Хӯроки махсуси тендер ва гӯшт дар ширкат бо чошнии равған гирифта мешавад . Дохилии бениҳоят заҳмати он ба ҳар як либос мувофиқат мекунад ва аз он лаззаттарин лаззатҳои лаззат аз тоҷи табақро тарк мекунад.
Тарбияи гӯшти гов дар чошнии сметана дар шампаҳои frying
Компонентњо:
- гудозии гӯшти гов - 750 г;
- сметана - 180 г;
- пиёз - 160 г;
- баргҳои лӯбиё - 2-3 дона.
- Basil-хушк - 25 г ё ба бичашонем;
- нахўд аз ќаламфури ширин - 2-3 дона.
- ғизоӣ замин - рози;
- намак;
- ќаламфури хоки хок;
- Орди гандум - ихтиёрӣ;
- равғани растанӣ рехта мешавад.
Омодагӣ
Қуттиҳои шустушӯй, хушкшуда ва хушкшуда ба решакан кардани ҳар ду ҷониб дар равғани равғани равған ва муваққатан дар як косаи муқаррар карда мешаванд. Дар ҳамон шафоф, мо ба қисмҳои пиёз ба шаффофият мегузаранд, сипас мо ба гӯшт бармегарем, илова кардани яхмос, намак, тамоми ҳанут ва помидорро дар гармии каме зери як зарра аз якуним то ду соат илова кунед. Агар шумо хоҳед, ки чошнии кӯҳнаро ба даст оред, пас як ё ду tablespoons пеш аз захира кардани орд тилло ва гарм кардани якчанд дақиқа пеш аз thickening гарм.
Агар хоҳед, шумо метавонед чунин говро дар чошнии сметана дар танӯр пӯшед, пас пас аз он дар деги, таркиб ё дигар консерваҳо бо компонентҳои дигар, пошидани бо панир завҷааш пошед ва онро бо як зарф пӯшед. Роҳхати ҳарорати барои ин пухтани 180-190 дараҷа ва вақти зарурӣ як ва ду-ду соат аст.
Гӯшти ширин бо занбурўѓњо дар чошнии сметана дар якчанд гуногун
Компонентњо:
- қошуқча гов - 650 г;
- сметана бо мазмуни фарбеҳ на камтар аз 20% - 175 г;
- занбурўѓњо, сафед судак ё шампанњо тару тоза - 300 г;
- пиёз - 100 г;
- шўр ё об - 175 мл;
- хардал сахт - 10 г;
- ҳанут - барои тамаркуз;
- намак;
- ќаламфури хоки хок;
- равғани растании сабзавот.
Омодагӣ
Мо таркибҳои гуногунро барои «Hot» ё «Пухтупаз» таъсис дода, онро бо равғани резинӣ тайёр карда, ба панҳои хурди гӯшти гандум бурида мепартоянд. Сипас мо гӯшти онро дар як косаи худ партофта, ва дар равған мо постҳои пиёз бо занбурўѓњо сафед судак ё занбурўѓњо пеш аз шустаљмаш тоза карда мешаванд. Ҳоло мо ба гӯшти фарбеҳро бармегардем, илова кардани сметана ва хардал, рехтани шир ё об, мо намак, қаламфури ва ҳанутро мечашонем. Дастгоҳро ба функсияи "коштанӣ" иваз кунед ва онро барои сигнал омода созед. Агар зарур бошад, агар гӯшти гов барои шумо каме сахт бошад, ҳамон бистарро барои бистару сӣ дақиқа дароз кунед.