Ќаламфури Болѓонї як ќисми зиёди хӯрокҳои гуногун аст, ки бе иштироки он, дар лаззати он зиёда аз он лаззат мебахшад ва на он лаззат ва хушбахт аст. Бо қаламфури қуттиҳои гуногуни қутбнамо ва бе иштироки сабзавот пурра кор кардан ғайриимкон аст. Барои нигоҳ доштани имконоти омода кардани хӯрокҳои дӯстдоштаи шумо тамоми фасли сол, шумо метавонед дар фасли зимистон хушбӯйии ширии Bulgarian-ро хушк карда, онро ба таври зарурӣ истифода баред. Дар бораи он ки чӣ гуна омодагии дурустро омода созед, мо минбаъд дар маводи мо муҳокима хоҳем кард.
Чӣ тавр ба иловароҳҳои шамолдиҳандаи шалғамрави Болғон дар фасли зимистон?
Барои яхкунӣ, шумо бояд меваҳои гӯшти пухта интихоб кунед. Онҳо бояд напазиранд, на зарар ва зараровар бошанд. Аввалан, қаламфури зери оби хунукро тоза кунед ва онҳоро хушк кунед. Шумо метавонед танҳо сабзавотро дар як матои пӯст паҳн кунед ва онро хушк кунед ва ба даҳонҳои тарӣ хушк кунед. Акнун шумо бояд аз меваҳо аз қуттиҳои тухм ва помидорҳо халос. Барои ин, ба думчае, ки дар дохили меваҳои каме сабзавотро пахш кунед, то он даме ки гӯшаи гирду атроф онро шикастан ва қуттиҳои тухмро партофта, сипас бо охирин ҳаракат бо дастгириҳои болоии резинро бардоред. Агар қаламфури бо ин роҳ тоза карда шавад, селлет бо ҳадди аксар бо партовҳо нигоҳ дошта мешавад. Шумо инчунин метавонед каме фарқ кунед. Мо ҳомила бо корд якбора дар якҷоягӣ дар тамоми нуқтаи коғазро бурида, баъд аз он ки мо аллакай портфелро якҷоя бо қуттичаи тухмро бурида буридаем.
Баъд аз он ҳамаи тухмҳо аз селлюлоза, бо истифода аз шиша ё танҳо дасти. Дар ҳеҷ ваҷҳ онҳоро бо об шуста нашавед, зеро ин барои бичашонем ва намуди қаламфури ҳангоми яхкардашуда хуб нест. Акнун меваи бояд ба иловаро аз шакли ва андозаи дилхоҳ бурида шавад. Ин кор бо корд зада, ба ҷисми сахт сахт наравед. Баъд аз ин, тамоми омма сабзавот бояд дар косаи дӯкони дӯкони пӯсида пӯшад, бо либос ва болоӣ фаро гирад ва то он даме, ки яхкардашуда барояд. Баъд аз ин, ба зудӣ ба кор дар қитъаҳо пӯшед ва онро дар таркиби барои нигоҳдорӣ ҷойгир кунед.
Чӣ тавр дуруст аст, ки қаламфури ширини Болға пурра барои зимистон барои боронҳо?
Қаламрави Булғористон метавонад пурра баста шавад, бо истифода аз оне, ки баъд аз хӯрдани гӯшти кӯҳӣ, биринҷ ва сабзавот. Барои ин, мо меваи тару тоза, тару тоза, гӯшти мурғро тақрибан ҳамон андоза ва ҳатман шакли дуруст барои танаффус интихоб мекунем. Ҳамаи намунаҳо бо об рехтаанд ва, чунон ки дар ҳолати қаблӣ, хушк шудааст. Акнун мо бояд аз плитаҳо ва қуттиҳои тухмҳо халос шавем. Барои нигаҳдории корҳо, ки дар таркибашон ба таври дилхоҳ нигоҳ дошта мешаванд, шумо бояд миқдори муайяни селлро қурб кунед ва дандонро аз даст гузоред, ки аз болои яктои сентметр рост меояд. Насли дар қуттии, хориҷ, корд poddevaya, ва тамоми тухмҳо аз ҳомила шид. Ҷисми боқимонда дар думҳо низ метавонад бурида, решакан карда шавад ва донаҳо, ки метавонанд ба хӯрокҳои дигар илова карда шаванд.
Акнун бланкаҳои омодашуда бояд дар оби ҷӯшон барои якчанд дақиқа blanched, сипас онҳоро ба дастмоле гузоред ва имконият медиҳад, ки ба таври комил сард. Пас аз табобати гармӣ, қаламфури бештар қобили мулоҳиза хоҳад шуд, ва ҳоло он хеле осон ва оддӣ аст, ки ба яке аз ҳолатҳои чор то шаш тақсим, вобаста ба андозаи он осон аст. Мо инро ба таври бодиққат иҷро мекунем, то ки беайбии меваҳо зарар расонад. Ҳоло мо мо маҷмӯаро дар маҷмӯъ барои яхкунӣ ё танҳо дар ду қуттиҳои cellophane гузоштем ва зич баста. Мо бепарвоӣ ба таркиб барои нигоҳдорӣ фиристодем.
Дар фасли зимистон, агар зарур бошад, аз қаламфури аз девор ҷудо бигиред, бигзор онҳо пурра пошида ва носозанд, ва танҳо пас аз он, ки мо ба қуттӣ ва пухтупази минбаъда давом медиҳем.
Қаламфури пухта ягон шикастани пешакӣ талаб намекунад. Шумо метавонед аз қисми зарурии равғани растании решаканшуда рехтед ва фавран онро ба хӯрокҳо илова кунед.