Истифодаи гуногуни ҳунарҳои пухтупазӣ ва технологияи соддае, ки хӯрокҳо доранд, ҳар як табақ метавонад ором ва болаззат карда шавад. Оё истисноӣ ва шустани кабуд дар танӯр нест. Нигоҳ доштани беназири бенуқс метавонад моҳирона ба шеваи табдил табдил ёбад, ва аз табақоти болаззат, аммо табақи болаззат.
То чӣ андоза болаззат барои пухтани шустани кабуд дар танӯр?
Бо шарофати хосиятҳои ин намуди моҳӣ, пӯсти сафеде, ки дар танӯр пухтааст, он имконпазир аст, ки на танҳо лазиз ва ғизо, балки хӯрокхӯрӣ ва ғизои паст дошта бошанд. Барои захира кардани арзиши маҳсулот, шумо бояд онро дуруст тартиб диҳед ва барои ин, қоидаҳои оддии зеринро риоя кунед:
- Моҳӣ моҳиятро тоза мекунад, тоза карда мешавад, тозакунӣ, саратон ва филми сиёҳ, рехта ва хушк.
- Агар вақт иҷозат диҳад, маҳсулот дар бораи қариб нисфи соат бо мева хӯрок мепазад. Агар шумо хоҳед, ки бӯи бодро бо маринат илова кунед, агар шумо хоҳед, ки банақш дихед.
- Моҳӣ метавонад фақат то тайёрӣ тайёр карда шавад ё бо пиёз, дигар сабзавот ва чошнии мувофиқ барои интихоби аз тобут дар танӯр на бештар аз ним соат.
Нишон дар танӯр бо картошка
Ба беҳтарин гиёҳҳои ҷолибе, серғизо ва хушбӯй тайёр карда мешавад, дар равған бо картошка бо пухта пухта мешавад. Агар хоҳед, майонез бо омехтаи сметана, намак, ќаламфури ва сирпиёз заминро иваз карда метавонад. Хӯрокие, ки дар натиҷа аст, имкон дорад, ки барои хӯроки хона ё хӯрок хӯрдан, тарҳрезии 4 қисмҳои он на зиёда аз 50 дақиқа.
Компонентњо:
- гулкунии кабуд - 500 г;
- картошка - 500 г;
- пиёз - 100 г;
- ҳанут барои моҳӣ - ½ tsp;
- майонез - 5 tbsp. юми;
- намак, ќаламфури, равѓан.
Омодагӣ
- Омода кардани моҳӣ, бо заҳра.
- Пок кардани картошка, бурида ба доираҳо ва ба онҳо дар шакли oiled гузошт.
- Дар болои моҳӣ ва пиёз решакан ҳама чизро бо майонез пӯшонед.
- Брашаи кабудро дар танӯр бо картошка барои 30 дақиқа дар 200 дараҷа сарф кунед.
Чӣ тавр ба шустани кабуд дар танӯр дар шоколад?
Махсусан боллазату болаззату болаззат, болаззат ва ширинӣ дар резиши ғафс дар шуста мешавад. Агар хоҳед, ки саҳифаҳо 5 дақиқа пеш аз ба итмом расонидани раванди нонпазӣ, метавонанд хушкӣ ва каме бӯйро хушк карда шаванд. Дар дорухат, агар дилхоҳ бошад, бо илова кардани сабзавот: пиёз, сабзӣ, помидор ё қаламфури қалбакӣ, буридани компонентҳои калон нест ва ба онҳо дар ҷасади ё дар паҳлӯяшон гузошта мешаванд.
Компонентњо:
- гулкунии кабуд - 500 г;
- коркарди замин ва гиёҳҳои шифобахш - 1 tsp ҳар яке;
- намак, ќаламфури, равѓан.
Омодагӣ
- Бодиққат ба моҳӣ муносибат кунед, бо seasonings ва намак резед.
- Пас аз 15 дақиқа, маҳсулотро дар равғанҳои резинӣ ва печондани ҷойгир кунед.
- Гӯшаи кабудро дар фолгаи дар танӯр 25 дақиқа дар 185 дараҷа тайёр кунед.
Картошка дар танӯр
Ин дорухат барои шустани кабуд дар танӯр монанд ба пешинаи қаблӣ аст, вале ба ҷои фоле, ки барои нонпазӣ барои пухта истифода мешавад, ки ҳосили маҳсулотро нигоҳ медорад. Танҳо 40-50 дақиқа вақти сарф - ва дар мизи худ як муносибати ошиқона барои чор. Табақ аст, бо биринҷ картошка ё картошка, агар дилхоҳ, бо сабзавоти тару тоза ё мағлуб карда шуд.
Компонентњо:
- гулкунии кабуд - 500 г;
- шарбати лимӯ - 15 мл;
- пиёз - 100 г;
- помидор - 200 г;
- ҳанут барои моҳӣ - ½ tsp;
- намак, ќаламфури, parsley, равѓан.
Омодагӣ
- Моҳӣ тайёр карда бо шарбати лимӯ пошида, бо омехтаи ҷолибе бо рехт.
- Тақрибан даҳ дақиқа баъд аз он, ки ҷасади онҳо дар як зарфаи равған пӯшида, пиёз пиёз ва помидор ҷойгир шудаанд.
- Гӯшаи сафед бо сабзавот дар танӯр 25 дақиқа дар 185 дараҷа.
Қолинҳо аз хушкшавии кабуд
Каспҳо аз кабудизори кабудӣ дар танӯр - на танҳо аҷиб аст, балки болаззати муфид ва табақаҳои хӯрокворӣ, ки дорои ҳадди аққал хӯрок ва маконҳои серғизо ва арзишманд мебошанд. Тайёр намудани литсейҳои моҳӣ як вақт мегузарад, вале натиҷа аз ҳар гуна шубҳа ба саъю кӯшиш аст. Аз миқдори муайяншудаи маҳсулот, 4-5 моли дастрас карда мешавад.
Компонентњо:
- гулкунии кабуд - 600 г;
- пиёз, сабзӣ - 70 г;
- тухм - 1 адад;
- нон сафед - 1-2 донаҳо;
- шир - 50 мл;
- сметана - 1 tbsp. spoon;
- намак, ќаламфури, paprika.
Омодагӣ
- Моҳӣ тайёр кардани пӯст ва устухонҳо, селлюлоза дар як мошини суфтакунандаи гӯшт ё дар як омехта дар якҷоягӣ бо сабзавот ва шир, дар шир сард.
- Иловаи тухм, намак, ќаламфури, паприка ба базаи, омехта.
- Тақвим кунед, онҳоро дар садақаи равғании равған, сметана ва 20 мл дар 200 дараҷа оҷоз кунед.
Браун дар кабуд
Барои тағир додан, шумо метавонед дар зарфе, ки дар оташдонҳо шустагарии кабудро ба даст меоред. Дар ин вариант, моҳӣ шириниҳои худро дар дохили он нигоҳ медорад ва ба шарофати он, ки ҳамзамон имконпазир аст, ба ғизо аз берун. Барои табақ хеле бомаза аст, ки ба як чошнии аз майонезҳои хушсифат бо horseradish, пиёз решакан, шарбати лимӯ ва хардал хизмат мекунад. Қисми натиҷавии ғизо барои ғизо додани чорво кофист.
Компонентњо:
- пурборшавандаи шустани кабуд - 800 г;
- тухм - 1-2 дона;
- орд - 1-2 tablespoons;
- нонҳои нон - 2 пиёла;
- равғани зайтун - 40 мл;
- намак, ќаламфури, seasoning барои моҳӣ, чошн барои хизмат.
Омодагӣ
- Пошидани тухм, мавсими бичашонем, омехта орд.
- Мавсими fillets моҳӣ, дар омехтаи тухм меандозад, ва сипас ба таври ройгон дар breadcrumbs.
- Гӯшаи кабудро дар танӯр дар дараҷаи 190 дар 20 дақиқа нигоҳ доред.
Дар зери маринад аз сабзӣ ва пиёзҳо мепошанд
Шакли аҷибе болаззат, ба таври мутлақ, як биноҳои биринҷ, картошка дар танӯр бо сабзӣ ва пиёз хоҳад буд. Моҳӣ бо омехтаи помидор-сабзавотро афтида, бо хӯрокҳои ҷолибе пур карда шудааст, ки аз даҳони обгузарӣ ва пилкандӣ мебарояд. Шумо метавонед ҳамчун бандҳои банақшагардида барои хизмат, инчунин қуттиҳои омодашуда истифода баред.
Компонентњо:
- гулкунии кабуд - 600 г;
- пиёз, сабзӣ - 150 г;
- чошнии помидор - 300 г;
- laurel - 1 адад;
- равғани растанӣ - 50 мл;
- сирпиёз - 2 дандон;
- намак, ќаламфури, шарбати лимон, seasoning.
Омодагӣ
- Моҳӣ тайёр бо шарбати лимӯ, пиёз, дар як қолаби гузошта шуд.
- Гузошта ба сабзавот дар равған, илова помидор, laurel, seasonings, сир, бигзор он 5 дақиқа нишаста ва омехта бо моҳӣ пур.
- Бо шишабандии кабуд бо шир дар танӯр 20 дақиқа дар 200 дараҷа.
Гӯшаи кабуд дар сметана
Омода кардани чидани дар сметана дар танӯр, шумо ба хусусиятҳои бичашонавии ин моҳии беназири арзон қадр карда ва ба он бештар ва бештар ба он пухта мешавад. Хусусиятҳои ғизоии хӯрок ба шумо имконият медиҳад, ки дар менюи парҳезӣ дохил шавед ё хӯроки ҳаррӯза ҳамчун замима ба либос, бе тарсу ҳаросро ба инобат гиред. Дар 4 дақиқа 40 дақиқа омода хоҳад шуд.
Компонентњо:
- гулкунии кабуд - 600 г;
- пиёз - 250 г;
- сметана бо мазмуни минималии ҳадди аққал - 300 г;
- равғани растанӣ - 20 мл;
- намак, ќаламфури, шарбати лимон, seasoning.
Омодагӣ
- Моҳӣ омода аст, пошидан бо шарбати лимӯ, бо хушбӯй, ки дар шакли равған ҷойгир карда шудааст, бо зиреҳҳои пиёз ҷойгир карда шудааст.
- Дар шустани шустани шиша дар 200 грамм давом диҳед.
- Пас аз 20 дақиқа, пӯшонидани табақ бо яхмос сметана ва оҷур барои 10-15 дақиқа дигар.
Casserole аз шишаи кабуд дар танӯр
Баъдан, шумо мефаҳмед, ки чӣ тавр ба чӯҷаҳои кабуд дар шиша дар шакли як пӯсти ошпаз ва машрубот тайёр кунед. Картошкаҳо дар дорухона метавонанд бо сутунҳои қуттиҳои ё пиёдагардҳо иваз карда шаванд, инчунин як қабати болинҳои болаззат ё дигар сабзавотро илова кунед. Овозаи табақро беш аз як соат намегирад, ва дар натиҷа, дар табақе, ки барои 4 нафар пешбинӣ шудааст, муносибати ғайриоддӣ хоҳад буд.
Компонентњо:
- гулкунии кабуд - 600 г;
- картошка - 300 г;
- пиёзҳо - 150 г;
- тухм - 1 адад;
- сметана - 200 г;
- нонҳои нон - 1 шиша;
- сирпиёз - 2 дандон;
- намак, ќаламфури, seasonings, панир.
Омодагӣ
- Моҳӣ омода аст, аз устухонҳо халос.
- Фишурда борон аст ва барои 10 дақиқа мондааст.
- Буридани картошка пиёз, пиёз, сабзавот.
- Ба картошка дар поёни шакли oiled, пас моҳӣ, пиёз, пошидани тамоми кабудї ва бухорҳо.
- Равғанҳои бо омехтаи сметана бо тухм, сирпиёз, seasonings ва оҷур барои 30 дақиқа дар 200 дараҷа, пошидан бо панир дар охири.