Картошка як баҳрҳои зебо аст. Чун онҳо танҳо хӯрок нахӯранд, дар Италия консерваҳо дар шир ё яхмос, дар Чин ва Япония дар чой сабз пухта шудаанд. Ва мо ба шумо дорухатро пешкаш менамоем, ки дар фикри мо, абрешим як оташи хуб барои пиво медиҳад .
Чӣ тавр ба пухта пухта пухта бо сирпиёз барои пиво - дорухат
Компонентњо:
- Картошка (на пухта) - 0,5 кг;
- soy sauce - 40 г;
- равғани зайтун - 50 г;
- сирпиёз - 7 дандон;
- филфили помидор (flakes) - кВт tsp;
- равған - 120 г;
- шарбати лимӯ - 60 г;
- parsley - ½ нур;
- намакобпӯшӣ - 20 г;
- намак.
Омодагӣ
Аввал шумо бояд муайян кунед, ки навъи майяҳое, ки мехоҳед бихӯред, дар косаи ғафсии кӯтоҳ, ки бо номҳои шимолӣ қарор доранд, ба қадри кофӣ барои пиво аз андозаи хурд нисбат ба фишори шӯҳратёфтаи дуру дароз лозим аст. Ё шумо мехоҳед, ки платформаҳои калонеро дар ҷануби кишвар харидорӣ кунед.
Аммо омодагӣ барои тайёр кардани қитъаҳои ҷанубӣ ва шимолӣ аз ҳама фарқ мекунад, тозакуни шимолӣ танҳо танзим карда мешавад ва инчунин дар ҷазираи пас аз тоза кардани ниҳонӣ зарур аст, ки равғанро, ки ба варақи сиёҳ монанд аст, ва тамоми пайвандҳо ва пас аз он шуста шаванд. Барои пухтупаз, онҳо бояд албатта хушк карда шаванд, то ки дар вақти тайёр кардани каси дигар наҷот ёбем.
Равғани равғанро ба равған кашида равед ва онро ба ҳолати каме сӯзон сар кунед, акнун коштани чармҳо, то он даме, ки дарвоқеъ барои онҳо як дақиқа кофӣ кофист, дар ин вақт онҳо бояд намак кунанд. Баъди илова помидор, сирпои ғафс ва каме гарм, ҳангоми ба шӯр, доимо, зеро сирпиёз набояд сӯхтан, ин тартиби аз 1 то 2 дақиқа давом мекунад. Акнун, намакобон ба capers ба шарбати лимӯ, ва онро ба дорухона рехт, пас аз parsley бурида бурида ва ¼ аз миқдори равған навишташуда дар компонентњо. Пас аз як дақиқаи равған, ба равғани боқимонда илова кунед ва он гаҳ гиёҳро шуста кунед. Қатъе метавонад ба табақ равед, ва ба як каме об дар шиша бирезед, онро гарм кунед, шумо ҳатто ба он шитоб медиҳед ва шумо як навъ чошнии он метавонед, ки шумо метавонед дромро об диҳед.
Чӣ тавр ба доруҳои пиво сиёҳ кунед?
Компонентњо:
- хлор - 1000 г;
- хушбӯй - 5 пӯст;
- сирпиёз - 3 дандон;
- баргҳо - 2 саҳифа;
- нахўд помидор - 5 нахўд;
- лимон - ½ миксҳо;
- бодиён;
- намак - 60 г.
Омодагӣ
Боварӣ ҳосил кунед, ки таназзул кардани ғалладонагиҳо ва инчунин дар colander бо ҳам шуста, ҳамаи компонентҳо дар деги бо об, ба истиснои сирпиёз ва лимӯ, сипас ба напазед. Ҳангоме ки об пажмурда мешавад, дар он як сирпиёз решакан карда, якчанд дақиқаеро интизоред, танҳо пас аз хоб хобед. Агар қиматҳое, ки аслан борбардор буданд, яхкардашуда фурӯхта мешуданд, пас фақат ба напазед меоянд ва агар онҳо хом бошанд, пас 3-5 дақиқа пухта истодаанд. Баъд аз ин, лимӯ ба деги ғафс, онро омехта, на камтар аз 10 дақиқа истодааст.