 200 г;
- ќаламфури замин ва намак.
Омодагӣ
Брусочками буридаи панир, пиёзиҳо ва бекон ба иловаро лоғар буриданд. Сипас, иловаро аз бекон бо ќаламфури замин ва селлюлоза пошида, бодинҷон ва podsalivaem гузоштанд. Дар кунҷҳои иловаро бо панир фаро гирифта шудаанд, ки бо ролик ҳаловат бурдем, ҳама чизро бо чӯб чӯб кунед. Пеш аз он ки хизмат кардан, бодинҷонҳо каме пухта мешаванд ва бо чошнии помидор якбора хизмат мекунанд .