Нишонҳои баҳр як табобати нодир ва арзон аст, бинобар ин, агар шумо каме қариб сад сад грамм ин гилхокро дарёфт кунед, имконият барои истироҳат кардани хӯришҳои бесаводро фаромӯш накунед. Мефармояд, ки мо онро гирем.
Хӯриш аз scallops баҳор - дорухат дар конвертлар
Компонентњо:
Барои хӯриш:
- равғани зайтун - 60 мл;
- қуттиҳои равған - 240 г;
- қаллобон - 12 адад;
- Картошка (калон) - 12 адад;
- шарбати лимӯ - 1 1/2 tbsp. юми;
- бодиён - 1 tbsp. spoon;
- фурӯзонаки fennel;
- баргҳои parsley - 1 хоке.
Барои ҷолибе:
- орд - 300 г;
- равған - 150 г;
- yolks тухм - 2 адад.
Барои чошнӣ:
- равғани растанӣ - 250 мл;
- равғани зайтун - 50 мл;
- сирпиёз - 4 дона;
- шарбати лимӯ - 2 tbsp. юми;
- Сиркаҳои тухм - 3 адад.
Омодагӣ
Барои хамир, орд бо равған ва рози намак дар як blender. Сиркаҳои тухм ва 2 tablespoons оби яхро барои ҷамъоварии равғани равған дар ком. Мо хамроҳи филми озуқаворӣ ва дар яхдон барои 30 дақиқа гузоред.
Оғоз то 190 ° С гарм карда мешавад. Дар хамир ба ғафсии 3 мм ғелонда шудааст ва дар қолинҳои кӯзаҳо ҷойгир шудааст. 13 дақиқа ба хамираи хамирро оред. Барои чошнӣ, ҳар ду намуди равғанро дар як табақ ҷудо кунед, ва сирпиёз дар косаи blender, рехт, шарбати лимӯ ва тухм. Ҳамеша мундариҷаи blender, ки равған дар як лоғар борик то зевар сафед, ғафс ва либос мегардад, рехт.
Дар бораи як ШМШ frying гарм бо равғани равғани зайтун fry барои 30 дақиқа дар ҳар як тараф. Ҳамчунин fry ва майл. Ба баҳрҳои пухтадамондашуда ва хунукшуда омехта бо иловаро намакоб, намакҳои бодиён ва parsley, инчунин ҳалли лампаҳои лампаҳои fennel. Мо хӯришро бо омехтаи равғани зайтун ва шарбати лимӯ пур мекунем.
Дар поёни ҷӯшҳо бо чошнии сирпиёз фаро гирифта шудаанд, ва дар болои он мо бо баҳрҳо бо кабуд паҳн мекунем.
Хӯриш бо сабзӣ ва сабзавот дар испанӣ
Компонентњо:
- мичҳо - 1 кг;
- шароби сафед хушк - 200 мл;
- сирко шароб - 1 tbsp. spoon;
- равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
- сирпиёз - 1 клир;
- Қаламфури ширин - 1 порча;
- пиёзҳои сурх - 1 адад;
- помидор гелос - 250 г;
- кабудизоркунакҳо - 250 г;
- ҳосили chorizo - 1/2 дона.
- қаллобӣ - 12 адад.
Омодагӣ
Мобуталони шустушӯй дар як ШМШ бо шароб сафед гармшуда ва зери зарф барои 2 дақиқа пухта ҷойгир шудаанд. Резиши зиёдатӣ пажмурда мешавад. Дар як косаи, сирко бо равған ва сирпиёз аз воситаи матбуот гузашта. Иловаи 2 tablespoons аз моеъи муассирро тоза кунед. Мо сутунҳои қаламфури ширин, решаҳои борикии пиёз, қисмҳои помидор ва кабудҳои coriander илова мекунанд. Ҳамаи омехта.
Дар қабати дигар, мо равған ва fry онро аввал бо тортҳои chorizo шишаҳои то тилло, ва сипас scallops. Мошутҳо ва сабзавот бо сабзавот ҷамъоварӣ мекунанд, хӯриш ба мизи корӣ.
Хӯриш бо scallops - дорухат
Компонентњо:
- нон - 5 бор;
- равғани зайтун - 125 мл;
- равғани бирён - 1 tbsp. spoon;
- сирко шароб - 2 tbsp. юми;
- баргҳои хӯриш ҷавон - 100 г;
- Арugула - 100 г;
- чормағз - 100 г.
Омодагӣ
Барои croutons аз нон сафед, иловаро нонпазӣ нонпазӣ ва дар равғани зайтун барои 3-4 дақиқа, зардшуда, ва сипас аз равған барзиёд дар дастпӯшҳои коғаз хушк.
Ғалладҳо низ барои қитъаҳои тиллоӣ болаззат хушк шудаанд. Помидорро бо намак ва ќаламфури хоки сиёҳ дар ҳар ду тараф пошед. Дар равған пошидан, равғани зайтунро гарм кунед ва равғанро барои 30 дақиқа дар ҳар як тараф гиред.
Барои либос хӯриш, равғани зайтун бо сиркои шароб. Дар косаи хӯриш мо сабзавотро гузошта, бо омехтаи омехта пур мекунем. Мо нимпӯшро аз хӯриш дар табақ гузошта, онро бо croutons ва чормағз, пошидани, ва дар болои тирезаҳои гузошта. Сатҳи гармии сақфҳои баҳр дарҳол ба сари миз нишаст.