Имрӯз мо ба шумо гӯед, ки чӣ гуна ба гўшти ширин, чӣ тавре, ки нарм, обхезӣ ва шуморо бо таъми зебои бениҳоят хушнуд менӯшанд ва якчанд имкониятҳоро барои пухтупаз хӯрокҳо пешкаш мекунанд.
Чӣ қадар ба гови ширин дар шафақи frying чӣ қадар зебо?
Компонентњо:
- гўшти гов - 520 г;
- равғани зайтун - 75 мл;
- гиёҳҳои хушбӯй Гирифтани гиёҳҳо - 5 г;
- Қаламфури хоки тару тоза - 5 г;
- омехтаи филфили хушк - 5 г;
- Сир дар хокистарӣ хушк - 10 г;
- намаки умумӣ - 10 г;
- пиёз - 90-150 г;
- чормағзӣ - ба тамошобин.
Омодагӣ
Барои пошидани моеъи хушсифати гӯшти гов, мо онро шуста мекунем, мо онро хушк карда, онро ба тақрибан аз 5 то ҳафт millimeters ғафс мекунем. Дар як косаи, равғани зайтун бо peppermint, гиёҳҳои Provencal, сирпиёз хушк ва ќаламфури хоки сиёҳ ва табдил омехтаи ҷолибе аз гов. Бигзор онҳо якчанд дақиқа резанд ва ба флиги гузаранд. Барои ин корро гарм кунед, шамъро печонед ё шалғамро ба он бирасед. Мо ба онҳо ду ва ним дақиқа дар ҳар як тараф, ба онҳо рехтем, ки дар раванди бичашонем, ки бичашед, ва сипас мо дар табақ гузоштем.
Барои чунин гўшт имконпазир аст, ки иловаи пиёзро тайёр кунед. Барои ин, дар як ШМШ frying ҳамон, бурида фурӯзонаки ба ҳалқаҳо нисфи паҳн, паҳн дар як чошнии лимуи ва дар оташ, шӯр, якчанд дақиқа ё то харидани як ранги сурх ҳамвор.
Чӣ тавр ба як гӯшти гов шир месозад?
Компонентњо:
- гӯшти гов - 2 дона;
- равғани зайтун - 35 мл;
- Қаламфури хоки тару тоза - 5 г;
- намаки умумӣ - 10 г;
- Намакҳо ва ҳанут - мечашонем.
Омодагӣ
Парҳези мулоим ва зебо метавонад аз гӯшти марбл ё гӯшти хунук аз қисми муайяни лошае сохта шавад. Агар шумо намедонед, ки чӣ тавр гӯш кардани гӯшти ростро барои ин табақ интихоб кунед, беҳтар аст, ки ба харидани омодагии тайёр кардан ё аз онҳо хоҳиш кардани онҳоро аз қудрати бозор харид кунед.
Агар шумо хоҳед, ки аз ҳад зиёд табакаи табақи гӯшти говро истифода баред, пас аз истеъмоли ҳанут камтарин кам карда мешавад. Он кофӣ танҳо барои кашидани гӯшти гиёҳ бо равғани зайтун ва онро ба гармии шадиди пӯсти бениҳоят бедоршаванда. Он бояд ҳатман бо поёни ғафс шавад. Мо гӯшти аввалро барои ду дақиқа нигоҳ медорем ва сипас мо каме каме оташро кам мекунем ва ба ҳар як дақиқа табдил медиҳем. Дар охири омодагӣ, гӯшт рехта, бо ќаламфури хокистар ва бо мо истироҳат карда, бо фолот барои даҳ дақиқа фаро гирифта шудааст.
Чӣ гуна ба гов fry дар як ШМШ frying бо пораҳо пиёз?
Компонентњо:
- гўшти гов - 550 г;
- пиёз - 160-190 г;
- Қаламфури хоки тару тоза - 5 г;
- намаки умумӣ - 10 г;
- равғани зайтун - 35 мл.
Омодагӣ
Тендери гӯшти гов ба пораҳо бурида ва онро дар як ШМШ frying тафсон бо равғани зайтун гузошта. Мо гӯштро як коса медиҳем ва баъд бо намак, ќаламфури, дар оби об рехтем ва онро дар зери зарфе, ки аз либосҳои гӯшти гўшт пўшида бошад, бигузоред. Пас аз ин, бигзор моеъи бухоршаванда, илова кардани равғани каме, пиёз ва тамоми чормағзро то решакан ва нармии сабзавот бидиҳед.