Модар - як қисмати беназире аз лошаи мурғ, ки аз он шумо метавонед хӯрокҳои гуногунро пухта метавонед. Аз ин рӯ, барои тағир додани менюи шумо, мо метавонем бо истифодаи ин ашёҳо тавсия диҳем.
Дар дорухат барои рол аз шираи гӯшти хук пӯшида дар танӯр дар рехт
Компонентњо:
- пичи хук - 1 кг;
- сабзӣ (калон) - 1 порча;
- paprika - 2 tsp.
- сирпиёз - 7 дандон;
- филфил;
- намак.
Омодагӣ
Хӯроки хукро бодиққат бедор кунед, пӯстро барои bristles санҷед, агар ягон, пас онро дар оташ оташ кушоед ва боз пӯстро шуст. Сипас бодиққат хушкро бо шиша пӯшонад. Агар brisket ғафсӣ бошад, пас ин маънои онро дорад, ки онро бурида, вале то ба охир наравед ва ончунон ки китоб аст, кушода шавад. Сипас намак ва ќаламфаро омехта ва онро аз њамаи тарафњо шуста, палмї асосан танњо ба ранги зебо ба мањсулоти нињої дода мешавад ва он аллакай бо роликии дуддодашуда фаро гирифта шудааст.
Сирак тавассути пахшкунӣ ва бо slurry натиҷа, grate танҳо дар дохили рол, ки бо онҳо берун аз берун аз он шумо бӯи сӯзи сӯзан мегирад. Сабзӣ ба сутунҳои калонтар бурида ва дар тамоми паҳлӯи ролҳои оянда паҳн шуда, сипас ба қабат мераванд. Сипас бо истифода аз як деги ошхона ба пӯшед, рол дар якчанд ҷойҳо. Дар фолгаи, он бояд баста шавад, то ки дар поёни ҳеҷ гуна алоқа вуҷуд надошта бошад, то ки афшурааш, ки озод карда шудааст, имконият надорад. Дар танӯр, ин рол дар давоми 170 дараҷа 2,5 соат пухта мешавад ва нисфи соат пеш аз пухтани он барои пошидани рангҳо дар боло ва ранги пӯст дар 200 дараҷа зарур аст.
Чӣ тавр пухтан пӯсти пухта пухта бо картошка дар танӯр дар sleeve?
Компонентњо:
- як порчаи хук - 600 г;
- картошка - 6 адад;
- пиёз - 3 адад;
- сирпиёз - 6 дандон;
- thyme - 1 шоха;
- филфил;
- намак.
Омодагӣ
Набераро барои ин табақ бояд ғилзат, на камтар аз як ва нисфи ғафсии стандарти интихобшуда 200 интихоб намояд