Ин мавод ба шумо барои гӯш кардани қуттиҳои дуруст барои қубурҳои қишлоқ омода карда шуда, онро дар рабте, Дар поён ин имконотест, ки дӯконҳои дӯстдоштаи худро аз хук, сарат ва мурғро дӯст медоранд.
Чӣ тавр дуруст таҳия ва fry оид ба қаҳвах гулхонаӣ аз қуттӣ?
Компонентњо:
- қуттиҳои хукӣ - 1.8 кг;
- лампаҳои пиёз - 760 г;
- Равғани офтобӣ, бӯи хушк - 60 мл;
- Қаламфури сиёҳ (асосан таркиби тару тоза) - 2-3 пуч;
- маҷмӯи хўришҳо ва seasonings барои shish kebab - 25 г;
- як намак калон - 10 г ё ба бичашонем.
Омодагӣ
Чун қоида, дар бораи кадом қисми қисмҳои хукӣ барои хӯрокхӯрӣ хӯрокхӯрӣ аз қубурҳои ширӣ ва ихтилофҳо ҳеҷ гоҳ пайдо намешавад. Ҳар кас медонад, ки аз гӯшти он беҳтар аст, аз қуттиҳои хук ба ин мақсад ёфт нашавад. Маҳсулотро тавассути плиткаҳо бо чормағзҳо дар чорроҳа ва панҷ сантиметр дар андоза ва маснуот дар зарфҳои сирдор ё шиша буред. Акнун тайёр кардани пиёзро пахш кунед. Мо онро тоза мекунем, онро бо ҳалқаҳо бурида, онро дар як контейнер алоҳида бо намак пӯшед, сипас онро ба гӯшт паҳн кунед. Илова кардани равған офтобпараст, қаламфаи хокистарии сиёҳ, хушбӯй ва хушбӯй, махсусан барои қубурҳои shish интихобшуда ва ҳамвор кунед. Мо зарфро бо зарф бо гӯшт ҷамъ карда, онро бо филми пуршиддат гузоред, онро ба қуттии яхдон гузошта, онро дар як рӯз фаромӯш кунед.
Акнун мо қобилияти қубобро аз хук ба қуттиҳои ширин пӯшед. Маводи идеалӣ барои навъҳои он гулпечи хушк ё ҳезум хушк шудааст. Аммо дар сурати набудани чунин истифодабарандаҳои дигар дарбаргиранда имконпазир аст. Шумо наметавонед санҷишро барои оташ, инчунин дигар шӯришҳо истифода набаред. Шиш Kebab fry, чунон ки маълум аст, дар рангҳо, то шумо бояд мунтазир бошед, то он даме, ки ҳезум сӯхта шавад ва ба шишабандии табдил табдил ёбад.
Роҳҳои Promarinovannye сутуни гӯштро дар шишаҳо ба ҳам наздик карда наметавонанд, вале бе lumens. Мо корҳои ҷустуҷӯиро дар барбит ҷойгир менамоем, ки дар зарфҳо дар муқобили деворҳои муқобилашонро ҷойгир менамоем. Дар аввал, барои гӯш кардани шир дар гармии гарм барои пӯшидани шарбатҳо лозим аст, сипас шиддатнокии сангҳо бояд каме кам шавад, онҳоро бо об пошида, қубурҳои шишаро ба тайёр, баргард ва об додан ба гӯшт ё пиво аз вақт вақт ҷудо кунанд. Гӯшти ниҳоӣ дар қисмат аз шарбати равшан меафзояд.
Кишабҳои шиша бо чошнии помидор, пиёз , равған, сабзавот ва сабзавоти тару тоза тайёр карда шуданд.
Чӣ тавр дуруст ба як kebab shish аз шондан fry?
Компонентњо:
- lamb - 1,8 кг;
- лампаҳои пиёз - 350 г;
- Корманди замин - 20 г;
- сабзи сабз - 1 хӯшаи;
- Қаламфури хоки сурх - 1 рози хурд;
- лимуи андозаи миёна - 1 адад;
- филфили тарки хоки сиёҳ - 10 г;
- намаки калон - 15 г.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани kebab shish, гӯшти гӯсфанди ҷавон аз қисми dorsal комил аст. Он бояд шуста шавад, ба иловаро бурида ва бо зиреҳҳои пиёз бо намак ва дигар ҳанутҳои хушкшуда омехта. Ҳамчунин шарбати як лимӯ илова кунед ва хуб омехта кунед. Мо бӯйро дар яхдон мемонем, ки бори дуввум то бисту чор соати онро бор кардан мумкин аст.
Техникаи kebab shish аз шарбат монанд аст, ки он чӣ ки мо дар дорухат барои пухтупаз kebab shish аз хук ба тасвир шудааст. Аммо мо мебинем, ки дар раванди пухтупаз дар резишгоҳи бӯй, решаи беҳтар аз ширии хушк бо ҷои об ё пиво пошидан беҳтар аст.
Чӣ тавр дуруст ба қубури kebab аз мурғ, то ки ба фурӯзон не?
Компонентњо:
- гӯшти мурғ (дона) - 1,8 кг;
- seasoning барои парранда - 30 г;
- сирпиёз дар granules - ба тамошобин;
- заминҳои корам - 1 пӯлод;
- майонез - 70 г;
- Қаламфури хоки сурх - 1 рози хурд;
- филфили тарки хоки сиёҳ - 10 г;
- намаки калон - 10-15 г.
Омодагӣ
Гӯшти мурғ ба маржинги дароз талаб намекунад. Барои парвариши парранда бо қисмҳои пешниҳодшуда кофӣ аст
Аммо аксар вақт як kebab shish аз як мурғ дар оташ сӯхтан ва дар дохили хушк нигоҳ дошта мешавад. Чӣ гуна ин корро кардан мумкин аст? Grate бо мурғ бодиринг бояд барои панҷ дақиқа бар гармии бо гармии сахт ва ҷойгир Браун гӯшт, онро бар якчанд маротиба рӯй. Баъд аз ин, сатҳи гӯшт бояд баландтар шавад ё шиддатнокии гармиро дар зери он кам кунад. Шабғаҳои мурғпарварӣ барои на камтар аз бист дақиқа, мунтазам рӯй ба оҳанӣ. Омода кардани мурғ бо сабаби набудани шарбати гулобӣ ҳангоми пошидани гӯшт муайян карда мешавад.