Агар шумо дӯстдорони моҳӣ бошед ва хушбахт бошед, ки онро дар хона пешкаш кунед, пас шумо хоҳед буд, ки чӣ тавр тайёр кардани моҳвора аз як catfish, ки тамғаи хеле нозук дорад, ва он рӯй берун аз қаноатмандӣ. Бали тайёр метавонад дар муддати тӯлонӣ дар яхдон нигоҳ дошта шавад, ва ҳамеша ба шумо кӯмак мерасонад, ки агар меҳмонони ноустувор омада бошанд.
Бали аз catfish - дорухат
Пеш аз он ки шумо аз балали аз балхорӣ огаҳӣ кунед, ба шумо лозим аст, ки моҳии хубро интихоб кунед, ки он натиҷаи ниҳоӣ вобаста аст. Буффанд бояд тару тоза ва аз ҳама чизи аз ҳад зиёдро пайдо кунад.
Гузаред, лошае интихобшуда, пӯст аз он хориҷ, хориҷ peritoneum ва рибо. Шумо бояд танҳо фишур барои salting дошта бошед. Онро пора кунед. Дар поёни хӯрокҳои, ки дар он шумо намак намак хоҳад кард (он беҳтар аст барои гирифтани як шиша ё пошидани асфалҳо), рехт, намак, фулусҳо дар боло, пас намак, ва боз ба fillets. Ба қабатҳои то ин дам то ба итмом расидани моҳӣ ҷойгир кунед.
Хӯрокро бо як зарф пӯшед ва ба яхдон барои 3 рӯз гузоред. Сипас моҳиёнро тоза кунед ва дағалона дар ҷои хубе доро шавед. Онро барои 3-4 рӯз гузоред, вале боварӣ ҳосил кунед, ки луқма ба хушк нест. Ҳангоме, ки моҳӣ моҳидор шуд, онро пӯшед ва дар он ҷо дар ҷои хунук барои 3 рӯз ҷойгир кунед.
Баъд аз ин, fillet ба иловаро борик ва худ ба худ кунед.
Бали аз catfish
Омода кардани моҳӣ барои ин дорухат шумо каме вақтро мегиред, аммо таъми хоҳад лазиз аст.
Метавонед, ки ба як калий монед Онро пора кунед, 5-6 см пур кунед ва дағал. Филтрро ба равған маринат гузоред, то ки донаҳо якҷоя бо як намак калон шаванд. Агар зарур бошад, қабати дуюми моҳиро дар болои боло гузошта, бо намак пошед.
Барои контейнер ба 2 рӯз дар як яхдон гузошта, сипас моҳиро тоза кунед ва дағалона дар як ҷои хунук дар як ҷои хунук ба девор гузоред. Пас аз ин вақт, шумо баҳри шумо тайёред.