Намудҳои хӯрокҳо, ки боиси норасоии nostalgia метавонанд ғайричашмдошт бошанд, вале аксари одамон розӣ ҳастанд, ки карам яке аз роҳбарони шубҳанок дар рӯйхат аст. Мо ба шумо якчанд имконоти ғизо пешниҳод менамоем, ва тайёрем, ки дар ҳар вақти карам бо картошка ва гӯшт гарм шавем .
Дар дорухат барои карам дона бо картошка ва гӯшт
Компонентњо:
- устухонҳои гов - 450 г;
- самбо гўшт (донаҳо барои сўхтан) - 450 г;
- пиёз - 120 г;
- картошка (оддӣ ё ширин) - 350 г;
- сабзӣ - 200 г;
- карам сафед - 450 г;
- баргҳои помидор, филфили ширин - мечашонем.
Омодагӣ
Дар поёни brazier ё дигар табақ қабати таги тиреза, тақрибан пиёз, лазер, қаламфури нахўд ва устухонҳои гӯшти, ва сипас ба онҳо 3 литр об резед. Кӯзаи қанноди қошуқи қавӣ барои на камтар аз 2 соат, сипас онро тавассути ҷумбонидан ва аз пиёз ва сабзавот пошидан.
Пиёзҳои боқимонда бо якҷоя бо баргҳои карам якҷоя мешаванд. Лўндаи картошка бо сабзӣ ба мукааб бурида шуд. Рӯйхати гӯшти гов барои сӯзишвории мо ба шӯрбаҳои хушк ва сахт пурқувват карда шудааст, ва зудтар онҳо фаҳмида, сабзавотро илова кунед ва тамоми нисфи шўрбои тайёрро пур кунед. Омода кардани карам бо картошка ва гӯшт то нармии сабзавот, агар зарур бошад, рехтани қисмҳои иловагии шўрбои. Агар шумо хоҳед, ки якчанд моеъи каме, "шӯрбо" қубурро бигиред, сипас бияккардагӣ ба бухоркунӣ ба охир мерасад.
Sauerkraut бо картошка ва гӯшт ширин
Компонентњо:
- шўрбои гов - 940 мл;
- гўшт гўшт - 750 г;
- лўндаи картошка - 750 г;
- сабзӣ - 140 г;
- сояҳои карафс - 120 г;
- пиёз - 90 г;
- sauerkraut - 450 г;
- барге аз либос.
Омодагӣ
Баъд аз шустушӯй ва пошидани лўндаи картошка, мо онҳоро ба қисмҳои калон буридем. Мо косаи фаршро ба гарм мегузорем ва дар он пиёз, карафс ва сабзӣ ба нури тиллоӣ сабук медиҳем. Ба қолаби мо карам ва картошка, косаҳои гӯшти гелос, лӯбиё, ва сипас ба мундариҷаи косаи бо шўрбои гӯшти тайёр тайёр рехт. Карам бо кафҳои картошка дар якбора дар таркиби «Шӯр» барои як соат ва ним.
Агар шумо тиллои анъанавиро ба воҳиди навфаъолӣ пешкаш кунед, сипас сабзавот ва равған дар он сабзавотро сабзавот (карафс, пиёз, сабзӣ) илова кунед, боқимондаҳои иловагӣ, аз ҷумла шўрбои иловагиро илова кунед ва қариб як соат ба ҳисоби миёна тобистона кунед.
Карам тару тоза бо гӯшт ва картошка дар пиво
Ин дорухат эҳтимол аст, ки модари модарам номида мешавад, аммо ин алтернативаи зебои муосир ба хӯроки карам ва гиёҳҳои одатӣ аст. Ба ман бовар кунед, ки ин шиша "Гиннес" шуморо дар бораи худ медонад, ки ғизои муқаррариро ба сатҳи нав медиҳад.
Компонентњо:
- қошуқча гов - 750 г;
- орд - 25 г;
- пиёз - 160 г;
- занбурўѓњо - 300 г;
- Гвинеяи гов - 350 мл;
- Гиёҳҳои шифобахш - 5 г;
- Пиёз ва сирпиёз хушк - 1/4 tsp.
- картошка - 220 г;
- шўрбои гов - 2 литр;
- карамаи сафед - 340 г;
- кабудї, parsley кабуд, нон тоќї, панир барои хизмат.
Омодагӣ
Буридаҳои селлои гӯшти гов, набуред, мавсими намак ва пошидани орд. Гўшти шутурро дар як ҷуфт қади равғани қабати болаззатшуда то он даме, ки фарбеҳро ба ҳам мезанад, пас аз он мо ба хӯрокхӯрӣ ба табақ алоҳида меравем ва ба ҷои пиёз мегузарем ва онро бо пиво рехтем. Пас аз 6 дақиқа, вақте ки як қисми "Гиннес" гурдааст, илова ба наботот ва ҳанут ба табақ, мукаабҳои картошка, занбурўѓњо, карам бурида ва омехта кунед. Равғанҳои бо шўрбои гӯшт равған ва дар гармии кам барои як соат ва нисфи тобистона тобистона кунед. Мо карамро бо картошка бо картошка бо гӯшт ва занбурўѓњо бар болои косаҳо паҳн карда, бо як тост, пошидани бо панир ва дар зери зарф барои якчанд дақиқа гузоштаем. Хизмати пеш аз хадамоти сабз ва шумо метавонед кӯшиш кунед!