Растаниҳо на танҳо ҳамчун табақи табақ хӯронӣ. Дар мамлакатҳои мухталиф, халқҳои гуногуни халқҳои гуногун аз ашёи фаровони хӯрокворӣ тайёр карда, дар рӯзҳои гуногуни он бо хурсандӣ хушҳол мешаванд. Гурӯҳи махсуси хӯрокхӯрӣ - шӯрбоҳои помидор, он боварӣ дорад, ки идеяи умумӣ ва таҷрибаи омодагии онҳо дар кишварҳои Аврупо (яъне Фаронса, Швейтсария, Нидерландия ва Бельгия), ки дар он анъанавии таърихӣ таҳия шудаанд, таҳия шудааст.
Чӣ тавр пухтан як шӯрбо панир панир?
Принсипҳои асосӣ
- Аллакай бо номи он равшан аст, ки пистонҳо компонентҳои асосии шӯрбоҳои помидор мебошанд, бинобар ин зарурати интихоби маҳсулотҳои дигар, то ки онҳо таъми ширини пӯстро вайрон накунанд, вале танҳо онро тағир диҳанд ва мутобиқан онро илова кунанд. Аз ин рӯ, мо кӯшиш менамоем, ки маҳсулотро бо растаниҳои ғайриқонунии бетараф истифода барем.
- Инчунин равшан аст, ки шӯрбо яхмос ё шӯрбо яхмос бояд мутобиқати хосе дошта бошад, яъне ин ки кофӣ бошад.
Шӯрбои мурғпарварӣ оддӣ ва ширин бо крем ва картошка - дорухат
Компонентњо:
- панир сахт (масалан голландия, мисол) - тақрибан 300 г;
- қаймоқи шир табиӣ - 250 мл ғафс;
- картошка садақа - 3 адад;
- равғани зайтун Extra Virgin - 2 tbsp. юми;
- сирпиёз - 1 клир;
- кабудӣ (пиёз, пашм, базӯрӣ, коркардкунанда, росемар, бодом истифода намебаранд);
- Нюгтон зављааш - 1 пуч;
- заминҳои ќаламфури сиёҳ - ба тамошобин;
- дар хонаҳои crushts - дар ирода.
Омодагӣ
Кукро картошка пӯст дар як миқдори ками об пухта, аз як равған аз он биравед ва шўрбои ширро ба муттамарказии яхмосдорони равған бигиред.
Дар як суфраи алоҳида, дар оташини заиф, ба яхмос биёред ва панир завҷааш кунед. Мо панир дар яхмос бо давомнокии доимо барои тақрибан 8 дақиқа, пас аз он ки мо яхмос кремис панир бо чарогоҳи картошка гудохта. Устувориро бо илова кардани шўрбои картошка танзим кардан мумкин аст. Мавсими бо ҳанут ва равғани зайтун, рехт ба cups шӯрбо, пошидани бо наботот ва сирпиёз бурида. Мо бромҳо ба таври алоҳида хидмат хоҳем кард, ҳар яке ба миқдори дилхоҳ ба шӯр меафтанд. Табақ барои хӯрок ва хӯроки хуб.
Дар нимаи дуюми рӯз, "карбогидратҳо" зуд-зуд (аз ҷумла хӯрокҳои бо картошка) номаълум аст, бинобар ин, мо сабзавотро бо мазмуни баланди нахи сабзавот барои тайёр кардани шӯрбо пиёз парвариш мекунем.
Шӯрбо яхмос помидор бо Салмӯн ва яхмос - дорухат барои нисфирӯзӣ
Компонентњо:
- панир сахт - 250 г;
- ширӣ - 200 мл;
- лутфан аз ҳар гуна моҳидиҳандаи майна, шумо метавонед картон (гулобиранги гулобӣ, гулмоҳӣ, кабуд ва ғайра) - 200 г;
- брокколи ё гулкарам - 200 г;
- пиёз - 1 адад;
- Қаламфури сурх ширин - 1 адад;
- баргҳо - 3 адад;
- заминаи ќаламфури сиёҳ, ширеши хушк - бо пуч;
- сирпиёз - 2 дона;
- кабудї.
Омодагӣ
Мо ќаламфури ширинро ба қитъаҳои хурд бурида, ба брокколи ба банкаҳои хурд партофта хоҳем кард. Сабзавотро дар як saucepan хурд бо пиёз ва бодиён решакан, 250 мл об рехт ва барои 5 дақиқа пас аз ҷӯшон пухтан. Лампаҳо ва баргҳои лӯбиё. Брокколи ва зеризаминии ќаламфури бо ќаламча, каме каме сард ва мо бо як blender кашида мешаванд.
Дар шўрбои, дар saucepan баъд аз пухтупаз сабзавот, печида моҳӣ бурида ба қисмҳои хурди, илова панир зављааш, бирезед дар яхмос. Напазед пас аз ҷӯшон барои дақиқа 3-8. Мо сабзавоти решаканро бармегардонем. Резед ба cups шӯрбо, мавсими бо ҳанутҳои замин, пошидани бо наботот ва мазлумонро пошидани.
Дар таркиби ин шӯр, шумо метавонед 200 грамм сабус ё калийро дохил кунед, ин компонентҳо бо якҷоя бо боқимондаҳои сабзавот ва пок карда мешаванд. Ҳатто дар таркиби ин шӯр, шумо метавонед боғҳои ҷудогонаи ҷудогона ҷамъоваришударо дар бар гиред (эҳтиёт шавед).
Мо барои ин шӯрбо нон мечинем.