Карбук бо гӯшт дар деги дар танӯр - як табақи аҷибе, ки кӯшиш мекард, бисёриҳо ба муносибати оддитарин дар интихоби ғалладона табдил ёфтанд. Сирри refreshment дар технологияи пухтупаз, ба шарофати ғафсии ғизо, ғизо бо аромати беназири мувофиқат мекунад ва ҷисми ҷодуиро мегирад. Илова кардани "гул" сабзавот ва ҳанут.
Чӣ тавр пухтан дар ярмарка дар танӯр?
Картошка бо гӯшт дар деги ёдоварӣ аз таъми поридор, дар яхмоли русӣ пухта, кефир ба шумо имкон медиҳад, ки хушбӯйро пӯшед, то ки тамоми компонентҳоро пош диҳед. Интихоби гӯшти рост хеле муҳим аст. Барои ин дорухат, хук, парранда, гӯшти гов, бозӣ мувофиқ аст, ки коркарди он талаботро талаб мекунад.
- Гӯшт бояд аз устухонҳо ҷудо, бењтараш promarinovat каме.
- Забонҳо гузошта шудаанд ва хом, ва сабукфикрона пухта мешаванд.
- Гулҳо бо об дар сатҳи 1: 2 рехта, сабзавот ва гӯшт дар боло ҷойгиранд.
- Камбизоат бо гӯшт дар деги дар танӯр хоҳад шуд, агар бо якчанд дақиқа пеш аз пошидани бо панир зављааш пошад.
Карбук дар роҳи тиҷоратӣ дар кӯзаҳо
Аз замонҳои қадим, як қуттиҳои аҷоиб - қаҳваранг дар роҳи тиҷоратӣ дар як деги, дар танӯр - як варианти муосир, зеро пеш аз он дар яроқи русӣ пухта шуд. Шумо инчунин метавонед гӯшти якчанд навъҳоро истифода баред. Номи табақ буд, ба шарофати компонентҳо, ки танҳо одамоне, ки хайрия метавонистанд харидорӣ кунанд.
Компонентњо :
- карбон - 1 шиша;
- гўшт - 0,5 кг;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 1 порча;
- сирпиёз - 3-4 дона;
- равған - 50 г.
Омодагӣ
- Пиёз ва сабзӣ ба мукааб бурида, passerate то нарм.
- Гӯшт ва занбурўғҳои сершумор.
- Гирифтани ғалладонагиҳо. Тақсимоти гӯшт, занбурўғҳо ва сабзавот.
- Илова кардани ҳанут, сир ва равған.
- Резед об ё чошнӣ.
- Кислотаи холӣ бо гӯшт дар деги дар танӯр, пеш аз гарм ба 180 дараҷа гарм, вақт - 40 дақиқа.
Бо қуму дар кӯзаҳо ҷӯед
Равған дар кӯзаҳо бо қубур ва гӯшт дар менюи ашёи русӣ, барои гуногуни таъми гӯшт аз навъҳои гуногуни мурғ интихоб мешаванд: мурғ ва гӯшти гов. Аромати беназир ба пӯсти хушкшудаи хушк пайваст карда шудааст, ки онҳо барои 10 дақиқа дар оби ҷӯшон пешоб карда шудаанд. Дар тӯли толори дар танӯр аст, ки он лаззат бештар аст.
Компонентњо :
- хук - 100 г;
- гӯшти мурғ - 100 г;
- занбурўѓњо - 200 г;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 1 порча;
- карбон - 1 шиша.
Омодагӣ
- Гӯшт ба пораҳо тақсим, fry.
- Пиёз ба қисмҳо тақсим карда, сабзӣ - садақа, барои фарбеҳро дар равғани гӯшт буред.
- Иловаи занбурўѓњо, fry барои 5-7 дақиқа.
- Бо гиёҳҳои мода
- Барои паҳн кардани имкониятҳо, илова кардани намак, ќаламфури.
- Зарфҳои ярмаи дар кӯзаҳо бо об дар сатҳи 1: 2 рехта мешаванд.
- Дар дегхонаи preheated қариб 45 дақиқа.
Картошка бо мурғ дар деги
Миқдори камаҳамият ин аст, ки он бо тамоми намудҳои гӯшти гиёҳ, инчунин бо занбурўѓњо њамроњ карда мешавад. Мазмуни сафеда ба гўшт баробар аст, ки барои он тухмҳо бо гиёҳхорон арзёбӣ мешавад ва диабетиҳо онро дар меню доранд, чунки чанд карбогидратҳо мавҷуданд. Сиркаҳои боқимонда бо калий дар кӯзаҳо барои кӯдакон хеле муфид аст.
Компонентњо :
- fillet мурғ - 200 г;
- карбон - 100 г;
- пиёз - 1 порча;
- сабзӣ - 1 адад;
- помидор помидор - 2 tsp;
- об - 200 мл;
- сирпиёз - 2-3 дона;
- ҳанут, намак, наботот.
Омодагӣ
- Гӯшт ба қисмҳои хурди бурида, пиёз - ҳалқаҳо, сабзӣ сурат мегирад.
- Дар кӯзаҳо ба fillets, "cover" бо сабзавот, бо ҳанут ва намак пошидани.
- 15 дақиқа дар ҳарорати 220 грамм.
- Резед сирпиёз, кабудї решакан, градус, омехта.
- Гандум помидор бо об, илова намак ва ҳанут, рози шакар.
- Дар таркиби кӯзаҳо, таркиби барои 35-40 дақиқа илова кунед.
Картошка бо гӯшт ва занбурўѓњо дар деги
Камбизоат бо гўшт ва сабзавот дар деги бисёр ширинтар мешавад, агар шумо гардан ё пошидани равғанҳои хурди равғанро гузоред. Зарфҳои фарбеҳро фарбеҳ мекунад, он тару тоза намебошад. Занбурўѓњо бояд васеъ гарданд, дар болои як ШМШ frying хушк барои якчанд дақиқа ба холӣ об, ва сипас fry дар равған.
Компонентњо :
- гўшт - 600 г;
- занбурўѓњо - 500 г;
- карбон - 1,5 дона;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 1 порча;
- бодиён - 1 хӯша;
- равған - 1,5 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
- Гӯш кунед, гӯшт, fry то crust, бо илова намудани ҳанут.
- Сабзӣ дар доираи доираҳои, решаҳои пиёз бурида, 2-3 дақиқа дар фарбеҳро аз гӯшти гузошта.
- Дар ҳамон як занбурўѓњо пўлод пухта.
- Карбогидрид дар қабати қабати якум, баъд - гӯшт, занбурўғҳо ва сабзавот мегузарад.
- Қисмҳои об, ҳанут ва сирпиёз печонида мешаванд.
- Дар танӯр preheated барои 40 дақиқа, 2-3 дақиқа пеш аз охири, як порчаи равған ва кабудӣ гузошта.
- 15 дақиқаи дигарро муҳофизат кунед.
Картошка бо гов дар кӯзаҳо дар танӯр
Агар меҳмонон ба таври ногаҳонӣ омадаанд ва компонентҳо барои резиши пурраи растанӣ кофӣ нестанд, он гови бо қаъри қаъри дар деги бе иловаи иловагӣ низ рӯй медиҳад. Хусусияти асосии он аст, ки қубур дар артерияи ошхона, ки дар он табақ хеле хушбӯй ва хушбӯй аст, дар муқобили меваҳои сафед.
Компонентњо :
- гӯшт - 300 г;
- карбон - 200 г;
- равған - 50 г;
- помидор хамираи - 2 tbsp. юми;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 1 порча;
- намак, ќаламфури сиёҳ.
Омодагӣ
- Гӯшт, сабзӣ ва пиёзро буред.
- Fry ба хук то то Браун тиллоӣ, дар бораи дегча паҳн.
- Сабзавот дар равған барои 5-7 дақиқа, дар як қабати дуюм гузошта, илова кардани пораи равған.
- Резад, намак, ќаламфури.
- Пахшед хамираи помидор дар об, рехт.
- Оғоз дар танӯр preheated барои 20 дақиқа. Сипас, берун кашед, омехта кунед ва боз як бори дигар фиристед.
Туркия дар як деги бо ярмаи
Барои бичашонем аз fries шумо метавонед парранда истифода, вале чунин як дорухат ҳамчун мурғ бо Туркия дар кӯзаҳо дар танӯр талаб пешакӣ пешакӣ. Сир ва яхмос аз ронҳо барои ним соат дар як маринад аз шарбати лимӯ, сметана ё майонез мароқанд. Гӯшаи ин парранда дорои фарбеҳ нест, ва бе табобат он метавонад хушк шавад.
Компонентњо :
- Туркия - 300 г;
- пиёз - 1 порча;
- сабзӣ - 1 адад;
- карбон - 1 шиша;
- сирпиёз - 2-3 дона;
- сметана - 100 г;
- майонез - 50 г;
- шир - 100 г;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Картошка бо об, намак. Кук 20 дақиқа баъд аз ҷӯшидани.
- Лутфан ба иловаро, пиёз - бурида нисфи, сабзӣ резанд, fry бо илова намудани ҳанут.
- Барои ҳалли ярч ва гӯшт, дар 2 тарғиби шир рехт.
- Сметана омехта бо майонез, илова ќаламфури, намак, сирпиёз мазлум, омехта.
- Ҷӯр кардани компонентҳо.
- Ин ярмаи бо гӯшт дар як деги дар танӯр барои 30 дақиқа меистад.
Картошка бо mince дар деги дар танӯр
Барои тағир додан шумо метавонед дар кӯли хурдтарин дар дорухона истифода баред, он беҳтар аст, ки ба гӯшти хук ва гӯшти гов дар қисмҳои баробар тақсим карда шавад. Картошка бо гӯшти minced дар кӯзаҳо беҳтар мешавад, агар шумо худат ғизо ғизоӣ, ва маҳсулоти ба анҷом наравед. Пеш аз пухтупаз, ба шумо лозим аст, ки онро дуруст ба роҳ монед, то ки қитъае нест, шумо метавонед занбурўѓњо илова кунед.
Компонентњо :
- карбон - 0,5 дона;
- forcemeat - 400 г;
- пиёз - 1 порча;
- сабзӣ - 1 адад;
- об - 2 пиёла;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Пиёзро ба мукааб бурида, сабзӣ сабзӣ ва онҳоро fry бурида.
- Иловаи гӯшти minced, берун 5 дақиқа дигар.
- Миќдори гўшт, сабзавот ва парфишорро њамвор кунед.
- Барои гузоштани кӯзаҳо.
- Бо об пур кунед, то ки моеъ аз омехтаи 1 см аст.
- Оҷ барои 1 соат дар ҳарорати 200 дараҷа. 20 дақиқа дигарро ҳифз кунед.
Картошка бо қубур дар деги дар танӯр
Агар шумо ниёз ба пухтан дар ашёи ширин дошта бошед , дорухат барои қубур ва қубур дар деги комил аст. Барои аксари мардҳо, қубур дар банкаҳо бо асбоби ҷангӣ алоқамандӣ надоранд ва на бо таъми ҷолиби табақ, балки баъд аз кӯшиши чунин табобати онҳо кафолат дода мешаванд, ки ҳар рӯз онро талаб мекунанд.
Компонентњо :
- қамчинкорӣ - 300 г;
- ярмаи - 9 tbsp. юми;
- пиёз - 2 дона;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Нишондиҳандаи fryer, истифода аз қабати болоии фарбеҳро истифода набаред.
- Гузошта ба деги, пиёз ва сабзӣ завкпиёз илова кунед.
- Гузошта 3 tablespoons аз хокаи, ҳанут ва барге Бей, рехт об.
- Кук барои 45 дақиқа дар танӯр пухта.
Барра бо каррақ дар деги
Паттики махсус барои ба равғани баррӣ пайваст карда шудааст, аммо ин гӯшти гиёҳхор барои бисёриҳо, аз он сабаб, ки аз таъми мушаххас худдорӣ мекунанд. Барои ин дорухат, шумо бояд дандон, ҷуворимакка ва ё ресмонро гиред. Гӯшти гӯсфандони ҷавон ранги сурх дорад ва фарбеҳ сафед аст. Дар оянда як дорухат дар кӯзаҳо бо гӯшти гиёҳ аст.
Компонентњо :
- lamb - 0,5 кг;
- карбон - 1 шиша;
- пиёз - 2 дона;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Касбро бурида, барои 3-4 соат дар оби намак ё шир барои рехтани бӯй резед.
- Гӯштро пора кунед.
- Fry ба як ќадре, пиёз ва ќаламфури сиёҳ, пухта барои 5-10 дақиқа илова кунед.
- Гӯшти пиёз ва пиёз, дар боло - як қабати ғалладони шуста.
- Резед об, илова ҳанут, исьени.
- Оғоз дар танӯр preheated барои 1 соат, пас барои 20 дақиқа тарк.
Харгӯш бо каракути дар деги
Аксар вақт бо харгӯш мурғ, ки бояд пеш аз 2-3 соат дар об ё дар serum, ва маринад бо шароб хушк илова карда шуд. Бодиринги мушаххаси бетонӣ, бодиён ва oregano. Картошка дар деги - як дорухат бо равған талафоти бештар талаб мекунад, аммо ҳама натиҷаҳоро дӯст медоранд.
Компонентњо :
- харгӯш - 800 г;
- пиёз - 2 дона;
- сабзӣ - 1 адад;
- ghee - 4 tbsp. юми;
- карбон - 1,5 дона;
- шўрбои мурғ - 1 л;
- барг, халиҷа, намак, ҳанут.
Омодагӣ
- Пиёз ва сабзӣ биносту chop, fry.
- Chop қанд ба пора, намак, ќаламфури, онро гузоред.
- Иловаи сабзавот ва хушбӯй, рехтани шўр барои пўшидани лист. Гузошта ба як spoonful аз равған гудохта.
- Қатли 20 дақиқа. Сипас рехт, рехт, ки шўрбои боқимонда, пухтан барои 20-30 дақиқа дигар.
Карбул бо рибо дар деги
Агар оила хукро бо калий дар деги дӯст дорад, шумо метавонед ришро барои тағйирот истифода баред. Қисматҳои калон бояд дар лаҳзаи харид кардан ба chop пурсанд. Чунин гӯшт одатан дар об бо сирко барои 3-4 соат marinated. Агар вақт кӯтоҳ бошад, он гоҳ фақат он бо равған ва намак резед. Шумо метавонед каме ва мизоҷро fry fry.
Компонентњо :
- рибос - 2-3 адад дар як хизмат;
- пиёз - 1 порча;
- сабзӣ - 1 адад;
- карбон - 1 шиша;
- об - 2 пиёла;
- намак, ќаламфури, seasonings.
Омодагӣ
- Равған.
- Пиёз бурида ба мукааб, сабзӣ сабзӣ, гузошта берун аз 2-3 дақиқа дар равған.
- Ба қабурға, ярмаи, ҳанут ва об илова кунед.
- Омода намудани ярақ бо гӯшт дар деги дар танӯр preheated барои 40 дақиқа. 15 дақиқаи дигарро муҳофизат кунед.