Помидор ва бодиринг барои зимистон - даравҳои маъмултарин. Ҳар як хонадони хонашин дар чунин ҳифзоти бисёрҷонибаро ҷолиби махсус пайдо мекунад. Барои касе, ки роҳи наҷот додани бонкҳо ва ҷойҳои дар рахҳои нигаҳдории он аст, ва касе мехоҳад, ки ба хонаводаҳо бо сабзавотҳои болаззат ва ғарқшударо хӯрок диҳад, ба ҳар як имконият барои интихоби яке аз дӯстони худ интихоб кунед.
Чӣ гуна пӯшидани намуди бодиринг ва помидорҳо?
Бодиринг бо навъҳои помидор дар фасли зимистон - растаниҳо, ки ба шумо имкон намедиҳанд, ки сарфаи энергияро сарфа созанд, вақтро сарфа кунед ва дар айни замон тайёр кардани ҳосили баланди бомазза. Ғайр аз ин, усули пуркунии дудилагӣ бе безурётӣ ва консервативӣ бо стерилизатсия баробар ба технологӣ, сифатан хуб, оддӣ, муносиб ва одилона аз ҷониби hostesses интихоб карда мешавад.
- Ассосиатсияҳои помидор ва бодиринг, танҳо аз сабзавоти тару тоза ва хушсифат меояд. Ҳангоми интихоби помидор, он беҳтар аст, ки афзалият ба хурд ва баробар дар меваи ҳаҷм диҳад.
- Пеш аз он ки шумо дар як кӯзаи бодиринг гузошта бошед, шумо бояд дар давоми се соат дар оби хунук истода бошед.
- Барои сабзавотҳои гуногун бояд дар қисмҳои баробар бояд гирифта шаванд.
- Ҳаҷми мувофиқи консерваҳои консерва - 2 ва 3 литр. Онҳо барои гузоштани сабзавот ва сабзавот имконият доранд.
Марининг бодиринг бо плита помидор барои зимистон
Маринатсия барои помидор ва бодиринг навъи асосии компонент мебошад, ки тарзи либос, арӯс ва ҳаёти шаффофро дар бар мегирад. Одатан, намакоб аз об, сирко, намак ва шакар сохта шудааст. Барои шаффофият ва харбуза, герб, решаҳо ва ҳанутҳо дар кӯзаи ҷойгир карда мешаванд, ҳатто бо хӯроки стандартии муқарраршуда барои тайёр кардани ҳифзи беназири беназири худ.
Компонентњо:
- помидор - 300 г;
- бодиринг - 300 г;
- peppercorns сиёҳ - 8 адад;
- дандонпизишк - 4 адад;
- решаи horseradish - 1/4 дона.
- об - 3 л;
- шакар - 90 г;
- намак - 90 г;
- сирко - 150 мл.
Омодагӣ
- Сабзавот ва ҳанутро дар зарф гузоред.
- Напазед намак ва шакар дар об, илова сирко ва хориҷ аз зарф.
- Помидор ва бодирингҳои гуногун барои зимистон бо намакоб гарм ва стерилизатсияро барои 15 дақиқа.
Помидор ва бодиринг дар намуди британӣ
Помидорҳо ва бодирингҳои гуногун бо бисёр славянҳо маъруфанд, вале танҳо хонумҳои болаёқат қодиранд, ки таркиби тиллоро васеътар шинонанд. Сирри дар маринад махсусан, ки ҳаққи онҳо ба сабзавот ва тендерҳои сабзавот табдил меёбад, ва намакобро ба афшураи хушбӯй, ки метавонад ҳамчун ғизо истифода бурда шавад, истифода барад.
Компонентњо:
- помидор - 250 г;
- бодиринг - 250 г;
- об - 1,5 литр;
- шакар - 50 г;
- намак - 30 г;
- сирко - 30 мл;
- peppercorns сиёҳ - 5 адад;
- баргҳо - 3 адад;
- пиёз - 1 адад.
Омодагӣ
- Марав аз марғзор, намак ва шакар пӯшед.
- Онҳоро сабзавот деҳ, илова кардани сирко.
- 15 дақиқа дар фасли зимистон мунтазам аз помидор ва бодиринг ба Булғористон ҷудо карда шавад.
Ҳамчунин бо croissants ва помидор
Онҳое, ки мехоҳанд, ки гуногунрангии оддиро дар роҳи рангин ва аслӣ фароҳам оранд , метавонанд пиёдагард , помидор ва бодирингҳои гуногун тайёр кунанд . Ғайр аз ин, дар наздиктарин "нисбӣ" -и ҳавлӣ як пиёдагард аст, он бо сабзавот комилан дар якҷоягӣ аст ва ҳангоми маросими бо маринад, тамоман мағозаи хушсифат ба даст меорад.
Компонентњо:
- бодиринг - 250 г;
- помидор - 250 г;
- помаш - 6 адад;
- пиёз - 1 порча;
- об - 1,2 л;
- шакар - 60 г;
- намак - 40 г;
- сирко - 20 мл;
- peppercorns сиёҳ - 5 адад;
- бодиён - 2 дона.
Омодагӣ
- Дар таркиби хушк ва сабзавот ҷойгир кунед.
- Резед оби ҷӯшон ва барои 15 дақиқа тарк кунед.
- Об рехт ба saucepan, илова намак, сирко ва шакар, напазед ва резад сабзавот.
- Стерилизатсияро помидор ва бодиринг ба 20 дақиқа зимистонгузаронӣ мекунанд.
Гулкарам ба бодиринг ва помидор
Бисёр занони хонагӣ намедонанд, ки навъҳои гуногуни навъҳои карам , бодиринг ва помидор гуногунанд. Иваз кардани карам сафед дар карам ранги, шумо метавонед як порчаи ҷолиб ва муфид харед. Рангдор - дорои витаминҳо бисёр аст, ба осонӣ digested ва ҳатто дар шакли яклухт барои бемориҳои меъда тавсия дода мешавад.
Компонентњо:
- бодиринг - 5 адад;
- помидор - 6 адад;
- гулкарам - 1 адад;
- сабзӣ - 2 адад;
- пиёз - 2 дона;
- дандонпизишк - 1 адад;
- об - 1,5 литр;
- шакар - 50 г;
- намак - 40 г;
- сирко - 20 мл.
Омодагӣ
- Сабзавот ва seasonings дар кӯзаи гузошта, мундариҷаро бо оби ҷӯшон бирезед ва барои 10 дақиқа ҷудо кунед.
- Об рехт дар як контейнер алоҳида, илова шакар, намак ва пухтан.
- Корро бо маринад ва сирко ҷӯш кунед, ва 15 дақиқа стерилизатсияро пур кунед.
Помидорҳо ва бодиринг зукчини гуногун
Навъи бодиринг ва помидорҳо дар интихоби сабзавот маҳдудият надоранд. Бештари вақт ашёҳо таҷрибаи табобатро истифода мебаранд, ки дорои афзалиятҳои зиёд ҳастанд. Онҳо дастрас, арзон, осон ба тайёрӣ, бо помидор ва бодиринг, ки ба афшураьо ва хушбӯй, ки сифатҳои бебаҳо дар раванди селлятсия ба таври комил ғӯтонида намешаванд.
Компонентњо:
- бодиринг - 150 г;
- помидор - 150 г;
- zucchini - 250 г;
- сабзӣ - 1 адад;
- об - 700 мл;
- шакар - 50 г;
- намак - 50 г;
- сирко - 50 мл;
- як варақи як currant - 2 адад;
- peppercorns black - 4 адад;
- кӯзаи сирпиёз - 2 адад.
Омодагӣ
- Сабзавот ва ҳанутро дар зарфе гузоред.
- Корро бо маринад гарм бо намак ва шакар пур кунед.
- Иловаи сирко ва стерилизатсияро барои 10 дақиқа илова кунед.
Бодиринг помидор ва қаламфури помидор
Бисёр занони хонашин ҳанӯз ҳам бовар доранд, ки тайёр кардани помидор, қаламфури ва бодиринг як роҳи осонтар ва аз ҳама беҳтарин барои харидани хонаҳои хуби хона аст. Пас аз як секунҷаи лаззатбахш имконияти хубе барои арзёбии таъми ва тару тоза кардани якчанд сабзавот дар он аст, ки барои оилаҳое, ки дар онҳо ҳама чизҳои онҳоро доранд, амал мекунанд.
Компонентњо:
- филфил - 250 г;
- бодиринг - 350 гр;
- помидор - 350 г;
- об - 1,5 литр;
- шакар - 50 г;
- намак 2 гг;
- сирко - 100 мл;
- чатр чуқур - 2 адад;
- баргҳои horseradish - 2 адад;
- донаҳои сирпиёз - 3 дона.
Омодагӣ
- Сабзавот ва ҳанутро дар зарф гузоред.
- Эзоҳро ду бор бо оби ҷӯшон кашед.
- Иловаи шакар, намак ва сирко, оби ҷӯшон ва рол рехт.
Намудҳои ширини бодиринг ва помидор
Равғани нигоҳдории бодиринг ва помидор рангҳо бо вариантҳои гуногун ва имконият медиҳанд, ки шумо бо компонентҳо бозӣ кунед. Аз ин рӯ, бо зиёд намудани ҳаҷми шакар, шумо метавонед нигоҳдории хушбӯй, таъми ширин, ки махсусан ҳангоми дархости салатҳои, ва ҳамчун ғизои ҷолиб ва аслӣ талаб карда мешавад.
Компонентњо:
- помидор - 400 г;
- бодиринг - 400 г;
- об - 1,5 литр;
- шакар - 100 г;
- намак - 20 г;
- сирко - 40 мл;
- баргҳо - 2 адад;
- бодиён - 3 дона.
Омодагӣ
- Сабзавот ва ҳанутро дар зарфе гузоред.
- Резед намак, шакар ва рехт барои 15 дақиқа бо оби ҷӯшон.
- Обро пӯшед.
- Тартибро ду маротиба такрор кунед.
- Барои бори сеюм дар помидор тару тоза ва бодиринг барои зимистон, илова сирко ва меғелонад.
Дорухат барои намак помидор ва бодиринг навъ
Шумо метавонед тез -тез сабзавот сабзавотро на танҳо дар фасли тобистон, балки дар мавсими хунук ҳис кунед, ба шарофати технологияи соддаи тозиёна. Бо помидорҳо ва бодирингҳои он дар фасли зимистон тамоюли зебо пайдо мешавад, ки тару тоза ва хушбӯйро нигоҳ медорад. Барои ин, ба сабзавот дар як пору мунтазам гузошта, якчанд рӯз ба кандани, sterilize ва рол.
Компонентњо:
- бодиринг - 400 г;
- помидор - 500 г;
- об - 1,5 литр;
- намак - 50 г;
- як ҷашни сирпиёз - 4 адад;
- баргҳои horseradish - 3 адад.
Омодагӣ
- Сабзавотро бо намакоб хунук кашед.
- Бистарӣ дар ҳарорати 3 рӯзро тарк кунед.
- Ҷудо кардани навъҳои намакро бо бодиринг ва помидор бо як зарф ва стерилизатсияро барои 30 дақиқа фаро гиред.
Бодиринг ва помидор гелосро интихоб кунед
Намудҳои гуногуни пажӯҳишии бодиринг ва помидор танҳо аз сифат, тару тоза, ҳаҷм ва шакли сабзавот ба даст оварда шудаанд. Пиряки хурдтарин намунаи хуб аст. Онҳо ба таври чашмрас қаноатманданд, дар намуди зоҳирӣ, ба бодиринг ба таври комил муносибат мекунанд ва ғизои мувофиқро дар «дандонҳо» бо анъанаҳои орзуҳои русӣ мувофиқанд.
Компонентњо:
- гелос - 200 г;
- бодиринг - 200 г;
- намак ва шакар - 20 г;
- об - 500 мл;
- сирко - 20 мл;
- ќаламфури пиво - 1 дона.
Омодагӣ
- Сабзавот бо маринад гарм аз намак ва шакар равған кунед.
- Илова кардани сирко ва онро рол занед.