Методор яке аз моҳҳои нозуктарин ҳисоб меёбад. Филет ва қошуқчаҳои говҳо хуб шино мекунанд, дар давоми пухтупаз тақсим накунед, ва тамоми бодҳо барои нонпазӣ беҳтарин аст. Аксар вақт ҳамон моҳӣ дӯхта ва намакин аст. Имрӯз, мо бо якчанд қаймо бо ин моҳии қонеъ омода карда метавонем.
Дорухат барои қубур пухта дар танӯр
Компонентњо:
- қошуқ - 2 адад;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- лимӯ - 4-6 шиша;
- parsley, бод, thyme - хӯшаи;
- равған - 1 1/2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Оғоз ба 210 дараҷа гарм мешавад. ШМШ барои пӯсидани нонпазӣ бо коғази коғазӣ фаро гирифта шудааст.
Мо моҳиро аз миқдор ва тарозиҳӣ тоза мекунем, бодиққат, хушк ва хушкро дар дохили ва берунӣ хушк кунед. Хунрези шикам аз моҳӣ пур аз гиёҳҳо ва лимӯ пур аст. Аз берун, ба моҳӣ низ илова бо равған гудохта, дар як косаи пӯлод падидор кардани crispy crispy. Қаламро дар варақаи нонпазӣ тайёр кунед ва онро ба яхдон пешпардохт кунед.
Ин дорухат оддӣ барои хӯрокхӯрӣ дар танӯр, ҳама чизи дигар низ зуд аст. Ҳамин ки пӯсти моҳӣ гиёҳӣ мегардад ва ранги тилло мегардад, ин тайёр аст. Одатан, вақти пухтавӣ аз 18 то 20 дақиқа фарқ мекунад.
Дорухат барои як қалам дар як ШМШ frying пухта
Компонентњо:
- Содироти хушк - 1/2 tsp;
- Пиёз хушк - 1/2 tsp.
- paprika - 1/2 tsp;
- хокаи гилин - 1/4 tsp;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- лӯбиёиҳо - 1 кг;
- равғани растанӣ - барои frying.
Омодагӣ
Зарфҳои моҳӣ низ барои устухонҳо санҷида мешаванд ва агар зарур бошанд, мо онҳоро тоза мекунем. Мо шустушӯй ва хушк кардани моҳиро, сипас онро бо омехта аз ҳама навъҳои.
Дар як панели frying, гармии бар гармии миёна ва fry қошия дар ҳар ду ҷониб дар он. Вақти пошидани аз ғафсии луобпарда вобаста аст, аммо одатан якчанд ё се дақиқа кофӣ аст.
Нигоҳ доштани равғанҳои пухташуда дар зарфҳои коғазӣ барои сӯзонидани сӯзан барзиёд, сипас бо як буридаи лимӯ ва пошидани картошка хизмат кунед .
Дорухои барои salting лачом
Мазкр дар қубурҳо махсусан мушкил нест, ин моҳӣ дар худи худ ideal аст, аз ин рӯ, барои он фаровонӣ бо фаровонии иловаи компонентҳо нест. Дар дорухои зерин инчунин хеле монанд аст, зеро мо дар бораи тозакунии лӯбиёи моҳӣ гап мезанем.
Компонентњо:
- лӯбиёиҳо - 500 г;
- намак - 1 tbsp. spoon;
- шакар - 1 қошуқ;
- ќаламфури сиёҳ - 1/2 tsp;
- баргҳо - 2 адад.
Омодагӣ
Решакан аз устухонҳо, лӯбиёи шуста шуста ва хушкшуда бо омехтаи намак, шакар ва ќаламфури заминро пажмурдааст. Баргҳои халиҷ дар хокистарӣ ва инчунин барои маринади хушк истифода шудаанд. Мебошанд, бо fillet ҷолибе, дар пӯсти сирпиёз ё шиша пўшида. Дар болои пӯшонидани табақ бо судї ва фишор оваред. Мо моҳиро дар яхдон барои 8 соат тарк мекунем. Қуттиҳои намакшакл аз обе, ки ҳангоми рафти маринатсия шудаанд, хушк карда шудаанд ва қабл аз зардолу ба мизи хӯрокпазӣ хӯрок медиҳанд.
Тарбуз барои шӯрбоҳо
Компонентњо:
- равған - 1 қошуқ;
- пиёз - 1 адад;
- Баҳри Bulgarian - 1 адад;
- картошка - 1 адад;
- шўрбои моҳӣ (аз қубур) - 500 мл;
- сабзӣ - 1 адад;
- дудкаши дуддодашуда - 150 г;
- панир - 75 г;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Мо ба равған гудохтем ва он пиёз печида, то пӯсти зард ва сабзро дар ранги сиёҳ пӯшонидем. Иловаи ќаламфури, оби каме ба шишаи frying ва қубурро то нарм кунед. Картошка (калон) дар оби намакин напазед, мо сард ва бурида. Сабзавотҳои сабзавотро мо дар як blender гузоштем ва бо миқдори ками шўрбое моҳӣ кашидем . Сабзӣ дар натиҷа бо шўрбои пасмондашуда ва панир зављааш омехта мешавад. Шӯрпаймо худро пешвоз диҳед ва хизмат кунед, дар болои ковокии моҳигирии дуддодашуда гузоштед.