Бисёр занони хонашин боварӣ доранд, ки ин танҳо барои қонеъ кардани гўшт кофӣ аст ва он лаззат ва тендер хоҳад буд. Бо вуҷуди ин, ба пухтан гӯшт тамоми санъатест, ки ҳунарманд ва муносибати махсусро талаб мекунад. Баъди пошидани гӯшт, мо ҳамаи хусусиятҳои муфид ва маззаи ибтидоиро гум кардаем. Масалан, гўшт бояд дар танӯрӣ беш аз як соат пухта шавад. Биёед ба шумо як дорухонае шавқовар ва лазизатбахшро барои пухтупазе бо панир дар танӯр пӯшанд.
Гӯшт бо панир пухта
Компонентњо:
- қошуқча гов - 500 г;
- панир - 150 г;
- пиёз - 2 адад;
- майонез - 250 мл;
- барг халиҷ - 1 адад;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- равғани растанӣ - барои frying.
Омодагӣ
Мо селлюлоза гўшт ва напазед, дар оби намакин бо илова намудани барге аз халиҷе ва peppercorn. Сипас, мо шўрбои ширин, гўшт, онро хушк карда, онро дар як ќисмњо бурида хоњем кард. Аз як каме хомӯш кардани ҳар як порча ва онро ба варақаи нонпазӣ greased.
Пиёз аз сутунҳо пўшонед ва ба қисмҳо тақсим карда мешавед. Дар ШМШ frying барои тақрибан 3 дақиқа тар кунед. Solim ва ќаламфури мева. Пас аз он мо панир, беҳтар аз навъҳои сахт, ва ҳатто ба иловаро бурида. Акнун, барои ҳар як порчаи гӯшт, пиёз пухта, як буридаи панир ва Солидор бо боло майонез. Мо пӯсти нонпазӣро дар танӯр гузошта, то 180 ° барои 10 дақиқа пеш аз ташаккули ғилофаки тиллоӣ ва рудиҳо гарм кардаем.
Чун табақе барои гӯшти гов, панир барои сабзавоти тару тоза ё туршӣ мувофиқ аст.
Гӯшт бо панир дар сметана
Компонентњо:
- қошуқча гов - 500 г;
- панир - 100 г;
- сметана - 100 г;
- Намак ва ҳанут - мечашонем.
Омодагӣ
Гӯшти коркард ва бурида ба қисмҳои хурди. Батареяи хуб ва fry дар як ШМШ frying тафсон барои тақрибан 10 дақиқа. Панир бар гиёҳи калон, илова сметана ва омехта бодиққат. Формула барои нонпазӣ oiled, мо порчаҳои гов ва паҳн бо чошнии сметана, мо ба танӯр барои 15 дақиқа ирсол. Табақ хеле болаззат ва зуд омода аст!