Мо хӯрокҳои барои тайёр кардани роҳбандии олу лазиз ва бидуни хушкӣ пешниҳод мекунем. Шаклҳо метавонанд дар як тиреза дар болои тиреза ё дар якҷоягӣ пухта шаванд. Ва барои мухлисон аз қисмҳои ғайриоддӣ - имконияти роҳбандии аз олу бо рагҳои коко ва шоколад.
Чӣ тавр ба помидор помидор лазиз "Pyatiminutka" лоғар - дорухат бе об
Компонентњо:
- зироат - 2,2 кг;
- шакар қум - 1,1 кг;
- бензин шакар - 10 г.
Омодагӣ
Барои роҳбандӣ мо интихоб меваҳои пухтааст, вале меваҳои фосид, онҳоро дар зери оби хунук шинед, ба қисмҳо тақсим ва аз сӯрохиҳо халос. Мо маҳсулотро дар контейнер сирро барои роҳбандӣ гузоштем, дар ҷараёни кор бо шакар растанӣ рехта, барои тақсим кардани афшура барои дувоздаҳ то чор соат таркед. Пас аз як лаҳза вақт, мо зарфе бо зарфе дар як сӯзишворӣ дорем ва онро бо шӯршини то ҷӯшиши шадиди гарм тарбия кунед. Кукро барои панҷ дақиқа пӯшед, оташро хомӯш кунед ва дар зарфе, ки тамоми хунукро мепӯшед, истодаед. Боз тайёр кардани напазед, илова кардани маҷмӯи шакар намакро дар ҷараёни гармкунӣ илова кунед, сипас фавран пеш аз омодагии пӯшидани стерилизатсияро омода созед , мо контейнерҳоро бодиққат нигоҳ медорем ва онҳоро дар қабати болоӣ зери пӯлоди гарм ва ё пӯлоди гарм нигоҳ доред.
Роҳбандии шадиди тухмии бе тухмҳо - дорухат дар якҷоягӣ
Компонентњо:
- лампаи лалмӣ - 1,1 кг;
- шакар растанӣ - 1,1 кг;
- pectin (омехта барои роҳбандӣ) - 1 бастаи.
Омодагӣ
Ҷом аз олучаҳо бо ёрии гуногуни гуногун омода карда метавонанд. Дар ин ҳолат, барои ба даст овардани матои тиллоии гандум, мо ба pectin (омехтаи гелос хушк барои роҳбандӣ) илова кунед. Аввалан, олами ман ва аз чуқурҳо халос кардан, мо вазнро гирифта, онро ба як чанд нуқта гузоштем ва як килограмм пектин барои як килограмм маҳсулоти истеҳсол карда, онро ба таври ошкоро истифода баред.
Функсияи "Soup" -ро бардоред ва ба олот бо pectin дар ин макон барои панҷ дақиқа бо шӯрии доимӣ гарм кунед. Ҳамин ки ба афшураьо ба алоцида оғоз карда мешавад, шакар шармгин мегардад ва дар ҳамон як пухта бо давидан давр мезанад, то 5-10 дақиқа давом мекунад. Фаромӯш накунед, ки вақт аз вақт вақт ҷудо кунед. Агар шакар бекор карда шуда бошад, чӯҷаҳои болаззат дар шарбат тақсим карда мешаванд - пас аз роҳбандӣ тайёр аст. Мо онро дар лампаҳои стерилли ва хушкшуда паҳн мекунем, мо онро мустаҳкам карда, онро бо пӯпаи гарм нигоҳубин мекунем.
Роҳбандии олӣ - илтиҳоби бо шоколад ва коко
Компонентњо:
- Селҳо бе чуқурӣ - 2 кг;
- реги шакар - 1,6 кг;
- коса - 60 г;
- шоколади торик - 55 г;
- бензин шакар - 10 г;
- содаи хӯрок - 25 г;
- об - 1 литр.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани роҳбандии шоколад аз теппаҳо мо шумораи миқдори зарурии меваҳоҳоро тайёр мекунем, онҳоро шуста ва онҳоро аз устухонҳо рехтем, ки пас аз он мо дар ҳалли сатил рехтем. Барои ин, дар як литр об, як tablespoon сода пароканда ва резед, ки ҳалли олу натиҷаи барои чор соат.
Пас аз як муддати кӯтоҳ, оби содаро холӣ кунед ва аз як тараф бо оби тоза тоза кунед.
Акнун мо меваи шустагарро дар зарфҳои шишагини гузошта, сипас баъд аз ҷӯшидани даҳ дақиқа напазед, сипас ба шакар резед, то даме, ки ҳамаи кристаллҳо резед ва напазед барои 15 дақиқа ҷӯш накунед. Мо зарфро аз оташ хориҷ карда, соати бистарро тарк мекунем. Мо бори дигар ҷарроҳӣ ва инфузияро бори дигар такрор мекунем, баъд аз он, ки бори дигар ба мо напазед медиҳем, дар косаи коса рехт, донаҳои шоколадро бодиққат кунед ва бодиққат кунед барои 20 дақиқа дигар. Мӯҳтаво барои се соат то охири раванди пухтупаз, мо шакар Бахром ба бодбон илова мекунем.
Мо аз роҳбандии гарм дар коркарди хушк, стерилизатсия, шустани онҳо ва ҷойгир кардани онҳо дар зери пластикӣ барои хунуккунии суст.