Бодиринг метавонад танҳо як ҷузъи қатори сабзавот ё хӯриш набошад. Аз онҳо шумо метавонед чошнии бодиринг лоғаре пухта. Ғайр аз ин, аз меъѐрҳои чунин хӯрокҳо фарқияти якхела фарқ мекунад, масалан, дар ҳолати мо. Next, мо версияи чошни аз бодиринг барои зимистон, инчунин як дорухат барои иловаи гӯшт бо сирпиёз ба ҷои майонез.
Чӣ тавр ба чошнии бодиринг cooked - як дорухат барои зимистон
Компонентњо:
- бодиринг тару тоза - 1,5 кг;
- лампаҳои пиёз - 500 г;
- Celiac celery - 500 г;
- peppers блоги ширин - 3 адад. андозаи миёна;
- pods аз ќаламфури гарм - 3 дона. андозаи миёна;
- хардалест - 25 г;
- оби тоза - 245 мл;
- шакар растанӣ - 500 г;
- намак калон набошад - 120 г;
- хардал хардал - 25 г.
Омодагӣ
Барои омода кардани ин чошнии шумо, шумо метавонед танҳо бодиринг ҷавонон, балки ҳамчунин намунаҳои зиёдтар гиред, танҳо дар ин ҳолат онҳоро аз пӯст ва тухмҳо пошидан лозим аст. Мо сабзавоти тайёрро тавассути grater миёна ва ҷойгир дар як strainer ё colander дар як косаи ё ШМШ барои буридани афшура. Шумо ҳатто метавонед маслиҳати бодирингро ба кӯмак расонед, каме каме бо рагҳо каме рехтед.
Дар ҳоле, ки бодиринг дар ҷумбонидан аст, омода кардани компонентҳои дигар барои чошнии. Мо ғӯзапоя аз сабзӣ тоза карда, онҳоро дар зарфҳои заррин мегузорем. Бо ҳамин тарз, мо дар навбати худ лампаҳои сабусакҳо, инчунин қаламфури ширин ва ширин. Мо ҳамаи сабзавот ва бодиринг дар як косаи пайваст, илова намак, омехта ва сипас онро дар ҷумбонидан бар косаи, ки решаи шарбати бодиринг. Дар охир метавон метавонад барои мақсадҳои косметикӣ истифода барад ё ба ивази об барои пухтани маринад барои чошнӣ истифода барад.
Миқдори равғани растанӣ бояд камтар аз шаш соат холӣ шавад, ё шумо метавонед онро дар як ҷумбиш дар шабона тарк кунед. Баъди як лаҳза, мо маринад аз об ё шарбати бодиринг, шакар ва ду намуди хардал, гарм кардани омехта ба напазед, ва гузоштани як сабзавот дар он. Пас аз ҷӯшидани такрорӣ, ба чошнии панҷ-ҳафт дақиқа пухтан, пас аз он ки мо онро дар коркарди хушк ва стерилизатсия паҳн мекунем, бо лампаҳои sterile мӯҳр карда шуда, зери «куртаат» барои худмаблағҳои табиӣ ва сардшавии суст ҷойгиранд.
Чошнии бодиринг бо сирпиёз ба гӯшт аз майонез
Компонентњо:
- бодиринг тару тоза аз андозаи миёна - 1 адад;
- дандонҳои сирпиёз - 2-3 дона.
- панир мулоим нарм - 100 г;
- сметана пурдарахт - 90 г;
- бодиён бурида (наботот) - 2 ручка;
- намак калон аст, iodized - намак;
- омехтаи қаламфури замин - мечашонем.
Омодагӣ
Омода кардани чошнии бодиринг барои гӯшт ба ҷои майонез хеле содда ва зуд аст. Барои ин, мо бодиринг шуста дар grater тар карда ва афшураьатро зич. Барои омма бодиринг мо илова панир яхмос нарм, дона сирпиёз, сметана, бодиён, ва намак ва ќаламфури ба мечашонем. Мо компонентҳоро бодиққат омӯхта, ба онҳо даҳ дақиқа ҷудо мекунем.