Ризро бо хук

Гӯшти шолӣ ва гӯшти хук - маҳсулот хеле мувофиқанд. Навъҳои гуногуни хӯрокҳо бо ҳузури беназири хук ва биринҷ дар анъанаҳои коргарии бисёр кишварҳо ва халқҳо пайдо мешаванд. Албатта, баъзе компонентҳои дигар талаб мекунанд, ки онҳо дар хӯрокҳои алоҳида фарқ мекунанд, онҳо метавонанд сабзавот, баъзан меваҳо (аз ҷумла меваи хушк), гиёҳҳои хушбӯй ва навъҳои гуногуни хушсифат дошта бошанд.

Шумо метавонед биринҷро бо хук ва сабзавот ба таври мухталиф метавонед, масалан, дорухои бесамар аз анъанаҳои умумиҷаҳонии кӯҳнавардӣ.

Равғани шолӣ бо хук

Компонентњо:

• гўшти хукї хеле фарбех (хом, сапула, гардан) - ќариб 600 г;
• биринҷ - тақрибан 300 г;
• пиёз - 1 адад;
• Қаламфури ширини рангҳои гуногун ё сурх - 2 адад;
• Хушбӯйӣ замин - мувофиқи маззаи шумо (омехтаҳои тайёр метавонанд истифода шаванд);
• paprika хок 1-2 tsp;
• помидор хамираи - 2 tbsp. юми;
• сирпиёз - 3-5 дентҳо;
• гиёҳҳои тару тоза (parsley, basil, coriander ва дигарон, вале на бодиён);
• равғани растанӣ.

Омодагӣ

Дар як косаи алоҳида, баъд аз 10 дақиқа бирезед, биринҷро бирезед, обро холӣ кунед ва бо биринҷ бо оби хунук шуста кунед. Пухтупаз дар як калий ё чаппазаки қабати ғафс аст, ва як зарбаи пошидани чуқур меояд.

Fry дар пиёзи наботот решакан бо равғани растанӣ то ивази сояҳои миёна. Иловаи гӯшт, ба қисмҳои хурди бурида (мисли плита ё каме калонтар). Кам кардани гармӣ ва дар якҷоягӣ дар зери зарф дар тӯли 30 дақиқа якҷоя кунед, агар баъзан баъзан ба шӯр ва об илова кунед. Иловаи қаламфури ширин, помидор, помидор, ҳанут ва шолӣ шуста. Ях каме равған. Ҳама бо об пур кунед, то он даме, ки 1-1,5 даккаҳо барпо карда шаванд. Танҳо як бор, на бештар.

То он даме, ки оби ошомиданӣ (бо ин мақсад хуб аст, ки дар grooves биринҷ кунад ва дар онҳо пораҳо сирпиёз, дар ҳоле, Аллакай аллакай хук бо ресмон метавонад дар як оташдон гарм карда шавад, ки барои дигар 20 дақиқа дар ҳарорати пасттарин нигоҳ дошта шавад - бинобар ин таъми ин табақ ҳатто бештар шавқовар мегардад. Ба кабудӣ хизмат кунед.

Агар шумо аз таркиби ин помидор пӯлоди помидорро (ё, шояд, қаламфури ширинӣ), шумо метавонед порчаи тару тоза ва меваҳои хушкро бо каме каме каме (мавиз, қоқ , зардолу хушк) илова кунед. Меваю хушк, албатта, бояд аввал дар оби ҷӯшон пӯшид ва қоқ аз ороиш. Райс бо хук, гиёҳ ва хушк, инчунин, хеле лазиз аст.

Аз нӯшокиҳои ин ашёҳо шумо метавонед ширҳои сабук (миз ё қавӣ), rakia ё palinka хизмат кунед.