Барои пухтупаз хӯрокҳои парранда, на танҳо як порчаи гӯшт, балки танҳо як гарданаи ширин, ки ба он мувофиқат мекунад, балки интихоби дурусти гӯшт ин сирри ягонае аз ин табақаи лазиз ва ширин аст. Масалан, барои хомӯш кардани хук аз беэҳсос кардани он, он бояд аввал дар шӯраи гармкунандаи гарм пухта шавад. Бо ҳамон як ҳадаф, шафтолаҳои машҳури тавсия ба намак гӯшти аллакай дар охири. Таҳлили беҳтарин барои хук гулӯсӣ аст, кошон ё гилолҳо, агар шумо пухтан дар танӯр дошта бошед. Бо роҳи, кӯзаҳо бояд нисфи соат пеш аз пухтупаз рехт оби гарм. Он пӯшишҳоро пур хоҳад кард, ки ҳамаи зуҳуроти гўшт ва сабзавотро дар дохили киштӣ нигоҳ медорад.
Дар ин ҷо чунин ҳикояҳои хурд, вале, боварӣ доранд, дар хӯрокхӯрӣ ҳеҷ гуна сегмент нест!
Хӯроки хушк бо чормағз ва занбурўѓњо дар ШМШ frying
Компонентњо:
- хук - 250 г;
- занбурўѓњо (тару тоза) - 100 г;
- чормағзиш (сабусакҳо) - 1/2-уми;
- помидор - 5 адад;
- пиёз - 2 дона;
- сирпиёз - 2 дона;
- равғани растанӣ - барои равған;
- намак, хоки сиёҳ қаҳваранг - мечашонем.
Омодагӣ
Дар як ШМШ frying чуқур оид ба равғани растанӣ сабз, fry гӯшт бурида ба мукааб хурд. Пеш аз таъсиси як ќадре. Иловаи пиёз ва сирпиёз биносту бурида. Вақте, ки пиёз ранги тиллоӣ мегирад, мо омехта занбурўѓњо ба плитаҳо. Fry, ба шӯр, тақрибан 5 дақиқа. Помидор бо оби ҷӯшон дӯхта мешаванд, мо пӯстонро партофта, онҳоро партофта, онҳоро низ ба панел фиристед. Паҳншавии помидор бо резиши чормағзро пошед. Solim, ќаламфури. Резед як ним пиёла оби гарм, бо як зарф пӯшед, каме гармиро ба ҳадди аққал ва каме то он даме, ки хук гиёҳҳо бо занбурўғҳо ториктар мешавад.
Хӯроки шалғамро дар танӯр рехт
Компонентњо:
- каду - 1 адад;
- хук - 600 г;
- сабзӣ - 2 адад;
- пиёз - 3 адад;
- баргҳои лӯбиё - 2 адад;
- parsley сабз - 1 хӯшаи;
- равғани растанӣ - барои равған;
- намак, хоки сиёҳ қаҳваранг - мечашонем.
Омодагӣ
Кабути ман, мо аз болои боло бурида, хориҷ тухмиҳои бо spoon. Бодиққат, на ба портфел, бурида селлюлоза каду ва бурида ба мукааб хурд. Пиёз ба ҳалқаҳо нисфи, сабзӣ - доираҳо бурида. Пистаҳои хурди чорво, илова пиёз бо сабзӣ. 10 дақиқа баъдтар - ҷисмани ҷуворимакка. Solim, ќаламфури, омехта. Равғанро ба як каду омода кунед, илова кардани баргҳои Бей ва зебогии тирамоҳро ба оташдонҳои шӯравӣ то 200 дараҷа фиристед. Пӯшед коҳи кадуе, ки ба сатикаи нонпазӣ гузошта мешавад. Тақрибан ним соат дертар, қошуқе дар деги ғайриоддӣ тайёр аст. Мо онро бо гиёҳҳо оро медиҳем ва онро ба мизи хизматӣ медиҳем.
Чӣ тавр пухта хук гудозанд дар Бавария?
Компонентњо:
- хук - 800 г;
- бекон - 100 г;
- зардолуи хушк - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 1 порча;
- пивои сабук - 1 л;
- помидор - 1 tbsp. spoon;
- карам - 1 қошуқ;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юми;
- намак, хоки сиёҳ қаҳваранг - мечашонем.
Омодагӣ
Зардолуи хушк нисфи литр пиво ва онро дар яхдон нигоҳ медорад. Пӯлоқҳои хурди таркибҳои гӯштӣ дар қисмҳои дар қабати равған пӯлод пӯшида. Мо хукро ба чубур табдил дода, онро бо пиёз биносту бурида медиҳем. Solim, ќаламфури. Дар бораи fried нафти боқимонда аз иловаро аз бекон ва инчунин ба гӯшт фиристед. Панҷ ним пиёла обро пур кунед, сарпӯши гармро то нисфи соат фаро гиред. Баъд аз, доираҳои сабзӣ, ҳанут, пиво бо зардолуи хушк ва нисфи боқимонда литр спирти иловагиро илова кунед. Барои 30 дақиқа пӯшед ва тобистонед. Мо зардолу хушкро ба қубур фиристодем ва сипасро дар як дақиқаи дигар дар оташ нигоҳ медорем.
Мувофиқи тухмии дар боло овардашуда, дар як мулки гуногун рехтани он мумкин аст .
Хукро бо сабзавот дар кӯзаҳо
Компонентњо:
- хук (гардани) - 300 г;
- Занбурўѓи хушк - 100 г;
- орд -1 tbsp. spoon;
- картошка - 5 адад;
- решаи карафс -1 pc;
- пиёз - 2 дона;
- сабзӣ - 2 адад;
- решаи parsley - 1 адад;
- чарбуи пӯлод - 1 tbsp. spoon;
- пӯсиҳои mushroom - 2/3 асри гузашта;
- баргҳои лӯбиё - 3 дона;
- намак, хоки сиёҳ қаҳваранг - мечашонем.
Омодагӣ
Чӣ тавр ба хук гул кардани кӯзаи? Занбурўѓњо шуста мешаванд ва оби хунукро 2 соат рехтанд ва сипас сўхта мешаванд. Тақсимоти хурди гӯштӣ дар орд, fry бар гармии баланд ва дар кӯзаҳо тақсим мекунанд. Solim, ќаламфури. Дар бораи боло пахш кардани пиёз аз тарафи semicircles бурида, доираҳои решаҳои ва занбурўѓњо. Картошка тоза карда, сабукфикрона дар равған пухта ва инчунин ба кӯзаҳо фиристода мешаванд. Напазедро бо шўрбои mushroom пур кунед, барге аз халиҷе илова кунед ва барои як соат дар як оташдон хуб шифо фиристед. Омодаед дар кӯзаҳо мо бо кабудӣ пеш аз он ки хизмат