Дар мавсими бланка, шумо бояд ба олами диққат диққат диҳед. Аз он ба шумо метавонед бисёр зебои олиҷаноб барои зимистон. Имрӯз мо хоҳем дид, ки чӣ тавр ба роҳбандӣ аз мӯй бе сӯхт.
Ҷам аз фишори тару тоза барои зимистон - дорухат
Компонентњо:
- об 375 мл;
- қоқ - 950-1000 г;
- шакар - 1250-1300 г.
Омодагӣ
Занҳо ҷудо карда мешаванд ва дараҷаи камолоти онҳо назар мекунанд. Ягона мо барои заҳракҳои заҳролуд иваз мекунем. Дар ин мумчаҳои модаи меваҳо намоён хоҳанд шуд, то баркамол низ кор намекунад. Баъд аз ин sorting, хориҷ яти ва баргҳо дар colander гузошта. Мо онҳоро шуста, то даме, ки обхезиҳои моеъро интизор шавед. Мо меваи дар як косаи гузошта, ба қисмҳои бурида ва сангҳо берун.
Шакар ва об дар як saucepan ҷойгир карда, ба шӯр, барои мо ҷӯшон интизор аст. Сипас, ин ҳалли ширин тавассути 3-4 қабатҳои канори филтр филтр карда шуд ва боз такрор ёфт. Мо якчанд ресмонро илова менамоем, оташро хомӯш кунед ва дар бораи чормағз кардани 4 соат фаромӯш кунед. Ҳангоме, ки ин вақт ба итмом мерасад, хӯрокҳоро бо олҳо дар оташ ва напазед барои 10 дақиқа. Сипас 3 соат истода, ҳама чизро такрор кунед - 10 дақиқа ҷӯшон ва 3 соат дар ҳарорати хонагӣ. Баъд аз ин, пухтан барои 5 дақиқа ва ба роҳбандии дар шартц стерилизатсияро гузошта. Мо назар мекунем, ки ҳама дар ҳар дуигарӣ аз олу, шакар ва шакар гиранд. Пӯшед lids ва сард.
Ҷом аз қалам бо себ - дорухат
Компонентњо:
- об 100 мл;
- хокаи дорчин - 1 қошуқ;
- қоқ - 750 г;
- себ - 200 г;
- шакар - 600 г.
Омодагӣ
Монаҳо шуста мешаванд, мо аз он аз устухонҳо, алафҳо, барг ва бурида ба мукааб мебароем. Себҳо аз пӯст, дар асл ва бурида ба ҳамин тарз мераванд. Ба меваи дар saucepan гузошта, об рехт ва бо дорчин ва шакар омехта. Мо барои 3 соат интизор ҳастем, то ки афшура дар омехта пайдо шавад. Сипас се маротиба зеринро такрор кунед: мева ба напазед, пас аз 5 дақиқа сӯрох кунед ва дар ҳарорати хона дар 6-7 соат истодагарӣ кунед. Баъд аз сеюми мо ба роҳбандӣ ба шартц стерилизатсияро тақсим ва онҳоро халос.
Чӣ тавр ба помидор бо қоқ ва лимӯ пухтан?
Компонентњо:
- қоқ - 1400 г;
- лимон - 1 адад;
- шакар - 1250 г.
Омодагӣ
Гирифтан аз қубур аз қубур ва меваҳои калон ба 4 қисм, ва хурдсолон ба бурида 2. Мо бо шакар хоб, омехта ва "фаромӯш" барои 6 соат. Вақте ки ин вақт мегузарад, мева ба афшураи кофӣ иҷозат дода мешавад, бинобар ин об лозим намешавад. Мо шӯрро бо олу дар оташ гузошта, илова иловаро борик лимӯ ва пухтан барои 20 дақиқа. Зан ва такрори 20 дақиқа пухтупаз. Баъд аз ин, резиши хушбӯйро бар банкаҳои омода ва наздик бинед.