Ҷом аз хокистар кӯҳ на танҳо таъми шодии хушбӯй, накҳати хушбӯй, балки хосиятҳои шифобахш. Пеш аз он ки пухтупаз, буттамева дар оби хунук тамоми шабро бо мақсади бартараф кардани ҳамаи хашм аз онҳо афтонед. Биёед, бо шумо чӣ тавр ба роҳбандӣ аз роҳбандӣ бо себ.
Ҷам аз шарбати сурх бо себ
Компонентњо:
- Ash кӯҳҳои кӯҳӣ - 1 кг;
- себ сафед - 500 г;
- оби судак - 2 адад;
- шакар растанӣ - 2 кг.
Омодагӣ
Тухмҳо шуста мешаванд, хушк карда шуданд, бурида ба иловаро лоғар бурида, бартараф кардани миёна бо тухмиҳо. Равған дар colander, ва он гоҳ, бо меваи, мо онро дар як saucepan. Бо об пур кунед, 2 дақиқа blanch ва моеъро холӣ кунед. Дар як контейнер алоҳида, реги шакар бо об омехта, исьор ва напазед. Ширини шакар тайёр карда, ба деги себ, пухтан барои 20 дақиқа, хушхӯю хушкро аз оташ хориҷ кунед ва ба хунук нигоҳ доред. Ин расм дар бораи ду бор такрорӣ ва сипас мо ба роҳбандии омода ба шартц паҳн, онро рехт, онро ба як кампал пӯшед ва табобати ба сард тарк.
Ҷоми аз шарбат бо себ ва нок
Компонентњо:
- офтоб - 300 г;
- себ - 300 г;
- нок - 300 г;
- шакар - 1,5 кг
Омодагӣ
Мо решаи киштро инкишоф медиҳем, ки онро аз пружинҳо ҷудо мекунем, мо аз буттамева пӯчоқро хориҷ мекунем ва онҳоро дар colander шуста. Дар себ ва нок, мо буридаҳои мӯйро меафзуд ва меваҳои хурде дар як дақиқа нисфи сантиметрро пур кардем. Обро ба як saucepan калон кунед ва ба напазед оваред. Аз боло мо colander бо буттамева ва гармии барои 5 дақиқа гузошта. Сипас, мо колонаро гирифта, обхезиҳои обро гузорем. Акнун пӯсти сабзӣ дар як saucepan ҷойгир кунед, илова себ, нок, бо шакар ва уқубат, пошидани, қариб 40 дақиқа дар оташ суст. Сипас табақро дур кунед, роҳбандии роҳро якчанд маротиба такрор кунед. Баъд аз ин, мо онро ба банкаҳо мепартоем ё онро ба палачу гузошта, онро ба мизи хизматӣ медиҳем.
Ҷом аз rowan бо себ дар гуногун
Компонентњо:
- буттамева аз хокистар кӯҳ - 500 г;
- себ - 300 г;
- об - 2 tbsp.
Омодагӣ
Рожан коркард шудааст, шуста шуд ва шуста шуд. Мо себро дар нисфи бурида бурида, канори он, лоғарро резед ва онро бо буттамева дар косаи фаронсаро ҷудо кунед. Баъд, дар реги шакар рехт ва рехт, об судак.
Дар зарфи дастгоҳ пӯшед, барномаи "Тозакунӣ" -ро дар экрани насб кунед ва роҳбандии роҳро барои тақрибан 2 соат пухтан, баъзан баъзан борик кунед.
Ҷом аз chokeberry сиёҳ бо себ
Компонентњо:
- чуқка - 1 кг;
- шакар - 1,5 кг;
- себ - 400 гр;
- об - 2 адад;
- хокаи дорчин;
- кислотаи лимуи - 5 г.
Омодагӣ
Буттамева хукҳо шуста, дар як контейнер об гузошта ва барои якчанд дақиқа blanched. Дар баробари ин, дар як saucepan алоҳида, ба шарбати ғун кунед: тақрибан як кило шакар дар ду деги об об пошед ва омехтаи оташро суст кунед. Дар шарбати гарм омода тайёр рехтаи, интизор барои напазед ва пухтан танҳо 5 дақиқа.