Alabama бо панир дар танӯр

Метки яке аз таркиби маъмултарин ва болаззати сершумор мебошад, ки дар он гӯшт низ моддаҳои хеле муфид ва ҳатто муҳим барои организми инсон мавҷуд аст.

Шумо метавонед қолинро бо тарзҳои гуногун бихӯред, масалан, дар танӯрӣ пухта ва онро бо панир тамошо кунед, он хеле болаззат хоҳад буд, ин табақ барои хӯроки нисфирӯзӣ ё хӯроки ошиқона мувофиқ аст.

Ҳангоми интихоби дона, ба таркиби он диққат диҳед, зеро барои моҳӣ ин нишондиҳандаи асосии сифати маҳсулот мебошад. Моҳӣ бояд намуди тару тоза ва бӯи бенизомӣ дошта бошад, ранги гулҳо - сурх, пӯст, тарозуи дурахшон ва чашмҳои равшан. Ранги гулпушт ҳатто дар як намуди шакл хеле фарқ мекунад, бинобар ин ранги ин нишондиҳанда намебошад.

Қалам бо пиёла печида

Компонентњо:

• қошуқ - 1 адад;
• Зард хеле сахт (масалан голландия) - 100 г;
• лимӯ;
• кабудҳои гуногун (coriander, parsley, basil) - хӯшаи ғафс;
• равғани растанӣ (бӯи хушк).

Омодагӣ

Пеш аз он ки танӯрро пеш аз худ пешгирӣ кунед. Мо моҳиро тоза мекунем, аз гилемҳо, гулҳо ва дағалӣ дур кунед. Шумо метавонед моҳиро ба стекерҳо ё фишурдан (бе кушода кардани пӯст) тақсим кунед ва қисмҳои лампаҳои тақсим кунед (думи дандонҳо ва дигарон бо гӯш ё шӯрии моҳӣ меравад). Решаканҳо аз қубур барои 5 дақиқа давом дода мешаванд.

Дар ҳар як версияи, дона сиёҳ бо шарбати лимӯ пошидани. Дар поёни қолаби резинӣ равған ва ҳамвор аст, вале на бештар аз он, мо ба паҳлуҳои сабзиши дарахтон паҳн карда мешавад - ин substrate хоҳад буд. Дар болои болоравии донаҳо ё порчаҳои моҳӣ (пас пӯшида). Ва бо ин вақт танӯр танҳо ба сатҳи кофӣ гарм мешавад. Намуди бо моҳӣ дар grate гузошта, шумо метавонед қолаби бо як зарф ё фолгаи, агар шумо мехоҳед як моҳии хуб-steamed. Агар шумо хоҳед, ки қабати рангестро ба даст оред, лозим нест, ки пӯшед. Қатъи ангур дар ҳарорати 180 дараҷа C то 20 дақиқа, каме сабзтар аст.

Панеза дар grater medium ё калон калон карда мешавад. Намуди шӯрро хориҷ кунед ва оташро хомӯш кунед. Эҳтиёткорона ҳар як буридан пошед панир моҳӣ ва ба палатаи кории хунуккунӣ барои 5-8 дақиқа (вобаста ба хусусиятҳои ин оташдон) баргардед. Печида дар ҳеҷ ваҷҳ бояд намемонд, балки фақат каме гудохт. Мо ин лаҳза тахмин мезанем (он ба таври осон муайян карда мешавад) ва шаклро аз танӯр дур кунед. Қатъи лента бо панир дар танӯр омода аст. Мо аз қисмҳои моҳӣ дар чӯбҳо мегузарем ва бо баргҳои кабудҳо оро мекунем.

Барои нонпӯши пухта дар зери панир хуб шуста биринҷ пухтааст , лаблабуи ҷавонро, асфалтпӯши помидор, салатҳои аз сабзавоти тару тоза, меваи тару тоза, ширини сабук.