Косеролитпазор як табақи майзадагӣ ва анъанавӣ аст, ки ҳама ба тамошобин мехоҳанд. Муносибати шифобахш ва нозукӣ бо ширкати дӯстона ё оилаи калон бо хӯроки сераҳолӣ таъмин карда мешавад ва ҳар як ҷашни заҳматкашро мепӯшонад.
Бодинҷон пухта бо помидор
Компонентњо:
- бодинҷон - 300 г;
- помидор - 250 г;
- картошка - 400 г;
- тухм - 3 адад;
- шир - 100 мл;
- помидор - 5 г;
- корпус - 5 г;
- намак, ќаламфури ба бичашед.
Омодагӣ
Casserole аз бодинҷон ва картошка бо помидор зуд омода карда шудааст, барои 40 дақиқа. Ҳамаи сабзавотҳо дар зери об гузаред, хориҷ аз бодинҷон ва помидор.
Агар шумо онро дӯст надоред, вақте ки пӯст помидор дар як табақ пайдо мешавад, онҳоро чаппа кунед, ва онҳо барои як ё ду дақиқа ба оби ҷӯшон ғӯтед. Бояд зарур буд, ки помидор омода нест, балки он гарм аст. Андешидани помидор ва сард. Акнун пӯст бе мушкилот мегузарад.
Бодинҷон ба ҳалқаҳо дар қабатҳои 0.5 centimetreter ва дар равғани растанӣ онҳоро печонед. Помидор низ ба зиреҳҳо бурида мешавад. Паҳн кардани картошка ва тамоми онҳо то нисф тайёр кунед, то он даме, ки нарм аст, вале вақте ки пахш карда шавад, ва ба 1 см ғафс накунед. Дар як контейнер алоҳида, се тухмро бо шир гум кунед. Ҳамчунин ба ҳама омехта ба омехтаи тухм ворид кунед.
Акнун як порчаи нонпазӣ ё шӯрбоҳои баландсифат бо равғанҳои баланд ва равғани онро бо миқдори ками равғани растанӣ гиред. Қабати якум қабати картошка, пас помидор, ва бодинҷонҳо дар охири. Кассеролро бо омехтаи оддӣ пур кунед ва онро ба танӯр пӯшед, то дарозии 200 грамм барои тақрибан 20-25 дақиқа то омезиши тухм thicken.
Акнун шумо медонед, ки дорухона барои кабудизоркуниҳои абреринро медонед, шумо метавонед бо худ ва оилаи шумо бо ин лаззат, вале оддии оддии шаффоф бошед.
Бодинҷон пухта бо гӯшт пухта
Компонентњо:
- бодинҷон - 300 г;
- помидор - 250 г;
- картошка - 400 г;
- омехта барои омехта - 400 г;
- тухм - 3 адад;
- шир - 100 мл;
- помидор - 5 г;
- корпус - 5 г;
- намак, ќаламфури ба бичашед.
Омодагӣ
Омода кардани версияи гӯшти кабудии бодинҷон аз гиёҳхор хеле фарқ намекунад. Ҳамаи қадамҳоро, ки қаблан дар боло зикршуда такрор кунед. Fry омехтаи хук ва гӯшти гов дар равғани растанӣ. Ҳангоме, ки ҷасади ҳамарӯза, қабати болоии гӯштро байни картошка ва помидор илова кунед. Оғоз кардани гӯшти пӯст дар 200 дараҷа барои 30 дақиқа.
Мисолро бо пур кардани санҷиш санҷед, масалан, барои тайёр кардани кабатка бо бодом, бо хом, бо сирпиёз ва карам . Хусусияти асосӣ, фаромӯш накунед, ки пӯсти бодинҷон ба чизи бесамар зараровар аст. Бештар