Хӯроки растанӣ барои карам дар фасли зимистон метавонад ба hostess дар ҳолатҳои мухталиф фоидаовар бошад, онро дар вақти дилхоҳ наҷот додан мумкин аст: агар вақти хӯрокхӯрӣ мавҷуд набошад, ё сабзавоти зарурӣ дар даст нест. Барои пухтан шӯрбо лаззат истифода бурдани чунин омодагӣ, ҳатто як навраси метавонад, зеро шумо танҳо ба пухтан картошка лозим аст ва таркиби зарфро ба он меандозед.
Мубориза барои карам дар фасли зимистон аз помидор
Компонентњо:
- помидор пухтааст - 990 г;
- Бими шириниҳои Булғор - 330 г;
- ҳанут.
Омодагӣ
Помидор рехтанд ва ба иловаро буриданд. Қаламфури ширин, коркардшуда, рехтани шалғам ва мо сабзавотро тавассути мошини суфтакунандаи гўшт мубаддал мекунем. Мо мундариҷаро ба чошнии калон рехтем ва хӯрокҳоро ба оташе хурдаем. Пас аз ҷӯшидани, хушхӯю кафк аз сатҳи, мавсими бо ҳанут ва сабукфикрона напазед, ба шӯр. Пас аз 15 дақиқа, мо чошнии ченкро мушоҳида мекунем ва дар зарфҳои камераҳои резинӣ рехтем. Immediately lids ба lids, рӯй бар ва ҳифзи нигаҳдорӣ ба сард, парпеч дар як jack гарм. Захираи помидор барои зимистон бе гармкунӣ метавонад ба шӯрбо, borsch, soups, чошнии гуногун, ҷавоҳирот ва қубур илова карда шавад.
Шакл барои шӯрбо карам дар фасли зимистон
Компонентњо:
- пиёз - 455 г;
- сабзӣ - 460 г;
- Қаламрави Болғон - 460 г;
- карамини сафед - 460 г;
- помидор - 470 г;
- равғани растанӣ - 45 мл;
- оби нӯшокӣ - 450 мл;
- шароби сирко - 70 мл;
- намак iodized - 10 г;
- crystalline шакар - 5 г;
- лӯбиёи хушк - 2 дона.
Омодагӣ
Пиёз тоза, шуст, дар ҳалқаҳои нисфи пошида ва ба тирезаи чуқур гузошта мешавад. Қаламфури коркард карда мешавад, мо ҳамаи тухмҳоро хориҷ карда, ба решаҳои лоғар бурдем. Сабзӣ тоза ва рехтанд, дар grater, ва бурида cabbers карам. Помидор ба иловаро бурида ва ҳамаи сабзавотҳоро дар як saucepan калон мекунанд.
Акнун мо либос месозем, омехтаи об бо намак, шакарпошӣ, баргҳои халиҷӣ ва рехтани сирко. Баъд, рехт нисфи либос ба сабзавот, илова кардани равған ва хуб омехта. Шабро бо зарф пӯшед ва баъд аз 30 дақиқа ҷӯшед. Баъдан, мо пур кардани боқимонда бо як зарф пӯшида, барои ним соат пухтан мехоҳем. Баъд аз ин, мо оммаваро аз зарфҳои стерилизатсияро паҳн мекунем ва қабатҳои болопӯшро пӯшед. Баъди хунуккунӣ, мо барои иваз кардани шӯрбоҳо ва шӯрбо карам дар фасли зимистон дар навъҳои навбатӣ реаксия медиҳем.
Мазкр барои карам барои зимистон
Компонентњо:
- сабзӣ калон - 900 г;
- parsley тару тоза - 140 г;
- помидор гӯшти - 900 г;
- ќаламфури ширин - 990 г;
- сиркои фасодро пӯшонидааст - 20 мл;
- як сабук аз карафс - 70 г;
- намак калон нест - мечашонем.
Омодагӣ
Пеш аз тайёр кардани карам дар карам дар фасли зимистон, мо тамоми компонентҳоро омода мекунем. Сиёҳҳои parsley тару тоза ва minced бо корд. Сабзӣ бо корд ба тоза карда шуд ва дар гиёҳе rubbed. Қаламфури ширин, борик аз карафс ва помидор коркард ва мукаабҳои миёна мебошанд. Сипас мо тамоми маҳсулоти дар як косаи калон паҳн шуда, намак хубе мекардам ва онро хуб омехта мекунем. Дар ин ҳолат мо метавонем сабзавотро дар ҳарорати 25 дақиқа истода, сипас онро дар биринҷ ҷойгир кунем ва мундариҷаро ба напазед оварем. Мо либосро барои 10 дақиқа рехтем ва дар охири охир мо сиркори мизро ҷорӣ мекунем. Ин ҳамон аст, ки тайёрӣ ба бичашонем ва накҳати беназир, инчунин онро дар тамоми зимистон нигоҳ медорад. Баъд аз ин, омехтаи гарм ба шартц, ба онҳо lids ва sterilize барои 25 дақиқа фаро мегирад. Ғайр аз ин, мо нигаҳдорӣ мекунем ва пас аз хунуккунӣ, чунин маҳсулотро дар махфхона нигоҳ дорем.
Либос барои шӯрбо карам бо лӯбиё барои зимистон
Компонентњо:
- помидор гӯшти - 4 кг;
- Баҳри Bulgarian - 990 г;
- пиёз - 990 г;
- лӯбиёи хушк - 855 г;
- равғани растанӣ - 510 мл;
- шакар - 110 г;
- намак - 35 г.
Омодагӣ
Пас, лӯбиёҳо шуста шуста шуданд ва 6 соат бо об рехтанд, то ин ки лӯбиё шуста шуд. Сипас моеъи лой ғелонда, бо оби тоза, рехта ва то нарм. Ҳамаи сабзавотҳо коркард карда мешаванд ва биносту решакан карда мешаванд. Мо онҳоро ба чошнӣ, намак, шакар ва равғани растанӣ фиристодем. Тақвимҳоро бо як зарф пӯшед ва мундариҷаро барои як соат дар оташе хуред. Баъд аз он, лӯбиёро гузоред, омехта, барои 10 дақиқа чен кунед ва либосҳоро барои бонкҳо гузоред. Баъд аз он, мо онҳоро мекорем, мо сард ва дар кӯзаи онҳо нигоҳ медорем.