Пухтупази хӯрокхӯрӣ метавонад ба монанди сеҳри ботаҷриба бошад, вале барои пухтупази ҷолибе, ин санҷиш аст. Райзҳо метавонанд аз ҳад зиёд ғарқ шаванд ва баръакс, аз ҳад зиёд вазнин ва сангреза шаванд, метавонанд суст ва пӯсти ҷомашӯйро риоя кунанд, ки бештар мисли чарбҳои деворӣ аст, на аз рисос. Аз ин рӯ, маслиҳат оид ба чӣ тавр ба пухтанҳои хушбӯй албатта албатта як мақола ҷудо аст.
Чӣ тавр пухтупаз барои либос пӯшед ?
Биёед бо маслиҳатҳои асосӣ дар бораи чӣ тавр пухтанро бирезед, дар либос - поштан ва напазед. Ҳамин тавр, пеш аз хӯрокхӯрӣ, бояд ҳатман барои тоза кардани об шуста шавад. Одатан, биринҷ бо даҳ шиша оби шуста шуста мешавад, ки пӯстро дар байни палмҳо пошед. Дар биринҷ шуста шуста шудааст ва бо об дар сатҳи 300 грамм об (оби ҷӯш) 200 грамм ғалладона рехта мешавад. Тобистонро бо зарф пӯшонед ва ба оташе, Пас аз 3 дақиқа, оташ ба ҳисоби миёна ва пухтупаз барои 7 дақиқа дигар кам карда мешавад, сипас бори дигар камтарин гармиро кам мекунад ва барои 2 дақиқа пухтанро давом медиҳад. Дар давоми ин муддат, ба шӯр наафтад ё ба ларзиш ниёз надорад, ва дар биринҷ ҳеҷ гуна хушк намешавад!
Агар шумо намедонед, ки чӣ гуна ришваситро дар якҷоягӣ ҷудо кардан мумкин аст, пас ин ҳам осонтар аст. Барои 2 косаи биринҷ шуста, 4 дона об ва дастгоҳро дар дастгоҳи "Varka" ва 30 дақиқа ҷойгир кунед. Барои онҳое, ки дастгоҳашон бо ин намуди таҷҳизот муҷаҳҳаз нестанд, мо тавсия медиҳем, ки усули "Pilaf" -ро истифода барем. Ниҳоят, шумо метавонед ба шумо фаҳмонед, ки чӣ тавр пухтан дар биринҷ. Барои ин, шустани биринҷ рехтани обро дар баробари баробар ба дастгоҳ барои 35 дақиқа бармегардонад, ва баъд аз як лаззати ширини пӯсти хушк ва хуби пухта.
Чӣ тавр барои пухтани пӯсидаи хушк?
Пеш аз он, ки дар риштаи супермаркет пайдо шуд, биринҷ шӯрдашавиро бо хлор пешкаш кард. Бо шарофати ин тартиб, ғаллаҳои биринҷ барои осонтар кардани тайёрӣ омодаанд.
Дар биринҷ бо об дар таркиби 1: 2, онро ба оташ гузоред ва обро ба напазед. Пас аз ҷӯшидан, кам кардани гармии ҳадди аққал ва ба гурӯҳи 20 дақиқа напӯшед.
Чӣ тавр пухтан дар биринҷ фуҷур?
Решаи миёна нисбат ба крахмал бештар аст, ва аз ин рӯ напазед, на он қадар осон аст. Аввал шумо бояд донаҳои биринҷро барои тоза кардани об бишӯед, ин як каме об ва вақти зиёдтарро мегирад, агар ба мо биринҷӣ оддӣ бо ғалла дароз тайёр карда шавад. Вақте ки об баъд аз шустани шуста шуста мешавад, рехтани моеъ бо равғани ширин, ки 4 маротиба зиёдтар аст. Ҳамин тариқ, мо ба гардани мо дар зиёда аз моеъ нӯшидем ва то он даме, ки комилан ғарқ мешавад. Вақте, ки ғаллаҳои биринҷ ба омодагӣ омодаанд, онҳо бояд бо оби хунук шуста шаванд.
Чӣ тавр ба биринҷ қаҳваранг равған барои хӯриш пухтан?
Решаи Браун на танҳо аз сафед фоидаовар аст, балки онро осон мекунад. Бо сабаби ниҳонӣ, онро напазед, friable боқӣ мемонад, бинобар ин барои равған ба таври комил муносиб аст.
Як шиша бо биринҷ қаҳваранг қаҳваранг бо 2 1/2 дона оби хунукро пур кунед ва дар оташе, ки гармии сахтро то ҷӯшон гузоштаед, пас аз гармии ҷӯшон кам кунед ва пухтупазро барои 35-40 дақиқа давом диҳед.
Чӣ тавр зудтар бирезед биринҷ дар яроқи микроаверӣ?
Биринҷ шуста дар як табақ мувофиқ аст, ки барои консерваи микроавт ҷойгир карда шуда, ба об ба андозаи 1: 2 рехта мешавад. Мо қаблан бо филми озуқаворӣ фаро гирифта, ба қадами баландтарин барои 5 дақиқа қомат афрохтам. Дар охири замон, мо қудрати онро кам мекунем ва тақрибан 15 дақиқа пухтупазро давом медиҳем. Пеш аз оғози тайёрӣ, вақтро бо дастгоҳи дар дастури зикршуда санҷед. Равғани тайёр барои тарк кардани филми барои 5 дақиқа бештар ва ба мизе, ки ба монанди он ва ё хӯриш хизмат мекунад. Бештар