Агар шумо қобилияти ба даст овардани як килограмм ё ду ҷигарро надошта бошед, пас аз он ки онҳоро ба таври одилона сарф кунед, ба ҷои он ки онро одатан истифода баред, масалан, бо истифода аз сирри ороишҳои Осиё. Имрӯз мо ба шумо хоҳам гуфт, ки чӣ тавр ба қаллобӣ дар Корея омода шавед .
Тарафҳо дар Корея
Ин табассуми оддӣ ва зуд омода аст, ки ба як мизоҷи ошомиданӣ, ё экпертиза дар мизи ҷашни худ хидмат кунад, дар ҳоле, ки хидмати тамошобин ва намуди ҷӯякҳои пӯсти дар чошнии лӯбиёи сойӣ албатта ба зудӣ хушнудии бисёре меҳмонони шумо меорад.
Компонентњо:
- scallops - 6-8 дона;
- пиёз сабз;
- soy sauce - 3 tsp.
- шакар - 1 қошуқ;
- об - 1 қошуқ;
- сирпиёз - 3 дона;
- равғани - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Сессияи сершумор, шакар, оби гарм ва латофурӯшонро то он даме, Хушк кардани заҳбур ва зардии равған ва равған дар он. Ҳамин ки сирпиёз парранда меорад, мо онро аз шӯлаи пошида мегирем.
Тарбузҳо дар чошнии лимӯ ғарқ карда шуда, барои як ҷуфт тайёр карда мешаванд (4-5 дақиқа), баъд аз суфраи бо равған сирпӯшӣ ва пошидани пиёз сабз мепӯшанд. Тарбияи рангоранг дар Корея тайёр аст, ки дар мизи корӣ хизмат кунад.
Хӯриш аз қаллобҳо дар Корея
Компонентњо:
Барои хӯриш:
- пиёла шиша - 120 г;
- ангурпарварӣ - 1 адад;
- бодиринг - 1 адад;
- омехта аз наъно, basil, parsley - дар 1/4-и мақолаҳо;
- чормағзии намакин - 1/4 аср;
- сабзӣ 1/4 дона.
- об - 1/3;
- чошнии моҳӣ - 1/4 аз ашё;
- шакар - 3 tbsp. юми;
- шарбати лимӯ - 2 tbsp. юми;
- сирпиёз - 1 клир;
- помидор тару тоза - мечашонем.
Барои қаллобон:
- қубурҳо - 500 г;
- шакар - 1/2 tsp;
- равғани - 2 tbsp. юми;
- пиёз сабз;
- сирпиёз - 1 клов.
Омодагӣ
Нишонҳо тақсим мешаванд ва бо оби ҷӯшон рехтаанд ва барои 1 соат тарк мекунанд. Баъд аз он, ки об резед, ва угро ба 2-3 қисм тақсим мешавад, вобаста ба дарозии аслӣ.
Бо sprouts лаблабу, бодиринг, гиёҳҳои, сабзӣ зављааш ва зукмшударо омехта кунед.
Scallops бо шакар, намак ва ќаламфури пошидани. Равғани дар равған пошида ва то он даме, ки армия пайдо мегардад, сирпиёзро пӯшед, ва пас аз он ки сирпиёз худро партофта мешавад ва дар ҷойи он мо тарошидаем ва онҳоро барои тақрибан 3 дақиқа онҳоро мекушем.
Салат тайёр аст, ки ба 4 қисм тақсим карда шавад ва дар болои ҳар як моеъи пухта пухта мешавад.