Якчанд сол пеш, калимаи "ratatouille" ба мардуми русзабон табдил ёфта, табассум мекунад - каломи хандоваре, ки ба монанди ширинии ширини кӯдакон аст. Имрӯз, бисёриҳо тасвирро дар бораи резинӣ, ки сабзавот пухтааст, дар хотир доранд. Табақоти фаронсавиро Фаррелуил - ин як намуди сабзавот аз сабзавот бо илова намудани наботот ва ҳанут, равғани зайтун, гиёҳҳо ва ҳанут. Шумо метавонед якчанд роҳҳои резолюцияро ба таври ошкоро тайёр кунед. Компонентҳои дастрас ва оддӣ: пиёз, қаламфури ширин, zucchini, eggplants, помидор, сирпиёз, равғани растанӣ ва гиёҳҳои Provencal мебошанд. Eggplants бояд афтидаем, то ки ба талх нест.
Рататуил: Интихоби Як
Чӣ тавр пухтан ratatouille? Ин хеле оддӣ аст. 2 пиёз ва сабзавоти 1 сабзавот. Дар бораи равғани растанӣ, сабукфикрона як буридаи сирпиёз, аз сир ва гирифтани пиёз ва сабзӣ гузошта мешавад. Нишон, шӯр, дар гармии миёна 2 дақиқа. 4 помидор бо оби ҷӯшон, пӯст ва биносту chop. Помидорро ба пиёз ва сабзӣ илова кунед ва барои 3 дақиқа тобистона кунед. 2 eggplants, 2 қаламфури ширин ва 2 zucchini ба ҳалқаҳо бурида. Дар табақаи нонпазӣ, пӯшидани нисфи либос, пӯшидани сабзавот дар он, ба онҳо тақсим мешавад, бирезед қисми дуюм аз либос, илова намак ва ќаламфури. Иловаи наботҳои Provan (омехтаи омода), сирпиёз биносту решакан ва сабзавоти каме каме. Ҳама чизро дар танӯр оед, дар ҳарорати миёнаи тақрибан як соат.
Ratatouille: интихоби дуюм
Чӣ тавр ба дорухонаҳои дуюм розигона дорӣ? Камтартар, аммо таъми хоҳад шавқовартар хоҳад буд. Аввалан, оҷил 4 қаламфури ширин, онҳоро пӯшед, хориҷ тухмӣ. Як ҷуфт пиёз ва 2 сабзӣ ба таври сабзавот ва равған дар сабзавот, равғани зайтунӣ бурида карда мешаванд. Дар як blender, якҷоя пиёз бо сабзӣ ва ќаламфури пухта, намак, илова сир ва омехтаи гиёҳҳои. Воқеан то ҳамвор. Дар табақаи нонпазӣ рехтани равғани каме, фишурдашуда, алтернативӣ, доираҳои бодинҷон, zucchini, помидор, қаламфури ширин - барои сабзавот дар баробари баробар тақсим кунед. Резед ба омехтаи сабзавот аз blender, дар болои як ҷуфти худ аз thyme, баъзе basil илова кунед. Оғози антибиотикҳо дар як соат дар ҳарорати миёна.
Ратато бо картошка
Имконияти қаноатбахш - картошка бо картошка. Барои тайёр кардани ин табақ, омода кардани сабзавот, инчунин онҳоро дар доираҳои тарангез, вале картошка хеле thinly бурида, қариб мисли chips. Равғани нонпазӣ бо равғанро ҷойгир кунед, қабатҳои сабзавотро пӯшед: пиёз пухта, картошка, zucchini, қаламфури ва бодинҷон. Резед бо равған, намак, ќаламфури ва оҷур барои ним соат. Бо помидор, пӯст ва онҳоро дар як blender ҷудо кунед. Ба сабзавот бо чошнии помидор ва оҷур барои 20 дақиқа илова кунед.
Мард интихоб кунед
Шумо метавонед ratatouille бо гӯшт, масалан, бо мурғ пухта. Фасли мурғ ба қисмҳои хурди бурида, захира кардани пиёз ва илова кардани гӯшт, барои 20 дақиқа пухтан. Сипас косаҳои дандон ва бодинҷонҳо, қаламфури ширин ва помидорро илова кунед. Напазед барои 20 дақиқа бештар, илова сир, намак, ќаламфури хоки сиёҳ, омехтаи гиёҳҳои Provencal. Анҷоми растатуил бо гӯшт пошидани бо parsley биносту решакан, basil, шумо метавонед як пиёз сабз каме илова кунед.
Бастанҳо барои зимистон
Дар асл принсипи сабзавоти сабзавот (ва ratatouille гиёҳҳо аз сабзавот) мумкин аст