Барои он ки пиёлаҳо ростро дуруст созанд, муҳим аст, ки баъзе нуқтаҳои аҳамиятро дида бароем.
Якум, ҳадди аксар компонентҳо. Танҳо чор нафарашон ҳастанд: орд, намак, равғани растанӣ ва об.
Дуюм, сифати орд аз он вобаста аст, ки қумсангҳои лазиз ва нарм, ё онҳо резинӣ мешаванд, бинобар ин, мо фақат ба ордтарин беҳтарин, гандумтарин гандум қаҳва нӯшид.
Сеюм, об низ бояд дуруст бошад: филтрҳо, ҷойгиршавӣ ё нӯшокии ширин, вале на гази карбон. Чорум, барои ин pies танҳо равғани офтобпараст истифода, на тоза, не deodorized, беҳтарин ҳама - хонаи худ, пухта бе истифодаи кимиёвӣ. Агар ҳамаи инҳо ба инобат гирифта шаванд, пас он гулпечи беҳтарин барои кобед бо гиёҳҳо ба нарм ва таркиб меёбад.
Ба шумо бигӯед, ки чӣ тавр пухтан бо сабзавот пухтан.
A дорухои оддӣ
Барои тайёр кардани ин pies шумо метавонед сабзавоти мавҷударо дар минтақаи шумо истифода набаред: nettle (навдањои ҷавон), пиёз сабз, parsley, бодиён, мурғ, basil, sorrel ё спанак . Шумо инчунин метавонед ба марҳилаи салат-хӯриш ё руккола илова кунед, агар онҳо наздик бошанд.
Компонентњо:
- об дар ҳарорати хонагӣ ё каме гарм карда мешавад - 1 пиёла;
- намак iodized ё кӯҳ - 1 + ½ tsp;
- равған резед сард - 2-3 tbsp. юми;
- ордҳои хушсифат - 3-4 пиёла;
- кабудӣ (он беҳтар аст бо як омехтаи пиёз сабз, бодиён, sorrel ва nettle оғоз) - тақрибан 300 г;
- равған - қариб 50-70 г;
- Қаламфури тару тоза (омехтаи сафед, сурх ва сиёҳ) - 1 пӯлод.
Омодагӣ
Kutubov taripov бо гиёҳҳо дар Озарбойҷон оддӣ. Омода кардани кабудӣ: мо онро ҷамъ меоварем, бодиққат шустани, хориҷ аз яра ва бодиён, nettle бо оби ҷӯшон ҷӯшон, мо баргҳои ҷудо. Ҳамаи якҷоя, биносту chop, ба як косаи, мавсими бо ќалам ва нисфи намак, омехта. Мо слайдро ба зарфҳои майнаи орд, мо мекардам, мо омехтаи оби гарм ва равғани растаниро омехта мекунем. Мо хамиртуруши хушкро омехта, як қисми орд барои пошидани пирожни гузошт. Вақте ки хамир каме истироҳат карда истодааст, мо сар ба болоравии борикро дар бораи андозаи як шафақи равған, ки дар он ҷо мо сабзавоти мо бо сабки Озарбойҷонро мекушоем, оғоз мекунем. Барои ҳар як торт навиштаҷотро пур кунед, илова кардани пораҳо дар нисфи (мисли чапурек), мо ба кунҷҳо ва fry таҳрез кунед.
Ин беҳтар аст ба fry gutaby дар як ШМШ бе равғани, то он беҳтар аст, ки ба истифодаи як косаи махсус - non-stick. Озмоишҳои Озарбойҷон хеле солим аст, бо ширин бо сабзавот намунаи воқеии он аст. Мекӯшед пиёлаҳои бо порае аз равған ва бо дастмоле пӯшед. Мо бо йогурт, оҳанр, кефир ё шалғамчаҳо хизмат мекунем.
Ҳатто бештар зебо
Барои пӯсидаи серғизоро бештар, шумо метавонед маҳсулоти протеиниро ба пур кунед: тазриқи тухм судак, панир ё кандани панир. Варианти классикӣ бо растаниҳо бо сабзавот ва панир аст.
Компонентњо:
- орди хушсифати хушсифат - 4-5 пиёла;
- намак, пухта ё кӯҳ - 2 teaspoons бе слайд;
- омехтаи қаламфури замин - 1 пӯлод;
- то 40 дараҷа гарм об - 1 пиёла;
- кабудҳои гуногун - тақрибан 300-350 гр;
- дандонҳои нармафзори шир ё бренза - 300 г;
- равғани резин ғарқшуда - 3-4 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Дар хамир аз орд, ки гарм бо равған ва намак гарм карда мешавад. Дар ҳоле ки он ором аст, мо сабзавотро тайёр мекунем. Он бояд бояд шуста шавад (шумо метавонед пеш аз якуним соат рехтед), хушк ва chop, сабукфикрона илова намак ва ќаламфури. Панне ба таври худсарона маҷмӯа мешавад: аз тарафи дасти, се дар гиёҳ, биносту бурида. Зарфҳои панир ва кабудро омехта кунед ва пирожни. Kutaby метавонад ҳар андоза кунад - ҳадди аққал барои тамоми шиша frying, ҳатто барои 2-3 макон. Муҳим он аст, ки онҳоро дар хушк фишор диҳед - бе равған frying тафсон. Рабби равған тайёр карда шуд (шумо метавонед «фермер», шумо метавонед офтобпараст) ва онҳо каме каме сард кунед. Хотиррасон кардан зарур аст: агар панир аст, ки шӯр аст, пас пур кардани рехтани он лозим нест.