Имрӯз мо дар танӯр як карселаро карам тайёр мекунем. Ин табақати болаззат ва солим ба хӯроки ҳаррӯзаи худ оварда мерасонад ва, бешубҳа, хонаводаи шумо хушҳол хоҳад шуд.
Дорухат барои карамоли карам бо гӯшти minced дар танӯр
Компонентњо:
- гӯшти минералӣ - 250 г;
- карам сафед - 350 г;
- пиёз - 100 г;
- орд - 90 г;
- панир сахт - 90 г;
- тухм - 3 адад;
- сметана - 220 г;
- нонпазӣ ё breadcumbs - 50 г;
- намак - ба тамошобин;
- замин хокистарӣ қаҳваранг - ба тамошобин;
- гиёҳҳои ҷолибу хушбӯй - ба тамошобин;
- равғани растании сабзавот.
Омодагӣ
Миқдори зарурии карам бо кордҳои шадид хеле хурдтар аст. Пиёз тоза карда, мукаабҳои хурди тару тоза ва бо карам дар як косаи чуқур омехта шудаанд. Мо илова кардани гӯштҳои minced, дар тухм, пароканда дар орди гандум, бирезед яхмос ва силсилаи омма бо намак, ќаламфури хоки сиёҳ ва гиёҳҳои барои интихоби шумо ва бичашонем. Ҳама хуб омехта карда шуда, ба қабати сӯзондан ва пошидан бо нитамин ё формулкҳо. Иҷрои ин миқдори компонентҳо қобилияти 20-22 сантиметрро дар диаметри хоҳад дошт.
Кассеролро дар қабати 185 дараҷа барои 30 дақиқа муайян кунед. Сипас бодиққат аз шакли, pritrushivayem боло аз табақ тавассути хокистар сахт бо панир сахт ва кабуд каракати карам дар гӯшт дар танӯр барои ҳафт то даҳ дақиқа дар ҳадди ҳарорат.
Дар бораи омодагӣ, мо ба камера каме каме каме сард карда, сипас онро аз қолин тоза мекунем, онро бо қисмҳо бурида метавонем.
Кассарол карам бо пиёла дар танӯр
Компонентњо:
- карам сафед - 550 г;
- Захираи Adyghe - 110 г;
- шир сахт - 110 г;
- панир, косибӣ - 110 г;
- kefir - 190 мл;
- силсилаи ангур - 90 г;
- сода - 5 г;
- asafoetida - ба тамошобин;
- curry - бичашонем;
- туршӣ - ба тамошобин;
- намак - 2/3 tsp.
- замин хокистарӣ қаҳваранг - ба тамошобин;
- гиёҳҳои ҷолибу хушбӯй - ба тамошобин;
- равғани растании сабзавот.
Омодагӣ
Карам сафед хеле хурд аст, онро дар як косаи гузошта, як каме намак рехт ва рехтани афшура, онро барои чанд дақиқа ҷудо мекунад.
Дар кефир, илова сода, сеюм аз як қошуқи намак, semolina, меандозанд, ќаламфури хоки хокистарӣ, гиёҳҳои ҷолибе, curry, turmeric ва asafetida - ҳама омехта, пас мо рехт, панир, косибӣ ва омехта.
Дар карам, илова панир Adygea зављааш бар grater калон, рехт дар омода оид ба пуркунии kefir ва омехта. Паҳншавии карам дар як қаблан равған ва пошидан бо шакли manga ва онро бо як spoon каме таранг кунед. Мо болои пӯст бо панир, бо формула пӯшед ва онро дар як танӯр пўст барои 185 дараҷа барои чилу дақиқа ҷойгир кунед. Дар охири вақт, рехтро пахш кунед ва дар болои даҳ дақиқа бодиринг бимонед.
Чӣ тавр ба пӯсти мурғ дар танӯр пухтан?
Компонентњо:
- карам сафед - 550 г;
- фишори ширини мурғ - 350 г;
- пиёз - 110 г;
- сметана - 320 г;
- тухм - 2 дона;
- Орди гандум - 15 г;
- майонез - 30 г;
- сирпиёз - 1 дандон;
- панир сахт - 90 г;
- намак - 2/3 tsp.
- замин хокистарӣ қаҳваранг - ба тамошобин;
- ҳанут - барои тамаркуз;
- равғани растании сабзавот.
Омодагӣ
Фаслҳои мурғ биносту решакан ва дар майонез бо намак, ќаламфури ва сирпиёз печида барои сӣ дақиқа.
Биносту решакан карам бурида дар оби намакин барои дақиқа панҷ дақиқа, пӯшида ба colander ва дар он то хунуккунӣ тарк. Дар ҳамин ҳол, мо дар равғани растанӣ пиёз решакан пухта. Барои рехтани тухм қаҳваранг бо сметана ва орд, мавсими бо намак, қаламфури, ҳанут ва омехта.
Мо равған ва пошидани шакли breadcrumbs, гузоштани дар поёни карам, сипас пиёз бирён. Аз боло паҳн кардани мурғи мурғ ва ҳама чизро бо пур кардани омода кунед. Баъд, муайян кардани табақ барои пухтани минбаъда дар охири 195-сола дарозии сӣ дақиқа. Сипас, мо ба болои косерет бо панир зављааш кашида, дигар понздаҳ дақиқа пазед.