Дар мавсими тирамоҳу тирамоҳӣ, ки дар менюи мо бисёр истифода мебарад, пайдо мешавад. Дар асоси каду, онҳо нӯшокиҳо, десертҳо ва қаҳвахонаҳо тайёр мекунанд, онҳоро мустақилона ва дар шарқи дигар сабзавотҳо бичашонед ва хӯрокҳои хӯрокпазӣ кунед. Ниҳоят мо қарор додем, ки ба ин мавод диққати махсус диҳем.
Каду гўшти гов
Беҳтарин либос аз каду ба ҳар гуна гӯшт хоҳад картотка mashed. Puree Pumpkin аз косаҳои танҳо пухта нестанд, зеро он хеле соф аст. Тавре ки thicker, картошка бештар истифода бурда мешавад, вале ба хотири гуногун, мо қарор додем, ки ба лўндаи бо гулкарам.
Компонентњо:
- сарвари хурди гулкарам;
- каду - 320 гр;
- баргҳои Sage - 6-8 дона;
- дандонҳои сирпиёз - 3 дона;
- равған - 35 г;
- шир - 60-80 мл.
Омодагӣ
Separate селлюлоза каду аз тухмҳо ба қисмҳои хурди андозаи баробар. Гузошта ба каду дар colander ё оҳани барои пароканда дар якҷоягӣ бо inflorescences карам ва дона сабусакҳо сирпиёз. Сабзавотро то хомӯш кашед. Sage баргаштан аз ҳадди имкон имконпазир аст, ва он беҳтар аст ва дар ҳама ҷӯйбор дар як mortar бо рози намак. Грейсҳои хушкшудаи хушбӯй ба сабзавот илова карда мешаванд ва онҳоро муттаҳид месозанд. Ангишти тайёрро бо равған ва шир омода кунед, илова кардани ҳанут ба бичашонем ва боз ҳам такрор кунед. Авокадо аз каду ба garnish омода аст, онро фавран пас аз пухтупаз хизмат кунед.
Биноҳои аз каду ба мурғ
Санг, лӯбиё ва каду барои гӯшти сафед хуб аст. Чунин омехта як табақи ҷолиби хушбӯй барои хӯрокҳои паранда ва як варианти хуб барои менесерори гиёҳхор шудан хоҳад шуд.
Компонентњо:
- себ - 55 г;
- пиёз сурб - 40 г;
- сирпиёз - 3 дандон;
- зевар (зављааш) - 1 tbsp. spoon;
- шўрбои сабзавот - 620 мл;
- насбҳо - 1 адад;
- каду (судак, punctured) - 115 г;
- заҳрогин, шириниҳо, туршӣ, пиёла - барои 1 tsp.
Омодагӣ
Пиёзро пошед ва онро дар равғани зайтун, дар якҷоягӣ бо ҳалли занги ва себ. Пас аз 15 дақиқа, илова ба насб ва пур аз шўрбои. Иловаи омехтаи ҳанут, авокадо каду ва бигзор ба моеъ наравед. Ҳамин ки мундариҷаи шӯр оғоз ба напазед, истироҳат оташ ва барои тақрибан 15 дақиқа пухтан - насбҳо зуд зуд пухта мешаванд. Илова кардани биноҳои омодашуда бо равғани сабз.
Тухмии гиёҳҳои ширин ва тозаи ошомиданӣ
Компонентњо:
- пиёз - 140 г;
- лўндаи картошка - 230 г;
- каду - 160 г;
- Тухмҳо - 1 қошуқи қанд;
- як решаи туркӣ;
- Кормандони замин - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Тухми хардалро ба шишаи пошидани хушк фиристед ва онҳоро барои ним дақиқа ҷудо кунед. Баъд аз муддате, дар равған рехт ва дона пиёзро илова кунед. Spasserovarov камон, намак ва пошидани ҳанутҳои боқимонда. Лублони картошка ба қисмҳои хурди бурида ва онҳоро барои якчанд дақиқа мекоред. Иловаи порчаҳои кад дар шакли ва андозаи монанд. Сабзавотро то нарм кунед, ба шӯр кашидани ҳатто барои бӯй. Харобии ошомидан аз каду тайёр аст, пеш аз он ки хизматро бо шарбати лимӯ пошидан мумкин аст.
Чӣ тавр пухтан як бино каду дар танӯр?
Ин пӯсти помидор бо донаҳои каду метавонад табақаи худсафедонаи худ ва табақаи шаффоф ба ягон гӯшт гардад. Чунин косерол танҳо омода карда шудааст.
Компонентњо:
- каду - 410 г;
- пиёз - 110 г;
- сирпиёз - 2 дандон;
- шир - 470 мл;
- панир - 115 г;
- як ранги ангур;
- каду тиреза - 60 г;
- тухм - 3 адад;
- сафедони тухм - 2 адад;
- нон - 9 шиша.
Омодагӣ
Иловаро бо як пиёз бо пиёз. Вақте ки гулӯсаи каду, сир ва илова кардани хӯрокҳоро аз оташ. Илова бар ин, шир, панир, nutmeg ва тухм, аз ҷумла сафедаҳо омехта кунед. Мавсими омехта бо намак. Низро ба мукаабҳои андозаи баробар тақсим кунед, бо қошуқ ва пиёз бирезед, ва сипас омехтаи панир ва-шир рехт. Биноҳои гармро дар танӯр 40 дақиқа дар 180 дараҷа гузоред.