Қабул кунед, ки дар гармии комил тамоман намехоҳед хӯрокҳои гарм ва аз ҳад зиёд истифода набаред. Аммо аз як порае аз шӯразании шӯравӣ барои хӯроки нисфирӯзӣ дар рӯзҳои гарм, баъзеҳо аз даст медиҳанд. Яке аз онҳо - шӯрбо "Holodnik" бо лаблабу ва чӣ тавр ба таври дуруст тайёр кардан, мо дар табақҳои мо дар поён менависем.
Шӯрбо "Holodnik" бо помолиот - дорухат
Компонентњо:
- оби филтр - 2.2 литр;
- лаблабу - 180 г;
- андозаи миёнаи тухм мурғ - 5 адад;
- пиёз сабз - 1-2 лӯбиё;
- бодиринг тару тоза - 320 г;
- пиёлаҳои бодиён тару тоза - 5-7 дона;
- лимон - 180 г;
- шакар растанӣ;
- сметана;
- намак ҳамвор.
Омодагӣ
Тайёр намудани beetroot сард бо ҷӯшидани сабзавоти асосии оғоз, ки асоси табақ аст. Барои ин, лаблабу шуста, шуста, ба деги оби полезӣ партофта ва решаҳои нармро пухтаанд. Баъд аз ин, мо онҳоро аз шўрбои онҳоро гирифта, онҳоро онҳоро шир медиҳед ва онҳоро ба пантурка бармегардонед. Мо намак ба лаблабу, илова шакар, шарбати лимӯ ба он ва сард дар аввал шароити шароити хона, ва сипас дар яхдон, пас аз он ки мо ба табдил табақ.
Бодиринг тару тоза ба тасмаҳои хурд бурида, тухм мурғ, напазед ва бурида ба мукааб ё бурида ба қисмҳо.
Мо инчунин пиёзҳои шустани пиёз сабз ва алафҳои бодиён тару тоза, омехта бо кабудҳо бо бодиринг, илова намак ва онро ба қуттиҳои яхдон гузоред.
Бисёр заноне, ки ба хона баргаштан мехоҳанд, ҳама чизро дар як қабатпазӣ омехта мекунанд, онҳоро бо сметана мегузоред ва онҳоро барои якчанд соат пешкаш кунед. Аммо дар тарҳрезии аслии таркиби Белорус, фармоиши гуногуни пӯст аз пашм дода мешавад. Дар ҳар як плита, як каме омехтаи бодиринг ва гиёҳҳои дода, рехт пойгоҳи параш мемонад бо beetroot ва ба як spoonful аз сметана ва нисфи тухм гузошта.
Чӣ тавр пухтан сард beetroot бо kefir бо мурғ ва картошка?
Компонентњо:
- kefir - 1,4 л;
- филтршудаи судак - 1 л;
- сметана - 95 г;
- лаблабаи ҷадвал - 250 г;
- fillet мурғ судак - 220 г;
- андозаи миёнаи тухм мурғ - 5 адад;
- пиёз сабз - 2 донаҳо;
- бодиён - 1 пӯлоди хурд;
- parsley сабз - 1 хӯшаи хурд;
- бодирингҳои тару тоза - 285 г;
- картошка - 285 г;
- кислотаи лимуи - 2 ручка ё ба тамошобин;
- намак миз.
Омодагӣ
Дар ин ҳолат, дар асоси сард, мо омехтаи kefir ва об судак пуркардашуда об, то он беҳтар аст, на ба напазед ба лаблабу дар қуттиҳои пешин, балки ба оҷур дар танӯр . Ҳамин тавр, бичашонем ва хусусиятҳои муфиди сабзавот ба ҳадди аксар нигоҳ дошта мешавад. Барои ин, мо зироатҳои растаниҳои шуста дар рехт ё лӯбиёи нонпазӣ ҷойгир мекунем, мо онро дар як плитаи пухта ё дар қолин гузошта, як каме обро ба поён гузоред. Пас аз панҷоҳ дақиқа дар танӯр дар 180 дараҷа, мо ба beetroot, сард, онро тоза ва онро дар grater. Шумо инчунин метавонед сабзавотро бо мукаабҳои хурд бурида кунед. Ҷамъоварии лаблабу ба як saucepan бо омехтаи йогурт ва об, биёред, ки бо намаки нитрат ва намак тамошо кунед ва барои якчанд соат дар яхдон барои шифо ва хунук кардан таъин кунед.
Дар давоми ин вақт мо дар иқтидори гуногуни селлюлоза мурғ, напазед картошка шуста
Пеш аз он ки хизмат кунед, мо ба плитаҳои омехташуда тақсим карда, рехтани инфексияи кефир, об ва beetroot.
Агар хоҳед, ки хунук метавонад аз лаблабу селлюлоза тайёр карда шавад. Ин ҳатто осонтар ва зудтар хоҳад буд, зеро марҳалаи нонпазӣ ба сабзавот ниёз надорад.