Дар тарҷума аз забони фаронсавӣ, мағозаи маънои гўшт дар гӯш Аксар вақт ин табақ аз гӯшти гов ё ҷуворимакка тайёр карда шудааст, вале он низ истифода бурдани саршуморӣ дорад. Мо ба шумо баъзе аз дорухои шавковарро мефаҳмем.
Ваколатдорони вирус, ки дар танӯр пухта мешавад
Ҳангоми интихоби довталаб аз равған, ба диққат диққат диҳед, он бояд сафед бошад. Агар он зард бошад, пас ин гӯшти ҳайвали кӯҳӣ аст. Вақте ки пухта мешавад, он бӯи ногузир хоҳад дошт ва ба сахт ва набуред.
Компонентњо:
- воридшаванда - 1 адад;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Равғани растанӣ ба ШМШ ва гармкунаки худ, реза кардани гӯшт бо ќаламфури. Шумо инчунин метавонед ягон чизи дигарро истифода баред. Барои намак ҳоло зарур нест, ки он пеш аз хӯрок хӯрдан ё анҷом дода шудааст. Мо шӯрро бо гармкунӣ дар танӯр фиристед, то 170-180 дараҷа гарм карда, қариб 50 дақиқа пазед. Омодагӣ ба таври зайл тафтиш карда мешавад: шумо бояд ба гӯшт бо як корд зада, дар ҷои дигар ба устухон равед, шарбате, ки берун аз он бояд шаффоф бошад. Чунин гӯшт метавонад ба мизи ҳарорати гарм ва хунук хизмат расонад, ки бо як хӯриш "Chafan" пур карда мешавад . Тавре ки аз ин дорухат пухта, он рӯй боллазату болаззат ва заиф.
Гӯшти гӯсфанд
Компонентњо:
- гармкунӣ аз рахти 1 кг;
- фарбеҳ равған - 100 г;
- шароби сафед - 100 мл;
- помидор - 2 адад;
- пиёз - 2 дона;
- Зайтун бе чуқур - 200 г;
- намак, ќаламфури, fennel хушк, coriander - мечашонем.
Омодагӣ
Қисмҳои қисмии entrecoteро бурида, онро бо намак, қаламфури, ва шароб сафед рехт. Помидор ба сабусе, ки бо ковокӣ рӯй медиҳад, инчунин ба гӯшт илова кунед. Дар он ҷо, решакан пиёз ва ҳанут решакан, хуб омехта ва гӯштонро барои 5 соат marinate тарк кунед. Вақте ки омода аст, фарбеҳро бо тиллои thin-чарбҳо бурида, онҳоро дар як сиҷҷаи нонпазӣ паҳн кунед, greased бо равғани растанӣ. Мо пораҳои гӯшти пухташуда аз болои боло гузоштем. Мо қаиқро то 180 дараҷа то 40-50 дақиқа фиристода, баъзан ба гӯшт бо шарбати мӯътадил рехтаем. Мо маҷмӯаҳои гӯсфандони омодагиро дар як табақ гузоштем, бо лимӯҳо ва зайтунҳо зебо. Ҳамчун як равған тараф, шумо метавонед croissants биринҷ ё fries french хизмат.
Ангушти дандон дар полезӣ - дорухат
Компонентњо:
- дандон (лоғар) - 700 г;
- тухм - 2 дона;
- равған;
- нонҳои нон;
- намак, ќаламфури хоки сиёҳ.
Омодагӣ
Гӯшти кинофилмҳо, мо ба қисмҳо тақсим мекунем, мо бо тоз ва қаламфҳо шикастаем. Сипас ҳар як буридаи дар тухм латукӯб ғӯтонда ва дар breadcrumbs crumble. Дар як ШМШ frying гарм, аз равған ва fry контегиҳо дар ҳар ду ҷониб то тайёр аст. Гӯшти тайёр метавонад бо шарбати, ки дар давоми frying озод карда мешавад.