Ҷойгиршавии биҳӣ

Чун қоида, маҳдудият аз буттамева ва меваҳо бо хусусиятҳои ширини маъмулӣ омода карда мешавад. Ин хусусияти хос аз меваҳои биҳӣ аст.

Ҷойгиршавии биҳӣ бо таъми кислота-рентгенентӣ ва ранги сиёҳ, на танҳо ба таври иловагӣ барои нонпазӣ, балки як витамини муфид барои зимистон аст. Бо шарофати ин технология, меваи сахт ва озмоишии биҳӣ имкон дорад, ки бо хӯришҳои аслӣ хурсандӣ дошта бошанд.

Ҷойгиршавии биҳӣ дар хона

Хусусият хусусияти биҳӣ аст, зич, пӯст пӯст, ки аз шарбати буттаҳо пешгирӣ мекунад. Бо дарназардошти ин хусусият, пеш аз тайёр кардани мањбусии биҳӣ, пӯст ва буридани қуттиҳои тухм барои канорагирӣ аз ташвиш ва сахтии меваи он.

Компонентњо:

• меваҳои биҳӣ - 1,2 кг;
• об - 1,2 л;
• кислотаи лимуи - 10 г;
• шакар - 940 г.

Омодагӣ

1. Мева аз биҳӣ, пӯст, хориҷ қуттиҳои тухм ва бурида ба чор қисмҳо.
2. Дар об, 5 г кислотаи лимуи пошида ва биҳӣ ҷойгир кунед.
3. Қуттиҳои тухмро дар як контейнер алоҳида барои семоҳаи як соат пӯшед, сипас ширро тавассути ҷумбонидан заҳролуд кунед, ва пӯст ва тухмиҳоро хориҷ кунед.
4. Дар шўрбои омода, рехт, шакар ва пухтан якчанд дақиқа, сипас гулу биҳиште, ки қаблан-шӯр ва онро дар шарбати.
5. Кук то кат вазнинтар аст, 5 гар аз кислотаи лимуи ворид кунед ва аз зарф хориҷ кунед. Тақвияти омода, дар контейнерҳои хушкида паҳн карда мешавад.

Ҷойгиршавии биҳӣ барои зимистон - дорухат аз ҳама лазиз

Паҳнаи оддӣ аз биҳӣ оҳаншоҳӣ ҳамчун як шириниҳои ҷолибе барои хӯроки серғизо хизмат мекунад ва инчунин ҳамчун чошнии аслӣ барои хӯрокҳои гарми гарм амал мекунад . Кӯзаи бо чунин омодагии ғайриоддӣ атои аҷибе барои идҳои зимистонӣ хоҳад буд.

Компонентњо:

• меваҳои биҳӣ - 930 г;
• об 1,6 литр;
• шакар - 620 г;
• шарбати лимӯ - 45 мл;
• гиёҳхорӣ - 5 мл.

Омодагӣ

1. Богин решакан ба 4 дона бурида, хориҷ тухмиҳо ва бурида ба мукааб. Ба биҳӣ бо об ва лимӯ барои канорагирӣ ситам кунед.
2. Гузошта ба биҳӣ ба як контейнер дигар, илова ним литр об ва пухтан то нарм.
3. Задани сабзавот биҳӣ кунед, онро тавассути ҷумбонидан гиред ва онро бо шакар ва Бахром пайваст кунед. Ба картошка зарардида ба оташ ва напазед барои ним соат.
4. Дар як омехтаи омода рехт як шарбати лимӯ ва таҳияи омодагӣ дар бонкҳо бонкҳо , ки сарпӯши sterile фаро гирифта шудаанд.

Ҷалб намудани себ бо биҳӣ

Компонентњо:

• себ - 540 г;
• биҳӣ - 770 г;
• шакар-750 г;
• об 520 мл;
• кислотаи лимуи - 5 г.

Омодагӣ

1. Хомӯш кардани себ аз себ ва биҳӣ. Себ пӯст аз пӯст.
2. Илова кардани шакар ба об, интизор барои он напазед ва меваҳои зављааш дар grater гузошта.
3. Омезиши омехтаи қариб як соат, пеш аз анҷоми раванд, кислотаи лимуи илова кунед ва резиши барзиёд бар зарфҳои стерилингро резед.