Дар саросари пектин будан, зардолу барои тайёр кардани қандҳо ҳатто бе thickeners иловагӣ доранд. Маълумоти муфассал дар бораи чӣ гуна омода кардани роҳбандии зардолу дар хона бо усулҳои гуногун, мо минбаъд муҳокима хоҳем кард.
Чӣ тавр тайёр кардани мурғи зардолу?
Дар қисмати ин дорухат, роҳбандӣ бо истифодаи компонентҳои асосии асосӣ, бидуни илова намудани желатини ё pectin. Ин техника хеле соддатар аст, вале вақти зиёдтарро барои мева меандозад.
Компонентњо:
- зардолуҳо (қисмҳо) - 8 адад;
- шарбати лимӯ - 55 мл;
- шакар - 940 г.
Омодагӣ
Хелҳои омодаи зардолу дар хӯрокҳои enameled ҷойгир, рехт бо шарбати лимӯ ва рехт, шакар. Ҷой додани косаи меваи болои оташро интизор шавед ва то он даме, ки меваи аз меваи он меомада, бо шакар омезад ва ба шарбати рӯй меоварад. Вақте, ки шарбати ба напазед меояд, кам кардани гармӣ ва он барои он барои ним соат пухта, ба шӯр баъзан барои пешгирӣ зардолу ба поёни хӯрокҳои пухта. Дар охири замон, вақте ки роҳбандӣ дар якҷоягӣ якҷоя мешавад, он метавонад дар як контейнер қаблан стерилизатсияшуда гузошта шуда, то он дамида шавад.
Чӣ хел қаноатбахш барои пухтупази зардолу барои зимистон?
Зардолу метавонад бо якчанд намуди иловаҳо ҳамроҳ карда шавад. Дар ин ҳолат, мо тасмим гирифтем, ки ба роҳбандӣ бо машруботи спиртӣ илова кунем, баъзе меваҳоеро, ки бо kirsch пошидаанд.
Компонентњо:
- зардолу - 1,3 кг;
- об - 55 мл;
- шакар - 590 г;
- шарбати лимони - 10 мл;
- kirsch - 15 мл.
Омодагӣ
Ба зардолу бо тақсим кардани меваҳо дар нисфи ва кушода кардани устухон аз онҳо. Дар зардолуҳо дар зарфҳои шоколад ҷойгир кунед, рехтани об ва пухтан, интизорӣ барои тазриқи. Гузошта ба шакар, ва пухтан то даме, ки роҳбандии омехта ва thicken мегардад. Роҳбандии тозакунандаро дар равған дар хунуккунӣ барои омода кардани омодагии он мепайвандад. Агар каме аз роҳбандии яхкардашуда бо филтр фаро гирифта шуда бошад, корпус омода аст, ки дар як контейнер пӯсида шавад. Пеш аз он ки қабати kirsch ва лимӯро илова кунед.
Чӣ тавр ба помидор зардолу бо желатини пухтан?
Ҷенататсия дар дорухат аз зардолу зардолу кӯмак мекунад, ки вақти омодасозии камераро кам кунад. Дар ҳақиқат, пеш аз хуруҷи кӯтоҳ, зардолуҳо бояд бо шакар резед, то хуруҷи миқдори кофии афшура.
Компонентњо:
- зардолу - 2,3 кг;
- шакар - 1,8 кг;
- желатин - 115 г.
Омодагӣ
Зардолу ба қисмҳои андозаи дилхоҳ ҷудо кунед. Ҳар як донаҳо дар зарфҳои шоколад ҷойгир карда шуда, омехтаи шакар бо желатини рехтанд. Бигзор мева барои фиристодани шарбати охирини тамоми шаб, ва дар ҷои субҳ ба роҳбандии оянда ба гармии миёна ва пухтан барои 7-10 дақиқа. Тақволи гармии қабати қабати қабати гармро гарм кунед.
Агар шумо намедонед, ки чӣ тавр ба роҳбандии зардолу дар як мулки гуногун тайёр кунед, шумо инчунин метавонед ин дорухатро истифода баред. Ҳолати таркибиро насб кунед ва тамоми компонентҳоро барои як соат пухтан.
Чӣ тавр ба помидор зардолу бо "Confiturka" тайёр карданиед?
"Confiturka" номи номи иловагӣ барои муҳофизати хона аст, ки шакар, кислотаи лимуи ва pectin дорад. Бо шарофати охирин, шиддати хонаҳо қобилияти дар як миқдори каме зиёдтар доранд.
Ҳамаи нишондиҳандаҳои компонентҳо дар бастаи "Confiturki" нишон дода шудаанд. Ба зардолу бо тақсим кардани селлюл аз санг тайёр кунед, сипас онро дар сиришти он ҷойгир кунед ва онро хуб медонед. "Conf Confave" -ро гузоред ва помидор роҳро қариб 5-7 дақиқа кунед. Роҳбандии омодагии тайёрро бар банкаҳо ва рол рехт.