Оё шумо ягон коркарди пиёзро пухта будед? Албатта, ҷавобе ҳаст. Пас, шумо дар танӯр парачонро пухтаед? Не? Пас, албатта, барои як кӯшиш, чунки pilaf дар кӯзаҳо ба таври ногаҳонӣ хушбӯй ва омода бе ҳеҷ мушкилот.
Тарбияи пило дар деги бо хук
Мазмуни ин равған аз аслӣ танҳо як усули содда ва зудтар аз пухтупаз фарқ мекунад. Чунин табақ шумо дар сари суфра бо ҳузури шумо баъд аз 15-20 дақиқа, дар танӯр сарф кунед.
Компонентњо:
- хук - 500 г;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 1 адад;
- биринҷ - 1 адад;
- равғани растанӣ;
- сирпиёз - 1 сарлавҳа;
- zira - 3 teaspoons;
- зирк - 3 tsp.
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
То он даме, ки моеъи моеъ шуста мешавад, биринҷро дар зери об монед. Равған бо оби тоза пур карда мешавад ва барои 1 соат шуста мешавад.
Дар бораи fry равғани растанӣ пеш-бурида ва сабусакҳо аз рагҳои. Мо пиёзро шуста, сабзӣро шир медиҳем. Сабзавотро то пӯсидаи равған ҷудо кунед. Гӯшти гӯштро бо равған омезед.
Мо кӯзаҳо барои пухтупаз, тайёр кардани гӯшт, сабзавот, ҳанут, як каме сирпиёз ва ресмонро дар поёни онҳо тайёр мекунем. Мазмуни таркиби обро бо об пур кунед, то ки пӯшед. Пӯшед кӯзаҳо бо як зарф ва дар як танӯр preheated то 180 дараҷа. Пас аз 15-20 дақиқа, мо ғизои худро тафтиш мекунем, агар шарбат тамоми обро об диҳад, сипас пиво аз хук дар кӯзаҳо омода аст!
Pilaf дар кӯзаҳо бо мурғ
Агар ҷонат ба гӯшт набошад, пас ба парранда имтиёз диҳед, хусусан қариб ҳама парранда, мурғ, Туркия, ё ҳезум, барои чунин як дорухона комил аст.
Компонентњо:
- fillet мурғ - 500 г;
- пиёз - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- сирпиёз - 2-3 дона;
- равғани растанӣ;
- мавсими тайёр барои pilaf - 1 tbsp. spoon;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- биринҷ - 1 tbsp.
Омодагӣ
Дар fry frying fry пиёз ва сабзӣ бурида, бурида ба қисмҳои хурди. Ҳамин ки ба сабзавот нарм мегардад, мо ба сина мурғ гузошта, пештар ба мукааб бурида ба онҳо. Барои тайёр кардани шир то он даме, ки тайёр аст, зеро он дертар ба танӯр мерасад, он барои кофтани он дар оташ аст, то ки пораҳо «гул» шаванд.
Дар якҷоягӣ бо биринҷ шӯрбо гарм. Дар деги мо бо сабзавот, хушбӯй ва биринҷ равғанро бо об, ё шўрбои мурғ , ки барои мундариҷаи деги пӯшида мемонанд, пур кунед. Паҳн кардани пистаи мо дар деги 170 дараҷа барои 35-40 дақиқа аст.
Чӣ тавр пӯстро дар кӯзаҳо бо гов пухта?
Компонентњо:
- гов - 500 г;
- пиёз - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- суфра - 1 tbsp. spoon;
- биринҷ - 2 адад;
- шўрбои (гўшт) - 1 л;
- сирпиёз - 1 сарлавҳа;
- seasoning барои pilaf - 1 қошуқи;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Гӯшти ман, хушк, фарбеҳро барзиёд ва зиндагӣ кунед, ва сипас ба мукааб буридам. Chop ба пиёз, сабзӣ ба мукааб бурида. Дар деги, равған бо равғани растанӣ, мо омехтаи ашёи хом ва сабзавотро гузоштем,
Дар охирин маънои онро дорад, ки он вақт ба мазза ба деги, сирпиёз печонида мешавад. Ҳамин ки гӯшти гиёҳ бо аромҳо бофта шуда, нармтар мегардад, мо бо биринҷ шиша пеш аз шуста бо деги пур шуда, сипас рехтани гӯшти гов (таносуби биринҷ ва моеъ, чун ҳамеша, 1: 2). Ҳоло он ки пӯстро бо зарфе аз зарф пӯшонад ва онро дар танӯр нигоҳ доштан, то даме, ки рутубат ба таври пурра ғусл кунад, яъне омодагӣ ба биринҷ. Мо бо pilaf pirass бо гӯшти гов , бо хӯриш, нон ва беҳтарин, як шиша шароб хуб хизмат мекунем.