Чӣ гуна ба маросими асп-равған дар фасли зимистон?

Аспаши лалмӣ на танҳо як машруботи гармии лазизатбахш ё илова ба равғани худ, дар асл, ҳамаи ҷузъҳои муҳандиси зарурист, ки ба мубориза бо шамолкашӣ дар фасли зимистон мусоидат мекунанд. Пас, имрӯз мо мефаҳмем, ки чӣ гуна бояд ду ҷонварро бо як санг кушем: як вируси ошомиданӣ ва табобати пешгирикунанда дар як вақт омода созед.

Дар дорухат барои horseradish ғалладона

Компонентњо:

• horseradish - 500 г;
• сирко - 1 tbsp. spoon;
• намак - ба тамошобин;
• шакар - 1 tbsp. spoon;
• донаҳо - 2 гурда;
• 1/3 аз сангҳои дорчинӣ.

Омодагӣ

Дар як шиша оби мо моеъ шикаста, намак ва донаҳои бо дорчин гузошта. Мо обро ба напазед меорем, сипас онро ба 50-60 дараҷа хунук кунед ва илова кардани сутунҳои сирко. Мо маринадро дар давоми рӯз гузаронидем. Пӯсти покиза рехта ва бо маринад омехта. Омезиши омехта бар шартҳои стерилизатсияро ва онҳоро баста кунед.

Horseradish Pickled

Компонентњо:

• horseradish - 50 г;
• лаблабу - 450 г;
• сирко - 2 tbsp. юми;
• шакар - 1 tbsp. spoon;
• намак - ба тамошобин;
• равғани растанӣ - 1/4 tbsp.

Омодагӣ

Лӯлҳо барои 30 дақиқа судак, пас аз он, ки сабзавот реша тоза ва бурида ба мукааб. Beetroot омехта бо horseradish shredded, илова намак бо шакар ва ҳама чиз бо равғани растанӣ гарм пур. Мо ШМШ бо horseradish ва beetroot дар оташ гузошта ва онро гарм то 70 дараҷа, пас аз он ки мо омехта бар шартц ва ба стерилизатсия 20-25 дақиқа дар 90 дараҷа.

Тайёрӣ барои зимистон

Дар хӯрдани аслӣ аз horseradish бо оњаки ҳатто хўроки ширин на танҳо бо шишаи он, балки бо тару тоза.

Компонентњо:

• решаи horseradish - 250 г;
• пӯсти оњан - 1 қошуқи;
• сирко - 100 мл;
• об - 1 адад;
• намак - 10-15 г;
• шакар - 20 г.

Омодагӣ

Пеш аз он, ки решаҳои horseradish бояд тоза карда шаванд, агар онҳо пурра тоза набошанд, пас онҳо дар як рӯз обро гарм мекунанд. Решаҳои шуста метавонанд бо решаклои гӯшт рехтанд. Омодагӣ гулӯла бо филми фаро гирифта мешавад, то ки он хушк намешавад, ва накҳати тез ба коре халал намерасонад.

Дар як mortar, пӯст оњаки оњаки бо шакар ва намак омехта (ин омехта на танҳо илова ба хӯроки horseradish, балки ҳамчун як seasoning барои моҳӣ ва баҳр). Мо обро гарм карда, массаи онро дар он ҷой дода, онро ба напазед меорем ва гармиро кам мекунем. Мо экспрессро ба маринад сар медиҳем, ва сипас аз гиёҳҳои ширини хокистарранг илова кунед. Мо контейнерро аз оташ хориҷ кунед ва доруе, ки дар болои зарфҳои гарм рехта Натиҷаҳои банкаҳои барои 15-20 дақиқа, пас рол ва сард.