Шорма табақаи шарқии ошомидании беҳтарин аст, ки бо бисёрии мо машҳур шудааст. Аммо аз шавкату аксар вақт дар қаҳвахонаҳо ва дигар ҷойҳои пурра боварӣ надоранд, ин пӯст хеле муфид ҳисобида мешавад, вале аксаран зарароваранд. Аммо ин танҳо сабабест, ки он ба таври умумӣ дода шавад, зеро дар хона хона кардан душвор нест. Акнун мо ба шумо гӯед, ки чӣ тавр барои хӯрокхӯрӣ барои шогара мегӯям.
Чӣ тавр пухтан барои хўроки хона?
Компонентњо:
- гӯшти мурғ - 400 г;
- нахўд сиёҳ - 1 қошуқи;
- cardamom whole - 1 қошуқи;
- zira - 1 қошуқ;
- Содироти хушк - 1 қошуқи;
- Чоршанбе - 1 ½ tsp;
- Папаи замин - 1 қошуқ;
- намак - 1/2 қошуқи;
- каме сабзавот - 20 мл.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани шоуар, аз он беҳтар аст, ки гӯшти мурғро аз лабиҳо истифода баред, чунки дар лойи гӯшти хеле хушк аст. Пас, гӯшти аз резиши мурғ бурида, хориҷ пӯст. Қуттиҳои пуркардашуда каме ғӯзапоя карда, танҳо ба онҳо каме хушк мешаванд. Онро бо равғани растанӣ нафт кунед. Нархҳо дар хокистарӣ ҷойгир шудаанд ва бодиққат рехтаанд. Омехтае, ки дар натиҷа хуби гӯштро аз ҳамаи тарафҳо партофтааст ва дар муддати як соат ҳадди аққалро тарк мекунад.
Барои як shawarma воқеӣ, гӯшт дар таги пухта ва бурида, чунон ки омода аст. Аммо дар хона, эҳтимолияти он ки ягон кас ин гуна мутобиқат дошта бошад. Аммо ҳатто бе он, шумо метавонед бе он кор карда метавонед. Пас, биёед шишагарро истифода баред. Мо онро дар гармии миёна, сабук бо равғани растании равған рехтем, пӯшидани порчаи чӯҷа ва онҳоро барои ҳар як тараф 8 дақиқа онҳоро парваред. Баъд аз итмоми гӯшт дар тангӣ пӯшед ва 5 дақиқа дар истироҳат ҷойгир кунед. Пас мо онро бо сӯзон бурида ва бевосита ба ташаккули shawarma равон мекунем.
Чӣ тавр барои гӯш кардани Shawarma Arabian?
Компонентњо:
- бод ҷавон - 1 кг;
- narcharab;
- равғани зайтун;
- корпус;
- донаҳо;
- заҳрогин;
- дорчин;
- ќаламфури хоки сиёҳ;
- кабудї;
- кабудизор.
Омодагӣ
Тухми ҷавон пеш аз буридани борикҳои хурд бурида. Мо онҳоро дар як омехтаи омода аз narsharaba (seasonings дар афшураи анор), кабудї бурида ва ҳанут. Барои 12 соат тарк кунед, пас онро бигиред, онро бо коғазҳои коғазӣ хушк кунед ва онро дар як вокеъ дар гармии баланд хушк кунед ва сипас ба оташ кам кунед ва гӯштро омода кунед.
Чӣ тавр хӯрок барои шогараро дар хона тайёр кардаед?
Компонентњо:
- Drumsticks мурғ - 5 адад;
- сметана - 100 г;
- ҳанут барои мурғ - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
Дар legs мурғ мо гӯшт аз устухон, мо низ пӯст бардоред. Иловаи сметана, ба ҳанутҳои барои мурғ гузошта, инчунин абрҳоро ва маринат дар сард барои 8 соат. Дар як ШМШ frying, гарм кардани равғани растанӣ, берун аз гӯшт ва fry он дар оташ оташ кифоя то як cruddy руд. Сипас, мо гӯштро бичашем ва агар зарур бошад, наворбаҳо илова кунед. Гӯшт бояд сарват ва хушбӯй бошад. Вақте ки гӯшт тайёр аст, оташро оташ кунед ва онро ба қисмҳои хурди бевосита дар шишаи равған ҷудо кунед. Аз ин рӯ, мо ба пошидани гӯшт дар як торт - fry simulate
Акнун шумо медонед, ки чӣ гуна гӯшти гов барои shawarma ва чӣ тавр пухта мешавад. Мо чошнии сабзавотро илова мекунем, рӯйхати лӯбиёро хомӯш кунед ва лаззат бичашед. Ҳар як каси пӯшидае дорад!